Что такое диета

Кетогенная диета: что это такое и что нужно о ней знать? | КТО?ЧТО?ГДЕ?

что такое диета

Кетогенная диета начала набирать популярность примерно два года назад, когда о ее эффективности рассказали Холли Берри и Алисия Викандер. Правда, идея такого питания далеко не нова: по факту его использовали с 20-х годов прошлого века для лечения эпилепсии. Так что же оно собой представляет?

Когда люди слышат слово «диета», они вспоминают о подсчете калорий. Но на кетогенной диете (или, как ее еще называют, кето) вам не придется тратить время на это занятие. Кето — это особое питание с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, благодаря которому организм переходит в состояние кетоза, то есть использует для выработки энергии накопленные жировые отложения.

Во время кето (то есть 2-3 недели) в день можно употреблять всего 20-50 г углеводов, зато от 60 до 80 % всех калорий организм должен получать из жиров. Исследования показали, что такое низкоуглеводное питание эффективно для снижения веса, лечения диабета 2-го типа, синдрома поликистозных яичников (СПКЯ), акне и эпилепсии. Также оно полезно при некоторых формах рака и Альцгеймере.

Плюсы и минусы кетогенной диеты

Главное достоинство кетогенной диеты — она и впрямь помогает сбросить вес, снижает уровень вредного холестерина и увеличивает количество полезного. Когда организм использует для получения энергии собственные жировые запасы, зачастую уменьшается аппетит (возможно, этот процесс был заложен в людях еще во время эволюции, чтобы помочь им пережить голодные времена). Кроме того, жиры перевариваются намного медленнее, чем углеводы и продлевают чувство насыщения между приемами пищи.

Но, как и в случае с любым другим диетическим питанием, у кето есть свои минусы. Следуя ей, можно заметить побочные эффекты: неприятный запах изо рта, головные боли, тошноту и усталость. Симптомы, которые настигают в первые дни кето, часто напоминают состояние в начале болезни. Упадок сил и чувство усталости появляются из-за резкого снижения уровня сахара в крови, но через 24-48 часов от них не остается и следа.

Во время кето может возникнуть вздутие живота или запор, также при кетозе учащается мочеиспускание. Поскольку, следуя кетогенной диете, необходимо употреблять только определенные группы продуктов, есть риск столкнуться с дефицитом питательных веществ, из-за которого волосы и ногти станут ломкими.

Многие пациенты считают, что после окончания курса диетического питания они легко набирают обратно потерянные килограммы. Этого можно избежать, если не налегать на углеводы и стараться употреблять  низкоуглеводную пищу.

Какие продукты можно есть на кето?

Кетогенная диета помогает сбросить лишний вес, контролировать уровень сахара в крови и решать проблемы со здоровьем. Как вы уже поняли, выбрав ее, вам предстоит есть исключительно жирную пищу.

Но нет, речь идет не о гамбургерах и луковых кольцах в кляре — вам нужны только полезные жиры! Где же их взять? Вы не поверите, но при кето можно питаться вкусно, сытно и разнообразно, при этом низкоуглеводные продукты, которые вам предстоит употреблять ближайшие 2-3 недели (как правило, кетоз начинается на 7 день диетического питания), легко достать в супермаркетах. Чтобы получить максимальную пользу и уменьшить побочные эффекты от пищевых ограничений, регулярно употребляйте следующие 15 продуктов.

Рыба и морепродукты

Пожалуй, рыба и морепродукты — лучшие источники витаминов, минералов и омега-3. При этом во многих морепродуктах либо количество углеводов ничтожно мало, либо их вовсе нет (например, в креветках).

Если говорить о самых популярных продуктах, то в 100 г мидий содержится 5 г углеводов, в осьминогах и устрицах — по 4 г, в кальмарах — 3 г.

Кстати, частое употребление рыбы уменьшает риск развития различных заболеваний и улучшает психическое здоровье, так что старайтесь есть ее как минимум дважды в неделю.

Овощи с низким содержанием углеводов

Овощи — питательные и универсальные продукты, главное — выбрать те, в которых нет крахмала. В порции некрахмалистых овощей в среднем содержится от 1 до 8 г углеводов. Поэтому вы можете без опасений включить в свой рацион кабачки, капусту, сельдерей и помидоры черри.

Сыр

Существуют сотни видов сыра и, к большому счастью, все они отличаются низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, что делает их очень подходящими для кетогенной диеты. Сыры богаты белком, кальцием и полезными жирными кислотами. Кроме того, регулярное употребление сыра может помочь уменьшить потерю мышечной массы, с которой сталкиваются пожилые люди.

Авокадо

Порция авокадо содержит 2 г чистых углеводов, большое количество клетчатки и разные питательные вещества, в том числе и калий. Кроме того, авокадо помогает поддерживать работу сердца, снижает уровень холестерина и воздействует на триглицериды в организме. Взбив его в блендере со специями, можно получить прекрасную заправку для овощных и рыбных блюд.

Мясо и домашняя птица

Мясо и птица считаются основными продуктами питания на кетогенной диете.Они не содержат углеводов, богаты витаминами вроде витамина B и минералами, включая калий, селен и цинк.  Мясо и птица также являются отличным источником высококачественного белка, который, как показывают многочисленные исследования, помогает сохранить мышечную массу во время низкоуглеводной диеты.

Яйца

Яйца — один из самых здоровых и универсальных продуктов на нашей планете. В одном большом яйце содержится менее 1 г углеводов и около 6 г белка — это делает яйца идеальной пищей для людей, придерживающихся кето. Кроме того, употребление яиц влияет на выработку гормонов, которые продлевают чувство сытости и сохраняют уровень сахара в крови, в результате чего общая калорийность пищи, съеденной за день, заметно снижается.

Кстати, важно отметить, что съедать нужно все яйцо, а не только белок, — именно в желтке содержится большинство питательных веществ, в том числе и антиоксиданты — лютеин и зеаксантин, — которые помогают поддерживать здоровье глаз.

Кокосовое масло

Кокосовое масло содержит среднецепочечные триглицериды (MCT). В отличие от длинноцепочечных жиров MCT высасываются непосредственно печенью, в дальнейшем превращаясь в кетоны или становясь источником для быстрого получения необходимой энергии.

Кроме того, кокосовое масло увеличивает скорость метаболизма, способствует снижению веса, избавляет от абдоминальных жировых отложений. Важно, чтобы оно было качественным — в дешевых продуктах много отдушек и добавок.

Греческий йогурт без добавок и творожный сыр

Обычный греческий йогурт и творог — здоровые, высокобелковые продукты. И хотя в них присутствует некоторое количество углеводов, их все равно можно включить в свой рацион на кетогенной диете. В 150 г простого греческого йогурта содержится 5 г углеводов и 11 г белка. Это же количество творога дает 5 г углеводов и 18 г белка. Кстати, исследования показали, что йогурт и творог помогают уменьшить аппетит и способствуют быстрому наступлению ощущения сытости.

Оливковое масло

Оливковое масло обладает высоким содержанием олеиновой кислоты, мононенасыщенных жиров, которые, как было обнаружено, уменьшают факторы риска сердечных заболеваний, а также высоким содержанием антиоксидантов, известных как фенолы. Эти соединения дополнительно защищают сердце, уменьшают воспалительные процессы в организме и улучшают работу артерий. Оливковое масло идеально подходит для салатных соусов, майонеза и добавления в приготовленные продукты.

Орехи и семечки

Частое употребление орехов уменьшает риск возникновения сердечных заболеваний, некоторых видов рака, депрессии и других хронических заболеваний. К тому же в орехах и семенах содержится большое количество клетчатки. А вот количество углеводов в них варьируется. Меньше всего их в пекане и бразильских орехах — всего 1 г на порцию (30 г), в грецких орехах и макадамии — 2 г, в миндале и кунжуте — 3 г, в тыквенных семечках — 4 г, в фисташках — 5 г, а в кешью — 8.

Ягоды

Фрукты по большей части слишком насыщены углеводами, поэтому на время кетогенной диеты от них придется отказаться. Другое дело — ягоды. Они богаты питательными веществами, которые могут снизить риск развития самых различных заболеваний. Порция ягод (100 г) обеспечивает 5-12 г чистых углеводов. Например, в ежевике их всего 5 г, в чернике — 12 г,  в малине и клубнике — по 6 г.

Сливочное масло и сливки

Сливочное масло и сливки — низкоуглеводные продукты. Как показали исследования, вопреки сложившемуся мнению они оказывают нейтральное или благоприятное воздействие на работу сердца, когда потребляются в умеренных количествах.

Оливки

В одной порции оливок (около 28 г) содержится 2 г углеводов, из них 1 г — это клетчатка. Они богаты олеуропеином — антиоксидантом, защищающим сердце. Употребление оливок помогает предотвратить разрушение костной ткани и снизить кровяное давление.

Несладкий кофе и чай

Несладкий кофе и чай не содержат углеводы. За счет кофеина они могут ускорить метаболизм,  улучшить физические характеристики, внимательность и настроение. Они также могут снизить риск развития диабета. Обходите стороной кофе из серии “3 в 1” и чай в пакетиках — как правило, производители добавляют в них сухое молоко и ароматизаторы с высоким содержанием углеводов.

Темный шоколад и какао-порошок

Да, кетогенная диета разрешает есть темный шоколад (минимум 70 %) и запивать его какао. Все потому, что эти продукты — отличные источники антиоксидантов. В какао их примерно столько же, сколько в ягодах черники и асаи. А вот в темном шоколаде содержатся флаванолы — биологически активные вещества, снижающие риск сердечных заболеваний. В 30 г несладкого шоколада всего 3 г чистых углеводов, в шоколаде с сахаром — 10 г.

Источник: https://kto-chto-gde.ru/story/ketogennaya-dieta-chto-nuzhno-o-nej-znat/

Что такое диета?

что такое диета

В наше время в мире существует огромное множество различных диет. Все они отличаются определенными характеристиками, чертами, каждая имеет свои отличительные особенности. Для того, чтобы подобрать для себя какую-либо диету, необходимо прежде всего определиться с целью (для чего вам необходимо сесть на диету?).

Если основная цель – похудение, то каждый человек может подобрать себе диету, соблюдать которую ему будет максимально легко. Также необходимо учитывать особенности организма, так как любая диета может оказать на него губительное влияние.

Прежде всего следует разобраться с самим понятием диеты в целом, и после уже рассмотреть конкретные варианты.

Понятие диеты

Диета — специально созданный для определенного человека или группы людей режим питания, который характеризуется особой суточной нормой потребляемых калорий, химическим составом, количеством и качеством продуктов питания, определенным способом обработки пищи и количеством времени проведения. Все эти изменения внесены в обычный режим питания в соответствии с преследуемой человеком целью.

Существуют диеты, направленные на профилактику и лечение каких-либо заболеваний, укрепляющие здоровье, а также те, основной целью которых является потеря веса.

История возникновения диеты

Считается, что проповедник по имени Сильвестр Грэхем из Америки первый начал использовать диету в качестве средства похудения. В 1830-х годах возникла его теория, основной мыслью которой было то, что переедание способно не только принести огромный вред здоровью, но и стать причиной набора лишнего жира.

Написанное в 1916 году исследование «Диеты и здоровье с разгадкой калорий» Лулу Хант Петерс была широко известно. Данная работа рассматривается как первое руководство с инструкцией подсчета суточной нормы калорий во время похудения.

В 1930 году Уильям Хэй становится создателем метода раздельного питания, он предлагал своим пациентам питаться в основном свежими фруктами и продуктами, богатыми белками.

В 1940-ые появляются тенденции создания обратных экспериментов. Многие люди решают более не применять диеты, средства массовой информации пропагандируют их преобладание вредного и губительного влияния на организм человека.

В 50-ых годах были изобретены сахарозаменители, которые были успешно разрекламированы, как безопасные вкусовые добавки, тенденция на их потребление распространена и сейчас.

60-ые годы обозначены временем протеиновых коктейлей, также они ознаменованы пропагандой обезжиренной пищи. Наличие многих мочегонных, слабительных, успокоительных и гормональных препаратов рождает основания для их приема в целях потери веса.

В 1982 году многие пытаются похудеть, ежедневно используя клизму, так как ходили слухи, что именно это являлось чудодейственным средством похудения популярных голливудских киноактрис.

Уже в 90-ых годах появляется метод пластической хирургии для коррекции веса и фигуры в целом. А в двадцать первом столетии инновационных методов похудения пока что не наблюдается, но зато способы прошлых годов применяются по сей день.

Наиболее популярные диеты для похудения

В список самых популярных на данный момент включают:

  1. Питьевую диету.
  2. Диету доктора Дюкана.
  3. Диету с дефицитом калорий.
  4. Диету «Любимая».
  5. Различные монодиеты (кефирные, яблочные, гречневые, на соках и чае).
  6. Кето диету.
  7. Шоколадную диету.
  8. Диету Мэрилин Монро.
  9. Китайскую, индийскую, английскую и т. п. диеты.
  10. Белково-углеводную диету.
  11. Яичную диету Магги.
  12. 90-дневную диету на раздельном питании.
  13. Витаминную диету и т. д.

Чаще всего людям комфортно сидеть на диете, основанной на подсчете калорий. Для этого необходимо по формуле рассчитать индивидуальную норму потребляемых за день калорий. Существуют специальные приложения, которые позволяют сразу вычислить норму калорий, необходимое количество воды и физических нагрузок на день для достижения желаемого веса.

Необходимо лишь вносить данные о количестве потребляемых продуктов, программа сама способна подсчитывать ккал продукта практически любой марки. Также при строгом соблюдении всех инструкций можно увидеть время, через которое вы достигнете своей цели.

Несмотря на удобства метода подсчета калорий, многие выбирают ограничение определенных продуктов, так как дефицит может привести к постоянному чувству голода.

Ограничения можно ставить на определенные классы продуктов (молочные и кисломолочные, животного происхождения, фрукты или овощи, продукты с высоким содержанием глюкозы или крахмала, выпечка, кондитерские изделия и т. д.).

Чаще всего человек решает исключить на время из своего рациона именно ту еду, которой нередко злоупотребляет. Этот вид также может быть очень действенным, но при неправильном соблюдении можно получить нехватку каких-либо жизненно важных элементов в организме.

Список продуктов, которые зачастую убираются из рациона во время диеты:

  1. Газированные сладкие напитки, покупные соки.
  2. Мучное: выпечка, макароны и т. п.
  3. Различные сладости, шоколад.
  4. Фастфуд.
  5. Любая пища в жареном виде.
  6. Жирные молочные и кисломолочные продукты.
  7. Продукты животного происхождения.
  8. Алкоголь.
  9. Копчености, колбасы.
  10. Консервы и домашние соления.
  11. Маринованная пища.
  12. Острая пища.
  13. Соль, сахар, специи.

Иногда люди убирают из рациона не только вредную пищу, но и любые продукты питания, вне зависимости от пользы или вреда. Такие жесткие ограничения могут привести к частым срывам, перееданиям, серьезным заболеваниям, стрессам, проблемам с психикой.

Наиболее распространенным является метод комбинирования, когда применяется не только строгий подсчет калорий, но и жесткие ограничения. Это происходит, если человек ставит цель похудеть за кратчайшие сроки. Также пища употребляется в небольших количествах 6-7 раз за день. Данный способ является одним из самых нецелесообразных и опасных. Он может как привести к резкому набору потерянного веса в удвоенном количестве, так и к проблемам со здоровьем.

Пример меню питания на комбинированной диете с подсчетом калорий и ограничением продуктов на неделю

Понедельник Завтрак: Овсяная каша на воде с сухофруктами.Перекус: Небольшое кисло-сладкое яблоко.Обед: Диетический суп с рисовыми хлебцами.Перекус: Стакан обезжиренного кефира.Ужин: Отварная куриная грудка со свежими овощами
Вторник Завтрак: Гречка с молоком 0,5% жирности.Перекус: Бананы.Обед: Диетический борщ.Перекус: Стакан обезжиренной ряженки.Ужин: Запеченный в духовке минтай с лимоном и овощами
Среда Завтрак: Чечевица с отварным яйцом.Перекус: Небольшой гранат.Обед: Куриный бульон с гречневыми хлебцами.Перекус: Небольшая горсть орехов.Ужин: Обезжиренный творог с сухофруктами
Четверг Завтрак: Омлет с овсянкой.Перекус: Фруктовый смузи.Обед: Диетический рассольник.Перекус: Стакан простокваши.Ужин: Греческий салат с запеченным стейком лосося
Пятница Завтрак: Мюсли с молоком.Перекус: две мандарины.Обед: Луковый суп-пюре.Перекус: Натуральный йогурт без сахара.Ужин: Салат с печенью трески
Суббота Завтрак: Яичница с кускусом.Перекус: Сухофрукты.Обед: Окрошка с овсяными хлебцами.Перекус: Стакан ряженки с низким процентом жира.Ужин: Котлеты из куриного филе на пару с брокколи
Воскресенье Завтрак: Перловая каша с яичницей.Перекус: Персик или никтарин.Обед: Суп-пюре с грибами.Перекус: Фруктовое пюре.Ужин: Салат из морепродуктов
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Диета кефир и яйца

Одной из разновидностей диет также является многим известная монодиета. Она может проходить как в форме разгрузочного дня и длиться всего сутки, тмк и продолжаться несколько недель.

Ее специфическая особенность – человек ограничивается лишь одним видом продуктов. Например, кефир, яблоки, гречка, молокочай и т. д.

Монодиета – одна из самых сложно переносимых и опасных диет.

Проводить ее следует поэтапно, вечером перед днем начала такого рода диеты нужно поужинать чем-то легким, например, овощным салатом или творогом.

А со следующего дня питаться исключительно выбранным продуктом. Также очень важно правильно завершать монодиету, которая являлась огромным стрессом для организма. Нужно постепенно добавлять в свой рацион другие продукты, начиная с диетических.

Советы диетологов

Некоторые специалисты в области питания придерживаются точки зрения, что любое ограничение можно назвать диетой, так как это изменение нормального режима питания. И пользу диета может принести лишь в случае, если она направлена на профилактику или лечение какого-либо заболевания.

Большинство диетологов рекомендуют проводить разгрузочные дни вместо полноценных диет в целях похудения. Это поможет ускорить метаболизм и очистить организм от шлаков и токсинов.

По мнению диетологов, диеты зачастую приводят лишь к обратному эффекту, потерянный вес возвращается очень быстро еще в большем количестве. Это объясняется реакцией организма на создание стрессовых условий.

Гораздо правильней будет сдать анализы на определение нехватки каких-либо элементов в организме, составить индивидуальное сбалансированное питание с преобладанием полезных для здоровья продуктов, регулярно заниматься спортом, пить достаточное количество воды. Только таким способом можно добиться идеальной фигуры и улучшить состояние здоровья.

Источник: http://beaf.fit/need-to-know/dieta/

5 диет, эффективность которых подтверждена учёными

что такое диета
livfriis/ru.depositphotos.com

Эта популярная низкоуглеводная диета была разработана в 1960 году кардиологом Робертом Аткинсом (Robert C. Atkins). Диета включает несколько фаз и направлена на изменение пищевых привычек на более здоровые.

В чём суть диеты

Диета Аткинса не включает подсчёта калорий или контроля порций. Единственное, что нужно считать, — граммы чистых углеводов за вычетом клетчатки.

Диета делится на четыре фазы:

  1. Первая фаза самая строгая, она длится не меньше двух недель и позволяет потерять 3–4 кг. В это время вы сокращаете количество углеводов до 20 г в день, причём 12–15 г из них получаете из овощей. Вы потребляете много белка из птицы, мяса, рыбы и морепродуктов, яиц, сыра, при этом полностью исключаете фрукты, сладкую выпечку, пасту, зерновые, орехи. Необходимо отказаться от алкоголя и выпивать восемь стаканов воды в день.
  2. Вы продолжаете потреблять 12–15 г углеводов из овощей и избегаете сахара, но постепенно возвращаете некоторые богатые полезными веществами продукты: орехи, семена, ягоды. Вы теряете вес и переходите к следующей фазе, только когда до вашей цели останется около 4,5 кг.
  3. Вы постепенно вводите в меню ранее запрещённую еду: фрукты, крахмалистые овощи, цельнозерновые продукты. Можно добавить 10 г углеводов. Но если вы начнёте снова набирать вес, нужно вернуться к норме в 20 г. В этой фазе вы остаётесь, пока не достигнете своего идеального веса.
  4. Разрешены любые продукты, но вы продолжаете придерживаться принципов диеты. Если начинаете набирать вес, возвращаетесь к предыдущей фазе.

Что говорит наука

В 2007 году в Стэнфордском университете исследовали эффективность четырёх популярных диет: Аткинса, Орниша, «Зоны» и LEARN (низкожировая диета). Через 12 месяцев сидящие на диете Аткинса потеряли 4,7 кг, на диете LEARN — 2,6 кг, на диете Орниша — 2,2 кг, а на диете «Зона» — 1,6 кг.

В целом многие исследования подтверждают пользу и эффективность низкоуглеводных диет. Например, недавний научный обзор шести исследований показал , что диеты с низким гликемическим индексом или низкой гликемической нагрузкой позволяют сжечь в среднем на килограмм больше, чем остальные, положительно сказываются на массе тела, количестве жира и холестерина.

Ещё одно исследование показало , что диеты с высоким содержанием белка и низким гликемическим индексом продуктов способствуют поддержанию веса.

Возможный вред

В статье на сайте клиники Майо предупреждают, что диета с резким сокращением количества углеводов может иметь следующие побочные эффекты:

  1. Головные боли.
  2. Головокружения.
  3. Слабость.
  4. Запоры.

Диета Аткинса не рекомендуется людям с заболеваниями почек, женщинам в период беременности и кормления грудью, а также людям с высокой физической нагрузкой.

Как быстро похудеть и не навредить здоровью: научный подход →

2. Палеодиета

Denis Brien/Flickr.com

В 2013 году палеодиета стала одной из самых популярных в мире, хотя среди диетологов до сих пор нет единого мнения, полезен этот режим питания или нет.

3. Веганская диета

Термин «веган» появился в 1944 году благодаря группе вегетарианцев, сформировавших Общество веганов. Они решили перестать эксплуатировать животных в любой форме и отказаться не только от мяса, но и от яиц и молочных продуктов.

4. Средиземноморская диета с ограничением калорий

В отличие от скоростных диет вроде грейпфрутовой, средиземноморская не может похвастаться быстрыми результатами. Однако она куда более эффективна в долгосрочной перспективе и помогает поддерживать не только вес, но и здоровье. Кроме того, соблюдать эту диету проще и приятнее, что тоже влияет на её эффективность.

5. Диета Орниша

Это диета с низким содержанием жира, придуманная Дином Орнишем (Dean Ornish), профессором медицины из Калифорнийского университета. Она направлена на улучшение здоровья сердца, избавление от лишнего веса, снижение холестерина и кровяного давления.

Что это значит

Как видите, все диеты очень разные. Диета Аткинса ограничивает углеводы, Орниша — жиры. Палеодиета делает акцент на мясе, а веганская мясо полностью исключает. Притом научные исследования подтверждают пользу и эффективность всех этих диет. И это просто замечательно!

Выбирайте диету, которая не заставит вас отказываться от любимых продуктов. Не можете жить без мяса, выбирайте палео или диету Аткинса. Обожаете пасту, станьте веганом или придерживайтесь средиземноморского режима питания. Если легко обходитесь без жирной пищи, диета Орниша поможет вам сбросить вес.

Источник: https://Lifehacker.ru/5-most-effective-diet/

Рациональная диета

Рациональная диета предполагает сбалансированный рацион питания с учетом пола, возраста,  умственной и физической активности. Вполне естественно, что подбор блюд , соотношение белков, жиров и углеводов, общая суточная калорийность будут различаться у девочки-подростка и взрослого мужчины, занятого тяжелым физическим трудом.

Лечебная диета

Необходимость разработки лечебной диеты лишний раз  подчеркивает, какую огромную роль пища играет в нашей жизни, и насколько важно правильно подходить к формированию своего меню.

Лечебная диета разрабатывается специалистами в том случае, если у человека возникли проблемы со здоровьем.  Придерживаться особого рациона и режима питания  необходимо при целом ряде заболеваний, вот только некоторые из них: язва желудка и двенадцатиперстной кишки, сахарный диабет, ожирение, панкреатит, колит, пиелонефрит, дисфункция щитовидной железы, атеросклероз, гипертензия, инфаркт миокарда, ревматизм.

Соблюдение лечебной диеты может не только стать причиной улучшения состояния пациента, но даже приводит к полному излечению.

Диеты для коррекции веса

Ну и, конечно, не нужно забывать о диетах, направленных на похудение. Подавляющее большинство женщин хоть раз в жизни (а чаще раз в год – к лету) наблюдало волшебный эффект от кремлевской, овощной, фруктовой и тысяч других вариантов диет,  единственной целью которых является снижение массы тела.

Автор этого материала не понаслышке знакома  с огромным количеством способов сбросить вес посредством коррекции питания, и на страницах нашего сайта мы хотим не только познакомить наших посетителей с  различными методами борьбы с лишним весом, но и поделиться комментариями  (тех, кто их испробовал, а также специалистов в области диетологии) относительно большинства из них.

История диет

Диеты возникли давно. Очень давно. Сначала люди не умели излагать мысли на папирусе и бересте – думается, только по этой причине мы не в курсе разработок наших пращуров.

Но уже со времен древних греков (с которых, как вы помните, и пошло само слово «диета») ситуация нормализовалась.

До нас, в частности, дошли труды Пифагора (да-да, того самого, чьи штаны во все стороны равны), где он повествует о собственной диете, подразумевающей исключение из рациона мясной пищи и бобовых. Диета была лечебная — задачей математика было снижение  газообразования в кишечнике.

Небезызвестный  Гиппократ создал целый трактат, который так и называется – «О диете».  В своем труде основоположник медицины подчеркивает важность формирования рациона, исходя из целого ряда факторов.  Помимо тех, о которых мы уже упоминали в разделе «Рациональная диета», Гиппократ предлагает учитывать регион проживания и время года.

Ну а собственно отцом диетологии как науки можно считать Асклепиада – древнеримского эскулапа, который считал, что схема лечения заболевания подразумевает в первую очередь правильно подобранную диету.

Еще более активно диетология стала развиваться в XVII веке, чему в немалой степени поспособствовал английский медик по фамилии Сиденхем. Начиная с XIX века,  эта наука все больше базируется на достижениях в области химии, биологии и физики.

Источник: http://online-dieta.com/chto-takoe-dieta/

Что такое диета

Как разобраться какая диета подходит именно нам? Какие бывают типы диет? сколько можно времени сидеть на диете без вреда для здоровья? Ответить на эти вопросы мы постараемся в нашей статье Типы диет.

диеты для похудения

На сегодняшний день всех диет столько, что просто голова идет кругом. И все эффективные, результативные и помогают скинуть вам до 10 килограммов лишнего веса уже за неделю.

В конце статьи мы представили перечень самых распространенных диет с ссылками по нашему сайту, здесь представлены очень эффективные и подробные методики, за вами остаётся набраться мотивации, помните что вода камень точит, а первый шаг это 50% успеха. Так же на последок для тех кто дочитал до конца есть две статьи по самому быстрому и эффективному способу похудеть, для тех кто не хочет долго идти до цели, а максимально быстро избавиться от лишних килограммов.

Со всех диет, можно определить 2 основных типа:

1. диеты, при которых идет коррекция вашего веса и происходит само похудение.
2. Разнообразные лечебные диеты, которые назначает доктор при различных забаливаниях таких как сахарный диабет, гастрит, язва. Такие диеты способствуют не только потери веса, но и оздоровлению вашего организма.

диеты для коррекции веса, бывают как для снижения вашего вес, так и набора мышечной массы, в зависимости от желаемого вами результата. Тут вам могут помочь не только врачи, но и тренера в спортивном зале, которые пропишут вам питание для достижения ваших результатов.
Лечебные же диеты, прописываются врачами-диетологами.

Если же вы страдаете болезнями, или проблемами с ЖКТ, тогда вам необходимо соответствующее питание, которое и восстановит, и насытит ваш организм. Также, этот тип диет назначают для профилактики организма, или же при переходе от острых форм заболеваний к менее острым.
Какая бы, диета не была, всегда проконсультируйтесь с врачом.

Он вам поможет в выборе диеты, и даст дельные советы, что вам можно, а чего нельзя.

Если у вас есть аллергия, то многие диеты сразу вам не подойдут. Относитесь бережно к себе и своему состоянию организма, тогда похудение будет проходить в правильной форме и с прекрасными результатами для вас лично.

Кроме этого, все диеты, также, можно поделить еще на 3 основных типа:

1. Ограничение вашего рациона.2. Определение временных рамок питания.

3. Уменьшение количества еды.

А теперь, посмотрим на-

самые популярные виды диет в мире

Самое первое, что мы знаем – это монодиеты.

лучшая диета

Монодиета – это диета, при который питание происходит только одним продуктом. Считается, что при монодиете вы получаете намного меньше калорий, чем при обычном питании.

Приблизительно это количество достигает до 2-3 раз. Но данные диеты очень сложны, и не каждый готов к ней. С другой стороны, они просты, и не требуют, как особого времени, так и затрат. Также диетологи их не советуют и не рекомендуют.

По их мнению, также, при монодиете, ваш организм не получает всего комплекса веществ, что и при обычном питании, что в соответствии может негативно повлиять на вашем состоянии.
Монодиет огромное количество и разнообразие.

Приведем для вас основным и самые популярные среди них.

1. Гречневая диета. Питаетесь только гречкой без соли, сахара и специй. Если вам совсем тяжело можно добавить 1л кефира в день. Кушать в неограниченных количествах.
2. Яблочная. Употребляете всевозможные яблоки. Если страдаете желудком, возможно эта диета не для вас. Или же можете перейти на печеные яблоки и сладкие.
3.

Всевозможные кефирные диеты.
4. Творожная и рисовая монодиета. Если же у вас проблемы с ЖКТ, то вам эти диеты противопоказаны.
5. Овсяная. Обратите внимание, при постоянном употреблении овсянки, вы будете недополучать железо в ваш организм. Поэтому, перед началом этой диеты, подумайте нужна ли вам именно она.

Дальше, популярная диета – это низкокалорийное питание.Этот вид очень популярен, и почти все пытались пройти этот курс в свое время.

Основа диеты, заключается в том, что вы резко уменьшаете калорийность вашей еды, таким образом, что организм сжигает подкожный жир и вы скидываете лишние килограммы.

При этом, важный момент диеты, в том, что вы обязаны сбалансировать количество витаминов и питательных веществ, потребляемых каждый день.
Есть и более жесткий подвид этой диеты. Вы ограничиваете свою норму калорий до 500-600г в сутки. Но при этом организм находится в стрессе, и не до получает всего что ему нужно для нормальной работы. Поэтому, подумайте, стоит ли данный тип диеты вашего времени и сил.

Следующая диета – это маложирная система питания

Вы сокращаете употребление жиров в рационе до 40-50г в сутки. метод подкрепляется тем, что, когда организм сжигает 1 г жира, он, соответственно, тратит 9 ккал, и поэтому, при маленьком количестве жиров, вы тратите больше ккал.

Для примера, чтобы сжечь 1 г углеводов тратиться всего 4 ккал. Быстрый и действующий результат.
диета проходит постепенно и не слишком быстро, поэтому, вы не скинете 3 килограмма всего за 1-2 дня.

Наберитесь терпения и сил, если вы решитесь на нее.

Также, популярное безуглеводное или малоуглеводное питание.

Тут происходит быстрая потеря веса. Но в ваш организм нет поступлений углеводов, что очень важно в жизни. В последствии, вы становитесь вялыми и уставшими, вы перегружаете свои почки и печень, а также, происходит ломкость костей. Не сильно позитивная перспектива.

И, на последок, посмотрим с вами на раздельное питание.
Многие врачи советуют питаться так постоянно, а не периодически. К тому же, они очень даже рекомендуют это питание.

Принцип в том, что при данном питании, организм лучше и быстрее усваивает и переваривает всю пищу. Нет никаких нагрузок, как на отдельные органы, так и на весь организм в целом.
Во время этого питания, рекомендуется есть все отдельно. Отдельно мясо и рыбу, зелень, фрукты, каши и картофель. Заметим, что все беременные женщины сидят именно на раздельном питании. И вы сами видели, как килограммы просто тают с их талии.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Диета через день

Конечно, это обусловлено также тем, что ребенок выедает много питательных веществ. Но при этом, и само дробное питание, помогает худеть быстрее и надёжнее вашему организму.
Итак, мы рассказали вам о самых популярных типах диет. Вы можете судить сами, что вам лучше подойдет и будет эффективнее.

Но чтобы не читать уйму форумов и сайтов, мы вам все это привели в одной статье.
Надеемся, что мы вам помогли и вы теперь знаете, какая же диета нужно именно вам.

А напоследок, приведем вам самые популярные и известные диеты

1. Капустная диета – во всех блюдах у нас употребляется капуста. Минимум жиров, максимум полезных веществ. На ней требуется 7 дней.
2. Голливудская диета – тут вы просто исключаем употребление сахара, соли и жиров. Ее длина аж 14 дней.
3. Интервальная диета – вы употребляете по 3 дня рис, картофель и овощи. Длиться 9 дней.
4.

Суповая диета – употребляете они супы и все. Не картошки и бобовых там не может быть. Длительность 7 дней.
5. Бразильская диета – это овощи, фрукты и так же немного супов. 7 дней.
6. Японская диета – только морепродукты у вас и все без соли. 14дней.
7.

диета на свежевыжатых соках — свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. 3 дня.
8. Томатная диета – так же очень популярна. 7 дней.
9. Белковая диета – употреблять один растительный белок. Из серии монодиет. 7 дней.
10. Актерская диета – длится 4 дня, имеет свой рацион.
11.

Яично-медовая диета – на каждый день, свое меню. Всего 3 дня.
12. Красно-зеленая диета – вы кушаете все продукты только красного или зеленого цвета. Всего лишь 14 дней.

13. Огуречная диета — прекрасная вкусная диета очищающая организм от шлаков.

14. Английская диета — тушеные овощи, молочные продукты в нужных для вас пропорциях.

15. Цветная диета — Расчитана на семь дней, каждый день имеет свой цвет по продуктам, последний день прозрачный на воде. Очень помогает похудеть.

16. Диета на морепродуктах — Это очень полезная и эффективная система питания,

Мидии

благодаря химическим составам присущем морепродуктам, витаминам и  кислым жирам Омега, которые расщепляют подкожный жир мгновенно!

Плюс предотвращают развитие различных хронических заболеваний  в том числе и смертельных.

И как мы обещали для вас самые быстрые и эффективные диеты для похудения:

  1. Самая простая диета (диета на чистой воде) помните что при любой диете необходимое обильное питьё чистой воды.
  2. Очищение организма (кишечник почки печень) организм необходимо очищать от шлаков, это способствует улучшению обмена веществ, естественно это улучшает работу организма и способствует похудению.

Так же помните что худеть желательно постепенно, и отвоёвывать у тела по килограмму, потому что при резких потерях веса велика вероятность отката на прежнее состояние.

  • Пища для похудения
  • Диета номер 1 при гастрите

Источник: https://volosipro.info/pohudenie/chto-takoe-dieta.html

Диеты – виды, особенности, их преимущества и недостатки

Популярность диет с каждым годом лишь набирает обороты. Диетологи во всем мире ищут чудо вариант, который поможет человеку избавиться от ненужных килограммов. Сейчас существует бесчисленное количество диет и практически каждая из них обещает желанное похудение и красивое тело. Если вы решили избавиться от лишнего веса и планируете стойко выдержать все запреты, подумайте, насколько рациональна выбранная вами диета и не принесет ли она еще большего вреда?

Виды диет

Все многообразие диет можно условно поделить на виды:

  • монодиеты – рацион питания, в котором преобладает лишь один вид продуктов. Суть диеты сводится к тому, что худеющий выбирает 1, максимум 2 продукта и в течение продолжительного времени питается лишь этой едой;
  • белковые диеты – предполагают практически полное исключение углеводных продуктов;
  • диеты по группе крови, как понятно из названия тут учитываются физиологические потребности человека, основываясь на данные его группы крови;
  • экспресс-диеты, они направлены на быстрое похудение, когда привести себя в форму нужно за несколько дней;
  • рецепты похудения от звезд мирового масштаба – Наоми Кемпбелл, Лариса Долина, Виктория Бекхэм и т.д.;
  • интервальные диеты, которые предлагают питаться разными продуктами, но с определенными интервалами;
  • вегетарианство – вид питания, который предполагает отказ от продуктов животного происхождения (мясо, яйца, молочные продукты).

Основные типичные ошибки худеющего человека

Диета – это не просто набор блюд, которые можно употреблять человеку определенный период времени. Диета должна учитывать физиологические особенности человека и стараться максимально их удовлетворять. Нельзя пользоваться диетами, которые противоречат здравому смыслу и могут нанести вред здоровью.

Для того чтобы процесс похудения прошел успешно нужно строго соблюдать все правила выбранной диеты и ни в коем случае не заниматься самодеятельностью. Каждая диета разработана экспериментальным путем и учитывает усвояемость тех или иных продуктов и их сочетаемость.

Не стоит экспериментировать на себе в домашних условиях.

Типичные ошибки:

  • если краткосрочная диета рассчитана на 3-5 дней, не стоит растягивать ее на больший срок. Длительное питание в очень строгом режиме может привести к сбою в пищеварительной системе;
  • каждый продукт из диетического рациона имеет значение, поэтому самовольно исключать какой-либо продукт нельзя;
  • длительное воздержание от углеводов может ухудшить общее состояние, привести к слабости;
  • во время диеты важно принимать витамины или витаминно-минеральные добавки. Таким образом, вы будете получать все необходимое для нормальной жизнедеятельности даже при строгом питании;
  • нельзя сидеть на очень строгой диете и заниматься серьезными физическими нагрузками. Ошибочно мнение, что строгую диету нужно соблюдать со спортом. Если вы ходите в спортзал, то вам необходимо питаться рационально – получать углеводы, белки и даже жиры.

Преимущества и недостатки диет

Несмотря на то, что диеты отличаются по всем признакам (виды продуктов, количество приемов пищи), все они имеют одну общую цель – уменьшить вес. Поэтому у всех диет есть определенные недостатки и преимущества.

Преимущества:

  • большинство современных диет предлагают полную свободу в количестве приемов пищи, т.е. человек не должен ощущать чувства голода;
  • питание по долговременным диетам практически всегда дает положительный результат, а сброшенные килограммы действительно не возвращаются;
  • кратковременные диеты способствуют очищению организма и нормализации обмена веществ.

Недостатки:

  • человеку несвойственно ограничивать себя долгое время, поэтому, когда происходит срыв, человек, начинает употреблять то, что ему запрещалось, в больших количествах. Как результат, потерянный вес возвращается, а из-за переизбытка запретных продуктов вес человека становится еще больше, чем был до диеты;
  • краткосрочные диеты, конечно, дают результат, но он так же кратковременный, а вот строгое питание даже в течение нескольких дней может отрицательно сказаться на здоровье пищеварительной системы;
  • при наличии хронических заболеваний обязательно нужна консультация со специалистом, возможно, некоторые диеты таким людям будут противопоказаны;
  • диета – это не режим питания на несколько недель, диета – это стиль жизни. Например, долговременные диеты, которые обещают похудение и стабилизацию веса предполагают, что человек за несколько месяцев привыкнет к здоровой и полезной пище и сможет так питаться всю жизнь;
  • диеты не способны убрать жир с проблемных зон, для достижения желанного результата нужно сочетать здоровое питание и физические нагрузки.

Далее постараемся рассмотреть наиболее популярные диеты, их принципы, плюсы и минусы.

Монодиета

Суть такого питания заключается в том, что если человек не страдает каким-либо хроническими заболеваниями, то в стрессовых ситуациях (монопитание) вес уходит. Процесс похудения происходит из-за того, что организм получает лишь один или два продукта, а на его переваривание организм тратит больше энергии, чем этот продукт может дать. Конечно, для похудения это то, что нужно, но вот для здоровья это настоящий стресс. Питаться по режиму монодиеты можно не более 7 дней.

Преимущества:

  • за сравнительно небольшой срок (3-7 дней) вес уменьшается;
  • продукты для монодиеты можно выбирать в соответствии со своими предпочтениями, что позволяет легче перенести процесс похудения.

Недостатки монодиет:

  • употребление одного кефира приведет к переизбытку кисломолочных бактерий, что в свою очередь может вызвать дисбактериоз и привести к проблемам кожи;
  • употребление одного вида фрукта (яблоко, банан) может привести к раздражительности и плохому настроению. Нужно заранее подготовить близких и родных людей к возможным перепадам в настроении худеющего человека;
  • овсянка может привести к дефициту железа, поэтому нужно внимательно выбирать крупу, которая должна содержать все необходимые витамины и минералы;
  • нужна строгая мера, нельзя за один день съесть 2-3 кг., яблок или выпить 2 литра кефира;
  • после окончания диеты нужно умеренно питаться и не стремиться съесть все то, что было упущено за дни диеты

Белковая диета (безуглеводная диета)

Одна из наиболее популярных белковых диет – это диета Дюкана. Ее суть сводится к тому, что человек длительное время употребляет белковые продукты, углеводные продукты в такой диете сводятся к минимуму.

Отличие диеты заключается в том, что человек питается по определенным фазам. Период диеты зависит от того, какой вес нужно потерять, в среднем, диета Дюкана длится не менее 3 месяцев. Максимального срока соблюдения диеты нет.

За период похудения человек получает желанный вес и привыкает к такому питанию.

Преимущества диеты:

  • вес действительно уменьшается и не возвращается долгое время;
  • нет ограничений по количеству приемов пищи, человек не должен чувствовать голода;
  • основные продукты диеты – это рыба, мясо, молочные продукты, т.е. у человека минимальные ограничения;
  • нет изнурительного подсчета калорий или контроля съеденных продуктов;
  • приветствуются физические нагрузки, лишь на первой стадии желательно поберечь силы, а на всех остальных заниматься спортом даже рекомендуется.

Недостатки:

  • первая стадия – самая жесткая, может навредить организму. Если у человека есть проблемы со здоровьем, нужно внимательно следить за своим состоянием и принимать витамины;
  • подходит лишь для молодых людей, при условии отсутствия хронических заболеваний;
  • возможны запоры и проблемы с пищеварением;
  • повышенное сжигание накопленного жира при чрезмерном употреблении белковых продуктов называется кетозом. Кетоз повышает нагрузку на почки и сердце, появляется неприятный запах изо рта.

Диета по группе крови

Разработчики диеты считают, что человек должен употреблять ту пищу, которая оптимально подходит для его группы крови. Например, считается, что люди с первой группой крови – это охотники и добытчики, а значит их основная еда – мясо, морепродукты.

Обладатели второй группы – это люди, которые перешли от охоты к земледелию, значит, их основное меню должно состоять из овощей и фруктов. Третья группа – это кочевники, они наиболее приспособлены к разнообразным продуктам, поэтому их рацион наиболее богат.

Четвертая группа крови возникла как смесь первой и третьей группы, а значит и питание у обладателей четвертой группы состоит из комбинации меню этих групп.

Преимущества:

  • даже такая диета способна привести к снижению веса, т.к. в целом рацион низкокалорийный;
  • правильный настрой и вера в победу над лишними килограммами в любом случае даст положительный результат.

Недостатки:

  • нет никаких обоснований, именно так разделять питание. Невозможно жителям всей планеты навязать лишь четыре рациона, не учитывая возраст и физиологические особенности;
  • помимо 4 групп крови существует как минимум 24 систем групп, поэтому нелогично делить всех людей лишь на 4 группы.

Экспресс-диета

Быстрые диеты отлично подходят для быстрого похудения на несколько килограммов. Диета предлагает несколько дней питаться в строгом режиме, что дает быстрый результат. Отличный вариант для быстрого похудения перед праздником или торжеством.

Преимущества диеты:

  • вес действительно уходит;
  • краткосрочные диеты, с правильно составленным рационом очищают организм и улучшают обмен веществ.

Недостатки:

  • потеря веса – это лишь кратковременное явление, после окончания диеты вес очень быстро возвращается обратно;
  • длительное питание по системе быстрых диет может нанести вред организму;
  • диета должна быть рациональной, даже если она рассчитана на 5 дней, нельзя питаться одним яблоком или стаканом кефира.

Интервальные диеты

Суть заключается в том, что человеку придется питаться по системе ешь-голодай-ешь. Получается, что несколько дней в неделю человек будет питаться как обычно, а несколько дней нужно соблюдать строгую диету.

Преимущества:

  • не нужно считать калории или количество приемов пищи;
  • грамотное сочетание с физическими нагрузками даст положительный результат;
  • способствует улучшению общего состояния организма.

Недостатки:

  • низкая эффективность диеты без соответствующих нагрузок;
  • возможны приступы гастрита из-за избытка клетчатки.

Вегетарианство

Тип питания, который предполагает полный отказ от употребления мяса, молочных продуктов и вообще всех продуктов животного происхождения. О пользе вегетарианства давно ходят различные споры, тысячи людей по всему миру активно пропагандируют отказаться от убийства животных и полностью перейти на растительную пищу.

Диета от мировой звезды

Большинство известных людей не скрывают своих проблем с лишним весом и активно предлагают простым людям на себе испытать диету «от звезды». Но не стоит полностью доверять таким рецептам, известные люди прибегают к определенной диете, лишь посоветовавшись с хорошими диетологами. Диетологи подбирают диету в соответствии с физиологическими особенностями организма, а значит, эта диета не может помочь всем без исключения.

В заключении хочется отметить, что не стоит полностью доверять диетам. Нужно во всем искать золотую середину – нельзя изнурять себя голодом или пропадать сутками в спортзале. Во всем должна быть мера, главное настройтесь на положительный результат и стремитесь к поставленной цели.

(3 5,00 из 5)

  • Регулярные кардио нагрузки заставят вас толстеть
  • Как быстро убрать живот

Вам также может понравиться

Источник: https://zazozh.com/zdorove/hudeem/vidy-diet.html

Диета — это Определение, особенности, рекомендации, виды и отзывы :

Изначально диетой называли особый образ жизни, рацион, соблюдаемый постоянно, который помогал избавиться от болезней и лишнего веса. Но в последнее время многим известно такое определение слова «диета»: это кратковременное ограничение в питании, которое помогает худеть.

Существует большое количество различных разновидностей диет. Есть кефирная, гречневая, японская, низкоуглеводная и много других. Женщины, желающие похудеть, выискивают их в интернете или книгах, пользуются советами знакомых.

Но такой подход не позволяет учесть индивидуальные особенности организма и специфику различных типов диет.

Разновидности диет

Большинство женщин, увлекающихся модным сегодня питанием для похудения, не представляют, что такое диета на самом деле. Есть наука диетология, которая занимается лечебным питанием. Диетологи составляют рацион для пациентов с нарушениями работы органов пищеварения, с почечными и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Такой рацион – это есть на самом деле диета. Определение этого понятия переводится с греческого как «образ жизни».

А модные сегодня диеты для похудения относятся скорее к гигиене питания. Они тоже учитывают последние достижения медицины и физиологии. По правилам те, кто хочет похудеть, должны обратиться к диетологу, чтобы составить индивидуальный рацион. Но этого почти никто не делает.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Настойка для похудения из имбиря

Можно ли похудеть с помощью диеты

До недавнего времени считалось, что сбросить лишний вес можно только с помощью ограничений в питании. Но на самом деле диета – это практика часто вредная. Ведь, по статистике, более половины худеющих таким способом после возврата к привычному питанию быстро возвращают потерянные килограммы, а часто даже еще больше набирают вес.

Частые колебания веса очень вредят здоровью. Последствиями таких диет могут стать нарушения обменных процессов, проблемы с сосудами и снижение иммунитета. Ведь при выборе рациона женщины в основном ориентируются не на индивидуальные особенности. Для них важнее, сколько помогает сбросить диета кг за неделю. После подобных экспериментов со здоровьем многие попадают в больницу. И кроме нарушения работы внутренних органов, увлечение похудением грозит неврозами и анорексией.

Подробные диеты на каждый день стали составляться только в конце 20-го века, хотя о необходимости менять питание при наличии лишнего веса врачи говорили еще 200 лет назад. Сначала диеты для похудения использовались только при сильном ожирении. Но в конце 20-го века появились новые идеалы женской красоты. Поэтому многие стали худеть, чтобы соответствовать им.

Принципы диетического питания

Но, несмотря на доказанный вред диет, их последователей не становится меньше. Ведь женщины просто не знают другого способа похудеть быстро, дешево и без усилий. Они считают, что ограничивая себя в питании, сбросят лишние килограммы, и все будет хорошо. На самом же деле такие диеты – это способ полностью нарушить обменные процессы и пищеварение.

Как же быть женщинам, которые хотят похудеть? Лучше всего обратиться к диетологу, который поможет подобрать правильный рацион. Кроме того, нужно помнить: чтобы похудеть, нужно принимать не кратковременные меры, а полностью менять привычки питания. Только соблюдение определенных правил поможет оставаться здоровым и не накапливать лишние килограммы:

  • правильно питаться нужно постоянно, а не неделю или месяц;
  • не стоит употреблять больше калорий, чем затрачивается в течение дня, но и рацион менее 1500 ккал дольше 2 дней может быть опасен;
  • пища должна быть разнообразной и вкусной;
  • весь рацион на день должен быть сбалансирован по количеству белков, жиров и углеводов;
  • ограничить придется соль, консервы, чипсы, газировку, майонез;
  • нужно придерживаться строгого режима приема пищи – 4-6 раз в день маленькими порциями через определенные промежутки времени, без перекусов;
  • питаться нужно в основном продуктами, распространенными в местности проживания, ведь например, у японцев в организме есть фермент, способный переваривать сырую рыбу и водоросли, а у представителей других народов его нет.

И последнее правило: не стоит сильно ограничивать себя, ставить жесткие рамки и выбирать сроки похудения. Этот процесс должен протекать медленно и естественно.

Распространенные диеты для похудения, их польза и вред

В большинстве случаев такие рационы рассчитаны на 1-4 недели. И создатели этих диет обещают быстрое и эффективное похудение. Но за счет чего оно происходит? В основном худеют люди, сидящие на диете, потому что не получают необходимых питательных веществ.

Организм начинает расходовать собственные запасы. Причем сначала расходуются белки, то есть худеть начинают мышцы. Жировые отложения исчезают последними, если человек не заболеет от истощения. Поэтому диетологи такие «экспресс»-диеты считают вредными.

А их сейчас существует очень много:

  • монодиеты — кефирная, овсяная, яблочная, гречневая, картофельная;
  • низкоуглеводная, белковая;
  • низкокалорийная;
  • диеты звезд — Ксении Бородиной, Элианы Рамос и другие;
  • «кремлевская», японская, шведская, английская;
  • диеты Монтиньяка, Аткинса, Квасневского и другие.

Самые эффективные диеты

Меню, которое предлагают они, довольно разнообразно, предполагает самостоятельный выбор блюд и варьирование рациона.

Их особенностью является то, что они основаны на правилах рационального питания, поэтому могут использоваться длительное время без вреда для здоровья.

Исчезновение лишних килограммов при таком питании происходит медленнее, чем при популярных экспресс-диетах. Но зато они потом не возвращаются. Это диеты на каждый день, их можно использовать как основу правильного питания.

  • Лучшая щадящая диета еще называется израильской, или «умной». Она основана на принципах раздельного питания. В ней нет категорических запретов на какие-либо продукты, кроме вредных. Но есть определенные правила: нельзя жарить пищу, добавлять в нее много масла, не употреблять белковые продукты вместе с крахмалистыми или кислыми фруктами, не употреблять мясо вместе с молоком, а молочные продукты, фрукты и соки есть только отдельно.
  • Диета на соках предполагает употребление каждое утро смеси свежевыжатых соков капусты, свеклы и моркови. Через полчаса можно позавтракать. В течение дня соблюдать принципы рационального питания.
  • Средиземноморская диета еще называется диетой красоты. Ее основным принципом является употребление рыбы вместо мяса, большого количества овощей, фруктов, а из жиров — оливковое масло.

Лечебные диеты

Питание, применяемое при различных заболеваниях, называется щадящим. Принципы лечебных диет были созданы советскими специалистами под руководством М. И. Повзнера в середине 20-го века. Всего создано 15 «столов» в соответствии с нарушениями в состоянии здоровья. Такие диеты подчиняются основным правилам рационального питания. Но выбор продуктов для них и правила их употребления разные и зависят от особенностей заболевания. Они так распределяются в зависимости от патологии:

  • стол №1 применяется при язвенной болезни желудка и гастрите с повышенной кислотностью;
  • №2 – при хронических колитах и гастритах со сниженной секреторной функцией;
  • №3 – при запорах;
  • №4 – диарее;
  • №5 — при заболеваниях печени, желчных путей;
  • №6 — при патологиях, связанных с накоплением солей мочевой кислоты;
  • №7 – при заболеваниях почек;
  • №8 — ожирении;
  • №9 – сахарном диабете;
  • №10 – нарушении работы системы кровообращения и сердца;
  • №11 – при туберкулезе, общем истощении;
  • №12 — заболевании нервной системы;
  • №13 — инфекции;
  • №14 — при мочекаменной болезни;
  • №15 – это общеоздоровительная диета.

Особенности лечебных диет

Правила щадящего питания обязательно используются в санаториях и в больницах. В соответствии с типом патологии больному назначается определенная диета. Меню на день составляется только из продуктов, рекомендованных этим столом. Выбор их может сильно отличаться.

Например, при повышенной кислотности желудка и при язвенной болезни не рекомендуется употреблять сырые овощи и фрукты, а также другие продукты, стимулирующие выработку желудочного сока. А вот при запорах и гастрите с пониженной кислотностью, наоборот, рацион содержит много капусты, цитрусовых. Неодинаково также употребление белковых продуктов. При запорах их количество нужно сократить, а при других заболеваниях – увеличить.

Есть и общие принципы лечебного питания:

  • отказ от полуфабрикатов, фаст-фуда, алкоголя, кондитерских изделий, сахара;
  • пища должна быть только свежеприготовленной;
  • продукты нужно варить, тушить или запекать;
  • ограничить употребление соли, отказаться от приправ;
  • пищу также необходимо хорошо измельчать, очищать от косточек, кожуры;
  • нужна оптимальная температура блюд;
  • питаться нужно часто (5-6 раз в день) и маленькими порциями.

Диета или правильное питание?

Любые ограничения в пище должны быть согласованы с врачом. Особенно не стоит использовать диеты по Певзнеру без медицинских показаний. Ведь часто они не обеспечивают организм всем необходимым, поэтому нужны только больным людям. По этой же причине не рекомендуется использовать различные модные диеты для похудения, предполагающие сильные ограничения в выборе пищи. Можно использовать меню самых эффективных диет для похудения, но недолго.

Основным принципом большинства диет для похудения является снижение количества жиров или углеводов. И тот и другой подход вреден для здоровья. Поэтому лучше всего худеть, используя принципы рационального питания:

  • ограничить сладости, которые способствуют накоплению жировых отложений;
  • углеводы стараться есть в первой половине дня;
  • последний прием пищи должен быть за 3-5 часов до сна;
  • количество калорий, употребляемых за день, должно соответствовать энергозатратам человека;
  • не голодать.

Отзывы о диетах

В последние годы почти каждая женщина испробовала в своей жизни какие-либо диеты. И большинство в них разочаровываются. Хотя большинство диет действительно эффективны. Отзывы отмечают, что они помогли сбросить лишний вес. Но почти сразу потерянные килограммы возвращаются. А вот по поводу лечебных диет положительных отзывов больше. Многим пациентам они помогли избавиться от болей, улучшить пищеварение и ускорить выздоровление.

Источник: https://www.syl.ru/article/321811/dieta---eto-opredelenie-osobennosti-rekomendatsii-vidyi-i-otzyivyi

Диета — это что такое? Лечебные диеты, диеты для похудения

В современном мире с понятием «диета» регулярно не сталкиваются разве что младенцы. Этот термин чаще всего отождествляют с похудением. Но так ли было всегда?

История возникновения диет

Вообще говоря, диета – это свод определенных правил питания, который регламентирует количество, химический состав и физические свойства употребляемых продуктов, а также частоту их употребления. В переводе с греческого «диета» – не что иное как «образ жизни». Получается, изначально никакой связи со снижением веса это понятие не имело.

Человечество издавна уделяло вопросу питания большое внимание. Гиппократ еще в 5 веке до н.э. утверждал, что грамотно подобранная пища может быть лекарством, продвигал подобную идею и Авиценна. Вопрос похудения в то время не стоял. Это направление наметилось гораздо позже.

Первая популярная книга, посвященная избавлению от избыточного веса, вышла в свет в 19-м столетии. В этом издании поделился историей своего пути к стройности некий предприниматель из Англии Уильям Бантинг. Избавиться от пары десятков килограммов ему удалось благодаря ограничению в рационе углеводов.

20 век ознаменовался зарождением многих популярных ныне направлений. В начале столетия наметилась концепция подсчета калорий для контроля веса, а в 30-е годы уже выдвигались принципы раздельного питания.

В современном мире наблюдается культ стройного подтянутого тела, поэтому диеты так востребованы, количество их грандиозно и постоянно пополняется новыми вариантами. Чтобы легче было ориентироваться во всем этом многообразии и понять, какая диета подходит в каждом конкретном случае, для начала стоит рассмотреть их общую классификацию: диеты можно подразделить на лечебные, оздоровительные и для похудения.

Оздоровительные диеты

Эти диеты не столь строги по показаниям, как лечебные. их задача – восстановление сил после стрессов или тяжелых физических нагрузок, повышение тонуса, очищение организма. Как правило, оздоровительное питание применяется в комплексе с прочими укрепляющими и очищающими процедурами. Оздоровительная диета – это употребление натуральных продуктов, исключение пищевых добавок, консервов, фаст-фуда.

Диеты для похудения

Именно эти системы питания в настоящее время ассоциируются с понятием «диета». Их главная задача – помочь снизить массу тела и придать телу гармоничные очертания. В этой области предлагается самое большое количество диет и рационов. Действительно, это очень благодатная сфера для экспериментов.

Диета – это всегда ограничение: либо каких-то продуктов, либо калорийности рациона. В принципе, единственным условием для уменьшения массы тела является следующее правило: организм должен затрачивать больше калорий, нежели он получает из пищи.

Только при дефиците калорий организм начнет использовать собственные запасы, а для этого надо либо больше их расходовать, либо меньше потреблять.

Спорт – это тема для отдельного разговора, а вот какая диета позволит не испытывать физического и психического (что немаловажно) дискомфорта – вопрос сложный и индивидуальный. Но выбирать есть из чего.

Низкокалорийные диеты

Как следует из названия, такие диеты подразумевают ограничение суточной калорийности рациона. Продукты при этом могут использоваться разные. Действовать низкокалорийные диеты могут эффективно, но при возвращении к обычному рациону питания вес возвращается, зачастую с бонусом в виде пары дополнительных килограмм.

Это происходит потому, что резкое снижение питательности организм воспринимает как «военное положение», и пытается, на случай того, если ситуация повторится, запастись впрок. Кроме того, после достаточно быстрого старта дальнейшее снижение веса может замедлиться, так как организм переходит в режим экономии и замедляет обмен веществ.

Есть также вероятность, что расходовать он начнет не жировые отложения, а мышечную массу.

Монодиеты

Режим питания, при котором в пищу употребляется какой-то один продукт: кефир, яблоки, гречка, творог, огурцы – вариант достаточно жесткий и отнюдь не сбалансированный, поэтому долго его придерживаться нельзя. Такая диета 2 кг за неделю сбросить поможет, но скорее всего эти килограммы быстро вернутся, если в дальнейшем не продолжать строго себя контролировать.

Ограничительные диеты

В рационе, построенном на основе таких диет, наблюдается перекос в пользу каких-либо органических веществ. Примерами таких диет могут служить весьма распространенные ныне белковые, или малоуглеводные, маложирные, и даже жировые. Пожалуй, самыми здоровыми среди них являются диеты с пониженным употреблением жиров.

Действительно, жировые калории легче всего превращаются в лишний вес, нежели полученные из других источников. При построении такой диеты необходимо помнить, что дефицит, прежде всего, должен распространяться на жиры, а уж потом – на углеводы.

Домашняя диета вполне может быть основана на данном принципе, так как это недорого и несложно.

Самые популярные диеты

Среди популярных ныне белковых диет можно упомянуть систему питания Пьера Дюкана. Тот же принцип – пониженное употребление углеводов – лежит в основе диеты доктора Роберта Аткинса. Низкоуглеводной является также Кремлевская диета. Это правило – предпочтительное употребление протеинов — дает быстрый результат, но есть сведения, что при длительном его соблюдении возможны проблемы с почками.

Известна так называемая зональная диета: меню на каждый день подразумевает соблюдение определенного баланса жиров, белков и углеводов. Очень распространен принцип подсчета калорий: опробовавшие его утверждают, что достаточно быстро можно научиться обходиться без калькулятора и определять калорийность блюд буквально на глаз.

Интересна диета «6 лепестков», подразумевающая чередование рыбного, овощного, куриного, злакового, творожного и фруктового дней. Ее последователям рекомендуется повесить на холодильник бумажную ромашку с подписанными соответствующим образом лепестками, чтобы цель была перед глазами.

Привлекают внимание диеты, которые являются скорее долговременными системами питания. Например, система «Минус 60» построена на принципах здорового питания: не пропускать завтрак, съедать самые калорийные продукты до полудня, отказаться от молочного шоколада и конфет в пользу горького, не сочетать картофель с мясом, а также не есть после шести.

Есть смысл в постулатах раздельного питания. Во всяком случае, навредить они точно не могут. Средиземноморская диета признана одной из самых здоровых. Ее принципы разрешают кушать овощи, морепродукты и жирную рыбу, фрукты и зелень, оливковое масло, мясо птицы, орехи, йогурты и мягкие сыры. Допускается паста и небольшое количество красного вина. Чем не прекрасная диета на каждый день?

Выводы

Не существует идеальной диеты, подходящей всем без исключения. Но она прежде всего должна быть безопасной для здоровья и учитывать индивидуальные особенности человека: даже то, откуда он родом. Та пища, к которой привык азиат, абсолютно не подойдет уроженцам юга, и наоборот. Некоторым категориям людей увлекаться диетами вообще противопоказано. Это касается детей и подростков, беременных и кормящих женщин.

Источник: https://FB.ru/article/235907/dieta---eto-chto-takoe-lechebnyie-dietyi-dietyi-dlya-pohudeniya

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Красоткам
Лосьон для тела

Закрыть