Сколько калорий в креветках

Какая польза и состав креветки. Калорийность их мяса и сколько калорий в ста граммах. Чем полезны. Как определить качество, можно ли их съесть много

сколько калорий в креветках

Отвечая на вопрос чем полезны креветки нужно сказать, что в их состав входит много уникальных элементов, которые не встречаются в других продуктах.

В первую очередь нужно отметить, что в состав креветок входит много белка, а вот содержание жира в них минимально это и делает их одним из полезнейших диетических продуктов.

В свою очередь они очень вкусны и готовятся очень быстро, а низкая калорийность позволяет говорить о том, что их можно рекомендовать как основной продукт для вечерних блюд. Располнеть от частого потребления креветок невозможно.

Польза

Кроме уникального соотношения белков и протеинов, в креветочном мясе содержится много витамин и различных микроэлементов. Вследствие этого систематическое включение мяса этого вида в ваш рацион не только не принесет вреда, а наоборот, только пользу и даже может иметь место некоторый лечебный эффект.

Мясо креветок укрепляет иммунную систему и благотворно влияет в первую очередь на сердечнососудистую систему. Улучшает гормонный фон, стабилизирует работу щитовидки.

В особенности оно полезны тем, кто решил расстаться с двумя-тремя килограммчиками, у креветки средняя обычная калорийность низкая, но при этом оно рекомендовано спортсменам, которым нужно нарастить мышечную массу. В этом случае из креветочного мяса нужно сделать салатик со свежими овощами, который нужно съесть за полчаса до тренировки. Так же желательно съесть такой же и сразу же после тренировки.

Креветочное чищеное мяско

Многие не знают, но в этих обитателях морей содержатся элементы, укрепляющие не только кости, но и положительно влияющие на кожу, ногти и волосы. Эти бесценные дары моря относятся к продуктам, которые продлевают молодость!

«Правильное употребление »

В этом видео рассказывается как необходимо употреблять в пищу мясо креветок, чтобы от них была польза, а не вред.

Как правильно выбирать

В продаже можно часто встретить два вида креветок — королевские или тигровые, и вполне резонно может возникнуть вопрос, каким именно отдать предпочтение. Здесь нет абсолютно никакой разницы, т.к.

состав съедобной части, а именно мясной, практически идентичен. Отличие имеющихся в продаже этих морских членистоногих только в размерах. А вот здесь есть разница.

У маленьких особей мяско нежнее и это обуславливается большим содержанием жира в нем и как следствие мелкие креветки более калорийны.

Если кто не еще не знает сколько калорий в креветках,  то в среднем 100 гр. вареных креветочек содержится примерно 90 кКал, как видите у креветки калорийность ниже чем у других видов мяса,  но если они обжарены, то этот показатель вырастает почти в три раза! Это стоит учитывать тем, кто включает их в свою диету.

Мнение, согласно которому каждодневное включение в рацион креветок не только полезно для фигуры и внешнего вида, но и для здоровья вполне обосновано и доказано на практике. Элементы, содержащиеся в креветочном мясе, проясняют умом и укрепляют память. Проводились специальные исследования и было установлено, что люди, чей рацион состоит из морепродуктов и рыбы, не только более выносливы, но и живут дольше.

В продаже креветки представлены в четырех видах:

  • свежем;
  • охлажденным;
  • замороженном;
  • консервированном.

Стоит знать, что креветок нельзя долго хранить и наверное только это является их основным минусом. В охлажденном состоянии они стоят очень дорого и, как правило, их можно купить только рядом с теми местами, где ведется их отлов либо разведение.

Вследствие этого основной массе людей эти ракообразные доступны только замороженными. Наилучшие это свежезамороженные. Если креветок перед заморозкой предварительно варили, то в данном случае можно утверждать об утрате ими многих полезных качеств.

Хотя их плюс в том, что стоят они намного дешевле.

Если вред

Хотя и очень редко, но креветки, как и многие другие дары моря, могут негативно повлиять на самочувствие и даже на здоровье человека. Объясняется это индивидуальной непереносимостью или аллергией на некоторые элементы, которые находятся в их составе.

Невзирая на то, что данные морские животные низкокалорийные, нужно стараться как можно реже потреблять их в жареном виде, так как они хоть и отличаются при таком приготовлении более экзотическим вкусом, но калорийность креветок в таком случае в разы выше вареных.

Чищеное мясо на сковороде

Выбирая продукт, обязательно поинтересуйтесь его происхождением. В Азии налажено искусственное выращивание креветок при этом часто с нарушением технологий и применением гормональных препаратов и антибиотиков. Безусловно, это значительно меняет качество мяса.

Если отлов велся в местах с неблагоприятной экологической обстановкой, в подобных продуктах могут присутствовать тяжелые металлы, а это исключительно опасно для здоровья.

Свежесть так же немаловажный момент. Если вы купите креветок, которые хранились либо слишком долго, либо неправильно, то каким бы образом вы не старались их приготовить, высока вероятность отравления.

Советы при выборе

Выбирая креветок необходимо обращать внимание на следующие моменты:

  • внимательно осмотрите креветок в упаковке и если вы заметите, что их головки темные, то лучше откажитесь от покупки, скорее всего они не свежие;
  • если на панцире вы заметите белые полосочки, то, скорее всего креветки были неправильно заморожены;
  • у свежей креветки, покров должен быть немного влажноватый, у старой он сухой;
  • бугры или желтые пятнышки на теле показатель того, что с химическим составом данного продукта не все благополучно.

Подведем итог. Свежих креветок отличает приятный тон, нет на тельце никаких подозрительных пятнышек, их поверхность влажная. У свежемороженой креветки на поверхности может быть тонкая корочка льда, но если она слишком толстая, то это может говорить о том, что ее несколько раз замораживали и размораживали и конечно же это отрицательно влияет на качество креветок.

Вредны или полезны для детей

К сожалению пока точно не установлено, с какого именно возраста можно давать креветок маленьким детям. Однако многие педиатры не советуют давать их детям младше трех лет.

Самое основное это возможная аллергическая реакция на морепродукты. Если вы уже решил все-таки дать креветочек своему малышу, то делать это нужно осторожно. Дайте ему небольшое количество вареных, но не более пятидесяти грамм и посмотрите не вызовет ли это у них отрицательной реакции. Если все пройдет благополучно, то в следующий раз можно попробовать дать немного больше.

Если уже вы и решили дать этот морепродукт малышу, то вы должны быть на 100% убеждены в его свежести и в том, что он был выращен в природных условиях, а не искусственным путем.

Ни в коем случае не давайте много креветок и часто. Три раза в неделю это предел. Иначе от креветки польза будет нивелирована, а возможен и вред.

Уникальный витаминный набор, очень полезен для организма детей. Все дары моря вводите в рацион постепенно, небольшими порциями и только после того как ребенку исполнится три года.

 

«В чем польза, а в чем вред»

В этом видео подробно рассказывается о пользе и вреде такого деликатесного продукта, как мясо креветок, а так же как его правильно жарить.

Узнайте больше

Источник: http://fermabusines.ru/krevetki/retseptyi-blyud-krevetki/polza-kalorijnost.html.

Сколько калорий в креветках

сколько калорий в креветках

Первоначально креветки полюбились человечеству, как диковинное и необыкновенно вкусное лакомство, хотя о пользе употребления их в пищу стало известно еще с древнейших времен. Конечно, раньше никто и не задумывался над тем, сколько калорий в креветках и какая у креветок энергетическая ценность. Однако, правители Древнего Рима и Греции одни из первых оценили их за питательные свойства и открыли для себя эти дары моря как великолепных помощников в укрепление мужской силы.

статьи:

Сейчас этот деликатес добывают во многих морях и океанах планеты. Видов креветок существует множество – только на территории нашей страны их добывают более 100 видов, некоторые из них приспособлены к жизни даже в пресной воде. Распространен и способ выращивания этих рачков в искусственных водоемах.

Полезные свойства и пищевая ценность креветок

Какие вещества содержатся в морских рачках и калорийны ли креветки? Этим вопросом задаются те, кто следит за своим здоровьем и предпочитает правильно и сбалансировано питаться. Калорийность креветок, по сравнению с другими продуктами богатыми белком, очень мала.

Калорийность креветки на 100 грамм составляет от 87 до 110 ккал, в зависимости от ее вида. Так, например, обычная креветка содержит в себе 95 ккал, в сыром виде.

Такой низкий уровень энергетической ценности креветки обусловлен большим процентным содержанием белка – 20% от общей массы, тогда как жиров в ней содержится всего 5%.

Причем все они являются производными от жирных кислот и необходимы организму для укрепления клеток тканей, нормализации работы головного мозга и сердечно-сосудистой системы. в рачках углеводов практически нулевое, а все остальное – это только нужные и полезные вещества: минералы и витамины. Низкая калорийность креветки и содержание ничтожного количества в ней углеводов также обуславливается полным отсутствием в этом продукте сахара.

В этих дарах моря в больших количествах содержится железо, кальций, фосфор, цинк и селен. Ежедневное употребление в пищу 200 граммов этих морских обитателей полностью обеспечит организм более чем суточной нормой йода, калия, меди, также в них содержится таурин, помогающий сохранять и поддерживать естественный мышечный тонус.

Большое количество витамина D в креветках способствует усвоению многих полезных веществ, а витамины А, С, В2 и В3 положительно влияют на иммунитет, здоровье кожи, ногтей, зрения и обеспечивают хорошее функционирование многих органов как у взрослых людей, так и у детей. Особенно полезна растущему организму содержащаяся в рачках фолиевая кислота.

Креветки в диетическом питании

В питании креветки используют и как отдельный продукт, и для добавления в самые разнообразные блюда. Их варят, запекают, тушат и жарят. Из них готовят ароматные и полезные супы, различные варианты приготовления используются для создания вкуснейших холодных и горячих закусок.

В диетическом питании морских рачков используют особенно часто. Минимальное количество калорий в креветках позволяет часто применять их для создания вкусных и питательных диетических блюд.

Калории креветок не вредят фигуре, так как образуются исключительно благодаря большому содержанию белка при отсутствии вредных жиров и углеводов.

Многие люди, соблюдающие диету для похудения, часто задаются вопросом: сколько калорий в вареных креветках? На самом деле совсем мало – почти так же как и в сырых. Этот показатель увеличивается лишь немного – калорийность вареных креветок на 100 грамм – 98 ккал. Именно низкая калорийность отварных креветок и объясняет их высокую популярность у диетологов при приготовлении различных салатов, супов, соусов.

Огромное количество полезных веществ наряду с низкой энергетической ценностью креветки делают ее незаменимым источником питания для людей, желающих быстро похудеть, не нанося вреда своему здоровью. Также распространенными в диетических блюдах являются рачки, приготовленные на пару – энергетическая ценность креветок не увеличивается, а вот все полезные свойства сохраняются в полном объеме. Значительно снизить калорийность отварных креветок поможет и употребление их в овощном салате.

Сколько калорий в креветках крупных видов? При возникновении этого вопроса у соблюдающих диету нет причин беспокоиться. Наличие крупных рачков в диетическом рационе не принесет вреда фигуре, ведь их энергетическая ценность еще меньше. Калорийность тигровых креветок 89 ккал на 100 грамм, а калорийность королевской креветки на 100 грамм продукта – всего 87 ккал.

Следует помнить, что калорийность креветок жаренных намного больше, чем отварных. Поэтому употреблять их в пищу при соблюдении норм диетического питания не рекомендуется. Энергетическая ценность креветок при таком приготовлении увеличивается от 110 до 130 ккал из-за использования большого количества масла и специй при жарке.

Этот показатель не зависит от выбранного вида креветок и в любом случае становится больше. То же можно сказать о приготовлении этого деликатеса под разнообразными соусами, в которые обязательно добавляются различные высококалорийные продукты. Например, самый популярный сметанный соус увеличивает калорийность креветок до 175 ккал на 100 грамм готового блюда.

Креветки из Макдональдса

Многим очень нравится еда этой популярной сети ресторанов. Все знают о высокой калорийности таких вкусных и любимых гамбургеров и чизбургеров, однако, помимо них в Макдональдсе готовят и другую не менее заманчивую пищу, в том числе и креветки. Сколько же калорий в креветках в Макдональдсе? Например, в самом популярном блюде из морских рачков в этом ресторане – креветках в кляре?

Калорийность креветок, представленная сетью Макдональдс на страницах своего меню, заверена Институтом питания РАМН. Главный диетолог Минздрава России В. Тутельян письменно подтверждает достоверность и точность предоставленных сведений. Основываясь на них, калорийность креветок из Макдональдса составляет 266 ккал на 100 грамм продукта. Поэтому, несмотря на потрясающий вкус этого блюда, людям, находящимся на диете, стоит воздержаться от его употребления.

Источник: https://volosipro.info/pitanie/skolko-kalorij-v-krevetkah.html

Сколько калорий в креветках вареных. Калорийность креветок: их свойства и рецепты приготовления Диетическая еда в Макдональдс: нонсенс или реальность

сколько калорий в креветках

Для кого-то морепродукты – это деликатес и лакомство, для кого-то, в первую очередь, полезный низкокалорийный продукт. Известно множество блюд, приготовленных на основе разнообразных морепродуктов – салаты и супы, вторые блюда.

Наиболее популярными дарами моря в нашей стране являются креветки.

Калорийность ста грамм вареных креветок составляет 95 ккал.

Женское население любит их не только за низкую энергетическую ценность и вкусовые качества, но и за способность дарить привлекательность:

  • креветки содержат в своем составе макро- и микроэлементы и витамины, благотворно влияющие на внешний вид волос, кожи и ногтей;
  • низкая калорийность креветок позволяет лакомиться ими без опасений за свою фигуру.

А еще употребление в пищу креветок повышает иммунитет, приводит в норму давление, укрепляет сердце и сосуды.

Отварные креветки вкусны и сами по себе, и в составе салатов и супов. жиров в отварном продукте минимально – 1 грамм в 100 граммах креветок.

Калорийность креветок жареных на гриле

На калорийность готового продукта основное влияние оказывает способ приготовления, и если отварные креветки – низкокалорийный продукт, то обжаренные в масле – увеличивают свою энергетическую ценность почти в два раза.

Как же обжарить эти дары моря с минимальными последствиями для фигуры? Выход есть. Приготовьте креветки на гриле, обмакнув их предварительно в смесь из сока лайма, соевого соуса и кунжутного масла. Если для приготовления вы выбрали крупные «королевские» креветки, то и калорийность блюда вас удовлетворит.

Энергетическая ценность «королевских» креветок, жареных на гриле – 90 ккал.

Приготовленные таким образом креветки порадуют вас тонким вкусом и ароматом.

Креветки в кляре (из Макдональдса)

Выбирая продукты для обеденного перекуса, мы стараемся остановить свой выбор на более-менее полезных блюдах. Являются ли таковыми креветки в кляре из популярной сети ресторанов Макдональдс?

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Сколько калорий в персике

В одной порции может содержаться 6 или 9 больших креветок. В состав блюда входит еще соус «Коктейль».

Калорийность маленькой порции без соуса составляет 185 ккал. Большая порция добавит к вашему суточному рациону 285 ккал.

Калорийность дополнительного ингредиента – соуса – составляет 90 ккал на порцию.

Как мы видим, продукция фаст-фуд и в этом случае диетической считаться не может, но употребление такой еды в ограниченном количестве лишь время от времени вполне допустимо.

Вредный фастфуд занял прочно занял место в нашей жизни. И самый популярный фастфуд — это меню ресторана Макдональдс, или еда в Маке. Филиалы огромной сети расположены практически по всему миру. Там всегда можно быстро, недорого и очень вкусно перекусить. Во многом популярность этой марки — заслуга рекламы, исключительной вежливости персонала и скорости обслуживания, а также политика адаптации кухни под религиозные и национальные традиции во избежание отторжения посетителями.

Почему меню Макдональдс так калорийно

В основном посетителям предлагаются блюда, перенасыщенные простыми углеводами: сэндвичи, картофель, сладкие напитки, пирожки, мороженое.

Для того, чтобы переварить их полностью и усвоить энергетическую ценность, организм должен израсходовать много энергии, в противном случае нерасщепленные углеводы превращаются в жир, накапливаются в клетках и сосудах, что приводит к набору веса. А моментальное ощущение сытости быстро исчезает.

Для того, чтобы переработать полностью пакетик картошки по-деревенски из Макдональдса, придётся носиться на роликах не меньше часа, а чтобы не поправиться после сытного молочного коктейля — целый час заниматься альпинизмом! У всех ли есть такие возможности и желания?

Сложных углеводов, действительно полезных организму — свежих овощей, фруктов, каш, цельнозерновых блюд, семечек и бобовых — в ресторанной сети Макдональдс немного. Поэтому постоянно питаться бургерами и картошкой, хоть и невозможно вкусными, но трудно перевариваемыми, весьма чревато для фигуры потерей привлекательных очертаний.

Каким должно быть распределение калорий?

Чтобы вес не увеличивался, необходимо соблюдать норму потребления калорий.

Для женщин эта норма составляет 1500-2000 ккал, для мужчин — 2000-2500 ккал, при условии, что они не ведут активный образ жизни.

Для тех, кто много двигается, рацион должен составлять 3000 и 3300 ккал соответственно.

При этом общие правила распределения БЖУ такие:

  • Завтрак должен быть углеводным, чтобы организм получил заряд энергии с раннего утра.
  • Обед — полноценным, белково-углеводным с добавлением жира.
  • А на ужин можно употреблять только белки, если не стоит задача поправиться.

В процентном отношении сумма калорий делится так:

  • 30% от общего объема на завтрак;
  • 40% на обед;
  • 20% на ужин;
  • 10% — на обязательные перекусы.

Маркировка БЖУ и калорий на упаковке продуктов Макдональдс

Упаковка каждого блюда содержит полную информацию о том, какие полезные вещества содержатся в нем.

  • Розовый — калорийность: количество калорий в данном блюде и его процентное соотношение к суточной норме 1600 ккал.
  • Красный — содержание белков в граммах и процентах.
  • Желтый — жиры, которые преобразуются в энергию.
  • Зеленый — углеводы, как простые, так и сложные.
  • Зеленый листочек — клетчатка, которая содержится в овощах, кашах и фруктах.
  • Синий — соль. Важно помнить, что дневная норма для человека — 5 г, и ее нельзя ни превышать, ни понижать, от этого зависит уровень кровяного давления и водно-солевой баланс.
  • Коричневый кубик — сахар. Норма для мужчин 100 г, для женщин 90 г.
  • Капля в синем круге — количество воды.
  • Яблоко на оранжевом фоне — овощи и фрукты.

Эта информация позволяет регулировать калорийность в своем рационе. Известны примеры, когда питание одним фастфудом при жестком контроле за количеством калорий блюд Макдональдс не приводило к набору веса, потому что они употреблялись в очень малом количестве. Но это немалый подвиг, сводящий на нет всё удовольствие от употребления пищи.

Поэтому, для того, чтобы не выйти за пределы собственной одежды, целесообразно завести дневничок и тщательно записывать в него всё, что было скушано и выпито за день, особенно любимые вкусности, их вес и калорийность.

А чтобы облегчить задачу подсчёта калорий любителям Макдональдс меню, просим обратить внимание на таблицу калорийности блюд.

Наименование Вес порции (г.) Калорийность блюда (ккал.)
Мак-Завтрак
Большой завтрак 223 595
Омлет с беконом 132 312
Омлет 118 297
Блинчики 130 217
Овсяная каша 150 150
Картофельные оладьи 115 135
Сэндвичи
Гамбургер 96 254
Биг Мак 205 509
Гамбургер 109 304
Двойной Чизбургер 163 448
Чизбургер 182 567
Чикенбургер 154 359
МакЧикен 154 426
Чикен Эмменталь 171 625
Филе-О-Фиш 135 333
Биг Тейсти 330 842
Биф а-ля Рус 214 580
Роял де Люкс 194 555
Камамбер Мак Тост 102 259
МакМаффин с яйцом 115 283
Двойной МакМаффин 168 523
Фреш МакМаффин 152 371
Стейк Хаус 260 702
Гриль Гурмэ 200 890
Вестерн Гурмэ 200 667
Роллы
Чикен Ролл 154 494
Фреш Ролл 174 561
Фиш Фреш Ролл 182 436
Шримп Ролл 130 386
Цезарь Ролл 260 695
Биф Ролл 240 520
Картошка
Фри (мал.) 90 240
Фри (сред.) 115 340
Фри (бол.) 150 445
Картофель по-деревенски 165 330
Курица и креветки
Чикен Магнаггетс (мал.) 122 270
Чикен Макнаггетс (бол.) 400 885
Крылышки (мал.) 115 185
Крылышки (бол.) 280 410
Креветки (4 шт.) 80 130
Креветки (6 шт.) 130 185
Креветки (9 шт.) 200 285
Соусы
Кетчуп 25 27
Карри 25 47
Барбекю 25 48
Горчичный 25 59
Кисло-сладкий 25 49
Сырный 50 89
Джем клубничный 20 50
Джем абрикосовый 20 50
Соус клюквенный 25 51
Десерты
Мороженое Рожок 85 130
Клубничное мороженое 142 265
Карамельное мороженое 142 325
Шоколадное мороженое 142 315
Макфлури Де Люкс 180 350
Пирожок с вишней 115 180
Маффин с шоколадом 100 350
Ванильный молочный коктейль 250 500
Клубничный молочный коктейль 250

Источник: https://shango.ru/skolko-kalorii-v-krevetkah-varenyh-kaloriinost-krevetok-ih/

Креветки, калорийность

Авг-11-2019 KoshkaS

Какую имеют креветки калорийность, какие есть у них диетические свойства, все это интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Креветки в наше время перестали быть пищей, доступной лишь избранным. Сейчас мясо этих морских ракообразных или цельную креветку в панцире можно встретить в любом магазине, причем — по вполне приемлемой цене.

Креветки – это маленькие ракообразное с продолговатым хвостом, населяющие моря и пресные водоемы всего мира. Принято считать, что креветки, обитающие в пресной воде, гораздо вкуснее и плотнее, нежели морские.

В продуктовых супермаркетах можно встретить следующие виды продукта (в зависимости от способа его сохранения):

  • охлажденный или свежий;
  • замороженный;
  • консервированный.

Креветки — скоропортящийся продукт. Охлажденные рачки — не дешевое удовольствие, конечно, если не жить в прибрежных областях. Поэтому к большинству из нас креветки попадают на стол в замороженном виде. Самые полезные ракообразные — свежезамороженные. Если креветку предварительно сварили, она потеряет часть полезных свойств. Зато такой продукт гораздо дешевле, и его можно покупать чаще.

Обычно они продаются рассортированными просто по размерам. Чем крупнее, тем они дороже. К числу небольших, всего 3-7 см в длину, и недорогих относятся глубоководные креветки, которые, большей частью, варятся свежевыловленными и замораживаются.

Польза креветок для человека обусловлена их составом. Исследования креветочного мяса показали, что оно является богатым источником полезных веществ. В первую очередь, это соединения разных минералов: калия, натрия, магния, кальция.

Еще одна важная особенность креветок – довольно редкие соединения молибдена, марганца, кобальта. Мясо этих ракообразных держит первенство среди прочих продуктов по содержанию йода.

Кроме того, в составе креветок следует отметить незаменимые аминокислоты и, разумеется, витамины – D, E, C, без малого вся группа B, PP, провитамин А и так далее.

Витамины:

Витамин: С В1 В2 В4 В5 В6 РР Е
в мг. на 100 грамм 1.4 0.06 0.07 80.7 0.26 0.11 5.0 2.3

Минералы:

Минерал: Кальций Фосфор Магний Калий
в мг. на 100 грамм 100 220 60 260

Говоря о полезных свойствах креветок, никак нельзя обойти вниманием то, что они являются диетическим продуктом питания, безусловно, полезным тем из нас, кто желает похудеть. Кстати, сбросить лишний вес, включая в рацион креветок, вполне реально.

Калорийность креветок, на 100 грамм, составляет 97 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 22,0

Жиры – 1,0

Углеводы – 0,0

Естественно, что калорийность креветок зависит от вида и способа приготовления.

Обратите внимание на эту таблицу:

Таблица калорийности креветок и пищевой ценности (БЖУ) на 100 грамм:

Креветки: Бел, гр. Жир, гр. Угл., гр. Кал, ккал.
Свежие 22.0 1.0 0.0 97
Вареные 18.9 2.2 0.0 95
Жареные 22.5 5.8 2.7 151
Маринованные 12.2 1.3 0.0 60
На гриле 14.0 1.1 2.6 80
Замороженные 14.0 1.0 0.0 60
Консервированные 17.8 1.1 0.0 81
Тигровые 18.9 2.2 0.0 95
Королевские 18.3 1.2 0.0 87

Креветки для похудения:

При малой калорийности креветки практически не содержат жиров и вредных углеводов, зато прекрасно насыщают за счет высокого содержания белков. Диетологи прописывают своим клиентам употребление креветок при избыточном весе и желании избавиться от него.

Существует креветочная диета, позволяющая поправить фигуру и получить дополнительный бонус в виде улучшения состояния волос и кожи. При данном режиме питания в день нужно съедать до 350 г отварного мяса креветки. Если непременно хочется жареного, то не более 100 г и только на растительном масле.

С креветками можно есть овощи, но не картофель, кукурузу и бобовые. Допускается зелень в неограниченных количествах. Можно есть цитрусовые, лесные ягоды и зеленые яблоки. Из жидкостей можно употреблять воду, обезжиренное молоко, яблочный, ананасовый, гранатовый сок и соки цитрусовых.

Диета рассчитана на 7-10 дней.

Креветочная диета не подходит тем, кто страдает хроническим аллергическими заболеваниями или заболеваниями печени. Проблемы со щитовидной железой являются веским основанием тщательно обсудить с врачом необходимость подобной диеты.

Источник: https://prokalorijnost.ru/krevetki-kalorijnost

Калорийность креветок, полезные свойства. Сколько калорий в креветках, как они помогают избавиться от лишнего веса

Креветка, все виды, сыраябогат такими витаминами и минералами, как: холином — 16,2 %, витамином B12 — 37 %, фосфором — 30,5 %, медью — 18,2 %, селеном — 53,8 %

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Из всех морепродуктов, что доступны на прилавках магазинов, креветки, пожалуй, пользуются наибольшей популярностью. Если раньше их употребляли в пищу в основном в жареном и запеченном виде, то сейчас чаще отваривают, поскольку калорийность вареных креветок ниже, чем при остальных способах приготовления.

Нежное мясо добавляется в салаты и закуски, с ним готовят супы и ризотто. Причем, сварить креветки можно не только в воде, но и в молоке, зеленом чае или даже пиве.

Всеобщую любовь этот морепродукт заслужил не случайно: его мясо является одним из главных источников природного белка, вдобавок содержит в себе значительное количество цинка и селена, благотворно влияющих на скорость обмена веществ. Это делает креветку одним из лучших диетических продуктов, а врачи даже рекомендуют ее при борьбе с ожирением.

Но любительницам точных цифр наверняка хочется знать, сколько в креветках калорий, чтобы с уверенностью вписать их в свой дневной рацион. Здесь, безусловно, нет единой четкой цифры: калорийность креветок будет зависеть от их вида, а также от способа приготовления.

Кроме положительного влияния на фигуру данный морепродукт способен оздоровить и весь организм в целом: укрепить волосы и ногти, привести в порядок состояние кожи, нормализовать эндокринную и сердечно-сосудистую систему, повысить сопротивляемость к инфекциям и аллергии.

Это все обуславливается внушительным списком находящихся в креветках витаминов и микроэлементов, среди которых, кроме вышеупомянутого цинка и селена, имеется йод, дневную норму которого можно получить, съев всего 100 г продукта, кальций, медь и жирная кислота Омега-3, жизненно важная для правильной работы сердца.

Также было выяснено, что креветки содержат сильный антиоксидант, накопление которого в организме позволяет предотвратить риск возникновения рака путем образования новых клеток и тканей.

Сколько калорий в креветках

Усредненной цифрой калорийности креветок называют 97 кКал на 100 г. Что примечательно: если рассмотреть общую энергетическую ценность морепродукта, можно увидеть, что жиров и углеводов в нем нет, а высокий показатель только у белков.

Процентное соотношение выглядит как 84%:15%:1%, но пусть вторая цифра не пугает: здесь под жирами подразумеваются именно жирные кислоты. Поэтому если нужен питательный источник белка с низкой калорийностью, креветку стоит выбрать в первую очередь.

Тем более что в одной штучке всего 25 граммов, а для полного насыщения взрослого человека достаточно 5-7 штук.

Для тигровых креветок, имеющих темный окрас и поперечные полосы, значение углеводов в энергетической ценности и вовсе обращается в ноль, а белки возрастают до 86% при 6% жиров. Что же касается калорийности креветок данного вида, то на фоне предыдущих она падает до 89 кКал на 100 г. А вес морепродукта возрастает до 40 граммов на штучку.

Что отличает данный вид кроме предыдущих пунктов, так это еще более высокое содержание белка и протеина, благодаря чему именно тигровые становятся идеальным выбором для фитнес-питания: все калории креветок идут только на поддержание жизнедеятельности, не откладываясь в жиры.

Лучше всего сочетать тигровые с соусом из лимонного сока и чеснока с добавлением оливкового масла, а сам морепродукт запекать на гриле.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Оливье с колбасой калорийность

Приятно то, что даже при столь низкой калорийности креветок есть и еще более «легкие», даже легче тигровых.

К ним относятся так называемые «королевские», обладающие средним, в сравнении с предыдущими двумя видами, весом – 35 грамм в одной штучке, и наименьшим значением калорий.

Креветки «королевские» по энергетической ценности мало отличаются от других видов: здесь все те же 84% у белков, но 12% у жиров и 4% у углеводов. По вкусовым свойствам тоже разницы ощутимой нет. Зато их «вес» составит 87 кКал на 100 г.

Лучшие рецепты с креветками

Безусловно, на то, сколько в креветках калорий окажется в итоге, влияет и способ приготовления. Самый простой, считающийся классикой, это варка в кастрюле. Тем более что калорийность вареных креветок в сравнении с сырыми возрастет не более чем на 15 кКал.

А вот жарка в масле увеличит изначальную цифру практически вдвое. Но прежде чем рассказать о том, как сохранить пользу и усилить эффект сжигания жира от блюд с креветками, будет не лишним упомянуть о процессе выбора.

В магазине обычно продают замороженные свежие или уже отварные морепродукты, что всегда указывается производителем.

Если есть возможность приобрести их не в закрытом пакете, где никак не рассмотреть товар, а лично отобрать лучшее, необходимо обратить внимание на цвет мяса: он не должен иметь желтинки – это признак старости. А для тигровых креветок еще важно проверить отсутствие черных головок и неровностей.

Итак, теперь можно и пройтись по основным способам приготовления. Для вареных креветок калорийность, как уже было сказано, останется почти неизменной, достигнув 102-112 кКал на 100 г, что позволяет компоновать их с чем душа пожелает.

Например, сделать очень полезный салат, разгоняющий метаболизм и сжигающий жиры, соединив отварные тигровые креветки, мякоть грейпфрута и лайма, мелко нарезанный огурец, пропущенный через чеснокодавилку зубчик чеснока, заправленный соевым соусом с добавлением тростникового сахара.

Все компоненты так или иначе направлены на похудение, а также нормализацию обмена веществ, и калорийность блюда остается довольно невысокой, тем более что все калории – креветок, цитрусовых и огурца – являются отрицательными. Это позволяет его использовать, к примеру, в качестве ужина.

У каждого человека, считающего себя приверженцем здорового питания, должна быть мультиварка.

С ее помощью можно приготовить практически все, что угодно, при этом сохранив максимальную пользу и минимальную калорийность.

Креветки в сочетании с рисом и морковью под соусом из сливок и ложечки оливкового масла превращаются в сытный и легкий обед. При желании можно дополнить блюдо зеленью или белым сухим вином.

И еще один рецепт низкокалорийного обеда, который безумно прост в исполнении, но прекрасно воздействует на метаболизм. Отварные креветки соединяются с брокколи или цветной капустой, заливаются смесью из взбитых яиц и молока и отправляются в духовку. Для еще большего снижения калорийности можно исключить желтки, смешав с молоком только белки, а молоко взять с наименьшим процентом жирности.

Для тех же, кто любит креветки в жареном виде, но не позволяет их постоянно употреблять желание сбросить вес, можно приготовить их с соусом чили, соком лайма, кунжутным маслом и соевым соусом.

Обжариваются они, окунувшись в смесь из всех ингредиентов, на тефлоновой сковороде, едва смазанной растительным маслом. И калорийность креветок в таком случае составит лишь 90 кКал, если для блюда выбирались «королевские». Подавать можно с отварной рисовой лапшой.

А в целом, что касается приготовления креветок, то способы приготовления блюда ограничиваются лишь фантазией кулинара.

Источник: https://parovarshik.ru/kaloriinost-krevetok-poleznye-svoistva-skolko-kalorii-v/

Креетки калорийность

Морепродукты отличаются большим разнообразием. Опережая добычу крабов, кальмаров, морских огурцов, лангустов и морских ежей, первое место по вылову (30 %), занимают креветки. Известно, что они обладают небольшой энергетической ценностью. И конкретный вопрос, сколько калорий в креветках — не праздный.

Эти морские обитатели снабжают человека витаминами, полиненасыщенными жирными кислотами и многочисленными микроэлементами. Важно при кулинарной обработке сохранить эти полезные вещества и получить продукты с низкими калориями — диетические блюда.

Их употребление позволит печени не накапливать гликоген и не перерабатывать его в жировые клетки.

Какие виды креветок более полезны при похудении и почему

Природа создала более 2 тысяч представителей этого отряда. По среде обитания они делятся на тепловодные и холодноводные, морские и пресноводные. Некоторые из них вылавливаются промышленным способом и поступают в продажу в качестве продуктов питания.

Креветки из отряда десятиногих подразделяются на 3 вида.

  1. Классические.
  2. Королевские.
  3. Тигровые.

Потребителю проще ориентироваться по размеру продуктов. Их величина колеблется от 2 до 40 см. Разновидность классических креветок — северные, или чилимы. Они — самые мелкие представителями своего отряда: максимальный размер обычно меньше 11 см. Ареал обитания относится к Атлантике. Другие виды мечут икру сразу в воду, а чилимы носят ее под брюшком.

Внешне особи размером от 13 до 25 см зеленоватого или голубоватого оттенков, нагулявшие вес и размер в водах морей и океанов, отличаются от выращенных искусственно. «Искусственники» за 1 год достигают 25 см, а форма задней части более утолщена в сравнении с головой. Но к этому ведут стимуляторы роста, гормональные препараты, антибиотики и биодобавки.

Креветки от 30 до 40 см помечены природой темными поперечными полосами на панцире. Ареал их обитания — Атлантический, Тихий и Индийский океаны. Искусственное выращивание не обошло стороной и этот вид.

Вам также будет интересно:  Калорийность лосося от способа приготовления

Характеристики сортов креветок по калорийности

Сорта Размер В 100 г продукта В одной особи
Классические от 8 до 13 см; 95 ккал; 5 ккал;
Королевские от 13 до 30 см; 87 ккал; 13 ккал;
Тигровые от 30 до 40 см; 85 ккал; 30 ккал.

Качество продукта зависит от внешнего вида. Вот на что нужно обратить внимание, если хотите приобрести свежий товар.

  1. Хвост подогнут к брюшку. В противном случае — производилась заморозка мертвой особи. Максимальной пользой обладают замороженные свежими.
  2. Зеленые и коричневые головы указывают на приверженность к питанию планктоном.
  3. Черный цвет голов, колец и пятен на лапках говорит покупателю о перемерзшем несвежем товаре. Желтые пятна подтверждают наличие химической обработки с целью избавления от черноты.

Креветки относятся к диетическим блюдам, исходя из показаний в граммах на 100 г: белки — 19,16, жиры — 1,74, углеводы — 0,60.

Значение микроэлементов и витаминов для сброса веса

У разновидностей креветок состав по полезным веществам отличается мало. Важно, что получаемые человеком из креветок микроэлементы и витамины обладают качеством природной силы. Что это значит для потребителя? Веществам не надо адаптироваться к организму и забирать часть его биоэнергии, как это происходит у синтетических микроэлементов и витаминов.

Ёмким показателем важности креветок в рационе служит количество микроэлементов на 100 г продукта:

  • селен — 56,13 мкг:
  • фосфор — 347 мг;
  • медь — 0,29 мг;
  • йод — 46 мкг;
  • цинк — 1,85 мг;
  • марганец — 0,11 мг.

Эти показатели приобретают особую значимость для людей, пытающихся сбросить лишний вес. Проблема с соблюдением диеты при желании похудеть выставляет ряд ограничений по используемым продуктам питания. С одной стороны, существует необходимость употребления животного белка для поддержания процессов в нервах, мышцах, клеточной энергетике.

С другой стороны, присутствует естественное желание ограничить потребление сахаров — основного поставщика гликогена в печень, излишки которого трансформируются в жировые клетки. С третьей стороны, вызывает отторжение жирная пища. На помощь в решении проблемы приходят креветки.

Достаточно 200 г этого продукта в любом виде — свежем, замороженном, отварном, высушенном, консервированном, в рассоле — чтобы обеспечить организм необходимыми веществами.

Важный критерий пользы креветок — количество витаминов на 100 граммов продукта:

  • В12 — 1,88 мкг;
  • В4 — 153,54 мг;
  • В3 — 3,04 мг;
  • В6 — 0,34 мг;
  • В5 — 0,59 мг;
  • Е — 2,49 мг;
  • А — 102,06 мг.

Эти витамины участвуют в улучшении работы эндокринной и иммунной систем, обмена веществ, что способствует снижению веса и улучшения самочувствия. Вкусный продукт укрепляет кости, капилляры и сосуды, улучшает внешний вид кожи, ногтей и волос, регулирует работу потовыводящих желез, приводит в норму гормональный фон и щитовидную железу (но при гиперактивности щитовидной железы от употребления креветок следует воздержаться).

Дама, старающаяся похудеть, в какой-то момент обнаружит складки на коже. Здесь тоже помогут дары моря, которые содержат мощный антиоксидант астаксантин, защищающий кожу от старения. А если женщина дама стремится не только похудеть, но и нарастить мышечную массу, то салат с ракообразными и овощами за полчаса до и после тренировки будет особенно полезен.

При употреблении креветок в пищу организм человека получает редкое сочетание серы, фосфора, цинка, железа, марганца, никеля и других микроэлементов с жирными полиненасыщенными кислотами омега-3, витаминами А, Е, холином (В4), пантотеновой кислотой (В5) и прочими.

Зависимость калорийности от приготовления

Замороженные креветки содержат 80 ккал на 100 г. Чтобы сварить эти полезные морепродукты, достаточно в закипевшую воду добавить соль, укроп и предварительно (12 часов) размороженные в холодильнике дары морей. Классические варятся 4 минуты, размером от 13 до 25 см — 6 мин., длиной от 30 до 40 см — 10 минут.

Разные виды обработки морепродуктов дадут различную калорийность, исходя из 100 г и характеристики энергии на 1 особь:

  • вареные — 95 ккал/12 ккал;
  • жареные — 11 ккал/18 ккал;
  • консервированные — 77 ккал /9 ккал;
  • в рассоле — 87 ккал /9 ккал;
  • в кляре — 267 ккал /32 ккал;
  • шашлык — 95 ккал /12 ккал;
  • очищенные — 91 ккал /10 ккал;
  • неочищенные — 86 ккал /8 ккал;

При контроле калорий и объема блюд обязательно придет успех в похудении. Сочетание креветок со свежими овощами к тому же снизит холестерин в готовом продукте. Лимонный сок дополнительно активирует функции микроэлементов и витаминов. А любителям креветок с пивом придется выбирать между вредом последнего и пользой первого. Если дама стремится не только похудеть, но и нарастить мышечную массу, то салат с овощами и морепродуктами за полчаса до и после тренировки будет особенно полезен.

Чтобы правильно рассчитывать калории, принимайте во внимание тот факт, что приготовленные морепродукты теряют треть веса от замороженных, а потрошенные — три четверти веса от непотрошенных.

Диетические блюда с креветками

Конечная цель изучения преимуществ этого морепродукта — готовить низкокалорийные, вкусные и полезные блюда, которые помогут сбросить ненавистный вес. Употребление креветок позволяет насытить организм и не получить лишних килограммов.

Салат из креветок c апельсинами

Для приготовления понадобятся:

  • апельсины — 2 шт.;
  • креветки — 30 шт.;
  • кунжутные семечки — 3 ст. л.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • лимон — 0,5 шт.;
  • соевый соус — 2 ч. л.;
  • мед — 1 ч. л.

В миске перемешать лимонный сок, мед, соевый соус и мелко порезанный чеснок. Отдельно в другую емкость к отжатому апельсиновому соку подсыпать кунжутные семечки и потрошенные морепродукты. Затем смешать содержимое двух емкостей, Получите блюдо со средиземноморскими оттенками вкуса, низкокалорийное: на 100 г салата — 116 ккал.

Ризотто с грибами и креветками

Ингредиенты:

  • оливковое масло — 3 ст. л.;
  • нарезанные шампиньоны — 1 стакан;
  • потрошенные креветки — 1 стакан;
  • измельченный чеснок — 1 зубчик;
  • коричневый рис (удлиненное зерно) — 1,5 стакана;
  • куриный бульон — 1,2 л;
  • свежий зеленый лук — 3 ст. л.;
  • зеленый горошек — 1 стакан;
  • соль, перец — по вкусу.

В кастрюле разогреть 2 ст. л. оливкового масла, всыпать грибы и морепродукты, добавить соль и перец и медленно помешивать 5 минут. Отложить полученную смесь на тарелку. Влить в эту же кастрюлю 1 ст. л. оливкового масла, положить чеснок с 2 ст. л. лука и обжарить.

Затем подсыпать рис и подержать 5 минут в масле. Влить 0,5 стакана бульона и помешивать, пока он впитывается. Процедуру добавления по 0,5 стакана бульона делать периодически, как только поглотится очередная порция бульона — до его полного израсходования.

Содержимое тарелки всыпать в кастрюлю с горошком и 1 ст. л. лука. Варить 3 минуты с перемешиванием. На 100 г ризотто — 123 ккал.

Пряный омлет с креветками

Для блюда нужны:

  • оливковое масло — 3 ч. л.;
  • измельченный чеснок — 1 ст. л.;
  • перец чили — на кончике ч. л.;
  • красный сладкий перец — 0,5 стакана;
  • потрошенные нарезанные креветки — 0,5 стакана;
  • яичный белок — 4 шт.;
  • яйца — 2 шт.;
  • вода — 4 ст. л.;
  • соль и черный перец — по вкусу.

В сковородку с 2 ч. л. разогретого оливкового масла всыпать чеснок и перец чили, прибавить морепродукты и сладкий перец. Обжаривать до 90 % готовности. Миксером взбить яйца, яичные белки, воду, соль и перец. Добавить в сковородку 1 ч. л. оливкового масла и влить взбитую смесь. Жарить на одной стороне, затем перевернуть. На 100 г омлета — 220 ккал.

Суп из креветок

Вам понадобятся:

  • вода — 1 л;
  • креветки — 0,5 кг;
  • кальмары — 160 г;
  • рис с удлиненным зерном — 60 г;
  • морковь — 1 шт.

Отварить потрошенные креветки в подсоленной воде с укропом, вынуть. В бульон из морепродуктов всыпать рис и проварить 10 минут, затем добавить морковь и нарезанные кольцами кальмары, проварить 7 минут. В кастрюлю засыпать отваренные ранее креветки, посолить и добавить зелень. Готовый суп снять с плиты через 0,5 минуты после закипания. На 100 г супа — 39 калорий.

Высококачественный белок, отсутствие сахаров, малая жирность в сочетании с витаминами, микроэлементами и полиненасыщенными кислотами — такой состав морепродуктов открывает перспективу для приготовления низкокалорийных блюд и сброса ненужных килограммов. Диетические вкусные кушанья из креветок решают проблемы, связанные с получением пользы, насыщением и снижением веса. Правильно используйте этот дар природы!

Источник: https://KtoStroynee.ru/kalorijnost/ryba/krevetki-kalorii

Калорийность креветок: состав и полезные свойства

Морепродукты с давних времен в России признавались изысканным деликатесом, особенно икра, креветки, крабы, кальмары. Они выгодно отличаются цветом, вкусом, полезными свойствами от привычного мяса. А медики в один голос твердят, что морепродукты полезны для здоровья: очень много витаминов и других полезных веществ содержат креветки.

Калорийность креветок

Калорийность этого продукта всего лишь 98 ккал на 100 грамм

  • Белки: 20, 52 г
  • Жиры: 1, 64 г
  • Углеводы: 0, 31 г

Правда, креветки могут нести вред по виде недобросовестных производителей. Поэтому важно уметь выбирать правильно любые морепродукты, в том числе креветки. В идеале морепродукты нужно покупать свежими, свежевыловленными, однако далеко не у всех есть возможность это делать даже летом. Поэтому приходится выбирать морепродукты в супермаркетах.

Креветки это морские ракообразные. Они бывают большими и маленькими. Те, которые водятся в теплых водах, относятся к самым крупным: тигровые креветки достигают 30 см в длину, королевские 20 см. Их привозят из Вьетнама, Индонезии, Китая, Латинской Америки.

Креветки, привезенные из Юго-Восточной Азии, имеют не самую хорошую славу. Поговаривают, что в них добавляют антибиотики, а также разные добавки. Более качественными считаются креветки из Латинской Америки.

Креветки из холодных вод везут в Россию из Норвегии, Канады, Эстонии, Литвы, Дании. Кстати, именно эти креветки считаются более полезными и вкусными, хотя и стоят они дешевле.

В магазинах старайтесь покупать свежемороженые креветки, так как они замораживаются моментально, благодаря чему в них сохраняется большинство полезных веществ.

Полезные свойства креветок

Научные исследования доказали, что употребление морепродуктов оказывает терапевтическое действие на больных с атеросклерозом, а также имеющих проблемы с сосудами. Дары моря поддерживают потенцию у мужчин в тонусе, а также успокаивают нервную систему.

Мясо креветок используется для приготовления закусок, горячих и холодных, салатов, фаршированных блюд. Вкус их нежный, с приятным сладковатым привкусом. Очень ценятся креветки из-за богатого содержания минеральных элементов и белка при отсутствии жира. Йода в креветках в несколько десятков раз больше, чем в говядине.

Чтобы выбрать гарантированно качественный продукт, внимательно изучайте упаковку. На ней должна быть предоставлена полная информация о производителе: помимо названия телефон, сайт, е-мейл. Также обратите внимание на размер креветок: чтобы среди крупных не было мелких (так мошенники иногда удешевляют выпуск креветок). Мошенничеством также являются обледеневшие креветки, вес которых существенно увеличивается, вслед за которым и цена.

Не должны быть креветки и бледно-розовыми: такими они становятся при условии температурных перепадов, то есть некачественного хранения. Темные, почти черные головы креветок также свидетельство низкого качества продукта. Темнеют головы креветок, если они долго лежали без заморозки.

Больше всего ценных веществ сохраняется в креветках, замороженных блоком. И еще: не варите креветки дольше, чем это указано на упаковке.

Калорийность вареных креветок на 100 грамм

Поскольку калорийность вареных креветок относительно низкая, этот известный морепродукт часто используется в меню для похудения. Помимо диетических свойств, преимущества продукта заключается в большом количестве полезных свойств.

Кроме того, эти морепродукты очень вкусные, а готовятся буквально несколько минут. Они отличаются специфическим запахом, который легко узнаваем среди других ароматов.

Употребить морепродукты желательно незадолго после приготовления, поскольку срок годности составляет всего сутки.

На заметку! Живые креветки − серо-зеленого цвета. При воздействии высоких температур они приобретают розовый либо красный оттенок.

Сколько калорий содержится в креветках?

Средняя калорийность креветок в вареном и свежем виде почти одинаковая, на 100 г она достигает 97 и 95 ккал соответственно. В таком количестве морепродукта содержится 18,9 г белков, 2,2 г жиров и совсем отсутствуют углеводы. В частности, в этом и заключается их преимущество при похудении. У разных сортов ракообразных значения калорийности, а также содержания питательных веществ могут несколько различаться. Также немаловажное значение имеет способ приготовления.

Таблица калорийности креветок (на 100 г)

Наименование продукта Калорийность, ккал
Креветки очищенные и обжаренные 116
Отварные креветки в панцире и очищенные 95
Креветки вареные с панцирем и неочищенные 87
Тигровые креветки отварные 89
Креветки Королевские в отварном виде 87
Креветки маринованные 60
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Треска жареная калорийность

Таблица пищевой ценности креветок (100 г)

Наименование продукта Жиры, г Белки, г Углеводы, г
Креветки очищенные и обжаренные 2,5 20,0 0,9
Отварные креветки в панцире и очищенные 2,2 18,9 0,0
Креветки в вареном виде с панцирем и неочищенные 2,0 17,5 0,0
Тигровые креветки отварные 0,5 19,0 0,0
Креветки Королевские в отварном виде 1,2 18,2 0,8
Креветки маринованные 1,3 12,0 0,0

Какие креветки предпочесть?

В современных магазинах продаются такие виды креветок:

  • охлажденные;
  • консервированный продукт;
  • замороженные.

Поскольку морепродукты быстро портятся, в охлажденном виде их продают достаточно редко. Чаще всего можно найти в продаже замороженные вареные или сырые морепродукты. Причем отварной продукт отличается более низкой ценой, поэтому доступен большей части населения.

Состав и полезные свойства

После термической обработки в креветках сохраняется большая часть ценных веществ. В состав данного морепродукта входят:

  • витамины (РР, В, Е);
  • микро- и макроэлементы (кальций, хром, фтор и другие);
  • жирные полиненасыщенные кислоты;
  • белок, который быстро усваивается и необходим для всего организма.

За счет такого богатого состава креветки способны восстанавливать деятельность нервной системы, улучшать работу сердца и кровеносных сосудов. Отмечается благоприятное воздействие на функции эндокринной системы.

В связи с этим, креветки используются в качестве профилактического средства против различных заболеваний. Поскольку они редко вызывают аллергию, педиатры разрешают вводить их в рацион ребенка до года.

Они станут дополнительным источником белка наряду с молочными и мясными продуктами.

Отварные креветки содержат в своем составе антиоксидант, благоприятно воздействующий на сердечно-сосудистую систему. Он способен предотвратить развитие инфаркта и инсульта, избавить от депрессии

Отрицательное воздействие на организм

В отдельных случаях после употребления креветок могут возникнуть аллергические реакции, которые проявляются в виде высыпаний. Иногда появляются сбои в работе пищеварительных органов. Как правило, побочные эффекты возможны в случае индивидуальной непереносимости белка морепродукта организмом человека.

Поскольку в жареном виде креветки содержат много холестерина, употреблять их в много не рекомендуется. Особенно противопоказаны они при заболеваниях ЖКТ в острой стадии, проблемах с работой сердца.

На заметку! К сожалению, в качестве продуктов, которые продаются в современных магазинах, часто приходится сомневаться. Это касается и креветок. Они также могут быть выращены с применением стимуляторов роста, антибактериальных препаратов и гормональных средств. Такие морепродукты употреблять не рекомендуется. Пользы от них гораздо меньше, чем вреда.

Креветки при похудении

Так как отварные креветки отличаются низкой калорийностью, их можно включить в меню при похудении. Помимо небольшого содержания калорий, этим продуктом легко насытиться, избавиться от чувства голода надолго. Существует множество диет на основе отварных креветок. Это может быть монодиета исключительно на морепродуктах или в сочетании с другими ингредиентами. Например, ананасами, апельсинами, грейпфрутом и прочими низкокалорийными продуктами.

Источник: https://www.azbukadiet.ru/2018/06/16/skolko-kaloriy-v-krevetkah.html

Креветки отварные

Креветки отварные являются почти идеальным продуктом – легко и быстро готовить, вкусно и полезно есть.

Независимо от вида, всё отварные креветки имеют красный, розовый или «креветочный» цвет, после тепловой обработки серый или серо-зелёный цвет некоторых креветок исчезает.

Варёные креветки обладают специфическим, сразу узнаваемым морским ароматом с примесью запаха йода. Употреблять отварные креветки лучше сразу после приготовления, максимальный срок хранения продукта в холодильнике – сутки.

Калорийность креветок отварных

Калорийность креветок отварных составляет 95 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства креветок отварных

Креветки, даже после тепловой обработки, сохраняют свой удивительно насыщенный витаминно-минеральный комплекс, в котором имеются: витамины группы В, Е, РР, необходимые организму макро- и микроэлементы, такие как калий, кальций, цинк, йод, хром, фтор, молибден, кобальт, фосфор и натрий, полиненасыщенные жирные кислоты. Белок, содержащийся в продукте, легко усваивается, является строительным материалом для клеток.

Отварные креветки рекомендуют употреблять для нормализации деятельности нервной, сердечно-сосудистой и эндокринной систем, продукт служит профилактическим средством от многих заболеваний и повышает иммунитет (calorizator). Креветки отварные практически не вызывают аллергических реакций, их можно вводить в детское питание после года.

Для улучшения состояния кожи, волос и ногтей нужно включать в рацион отварные креветки несколько раз в месяц, лучше – каждую неделю.

В отварных креветках имеется антиоксидант астаксантин, который оказывает положительное влияние на деятельность сердечно-сосудистой системы, предотвращая возникновение гипертонической болезни, инсульта и инфаркта, депрессивных состояний.

Вред креветок отварных

Креветки отварные могут принести вред лишь в случае их чрезмерного употребления, особенно если они были сварены с большим количеством соли и специй. Известные производители отслеживают места лова или выращивания креветок, потому что в неблагоприятной экологической среде обитания креветки накапливают соли тяжёлых металлов, что может негативно сказаться на состоянии здоровья.

Как варить креветки

Варить любые креветки нужно в большом количестве кипящей воды с добавлением соли, перца и лаврового листа. Отличаются лишь предварительная подготовка и время варки.

Свежие охлаждённые креветки нужно сразу заложить в кипяток и, как только они всплывут, можно выключать огонь и сливать воду.

Свежемороженые креветки рекомендуется предварительно разморозить в холодильнике и только потом отваривать, причём после всплытия нужно несколько минут поварить.

Варёно-мороженые креветки сразу засыпают в кипящую воду, доводят до кипения и проваривают 5-7 минут. При желании в воду добавляются специи и приправы по вкусу, часто после варки креветки поливают соком лимона.

Очищенные креветки варят так же, но время варки следует уменьшить.

Креветки в похудении

Креветки имеют низкую калорийность и надолго насыщают, поэтому продукт часто можно увидеть в меню многих диет. Например, диета на креветках, ананасовая монодиета, монодиета на морепродуктах, морская диета являются различными (низкокалорийные, белковые, безуглеводные и т.д.), но во все включены отварные креветки как один из основных элементов.

Креветки отварные в кулинарии

Отварные креветки – прекрасное самостоятельное блюда, которое не требует гарнира, можно подать различные соусы и свежие овощи. Креветки отварные добавляют в салаты, холодные закуски, супы, пиццу и пасту.

Источник: http://www.calorizator.ru/product/sea/peeled-shrimps-3

Креветки: польза, похудение, калорийность креветок

Среди наших соотечественников морепродукты заслужили славу деликатеса. Они интересно выглядят, у них отменный и отличный от других продуктов вкус. Морепродукты также являются кладезем полезных витаминов и минералов.

Одними из наиболее популярных даров моря являются креветки. Именно о них мы и поведем речь.

Полезные свойства и калорийность креветок

Полезные свойства креветок обусловлены содержанием витаминов D, Е, А, РР, В12, меди, железа, фосфора, магния, натрия, калия. Наличие в них аминокислот, йода и серы способствует активизации роста клеток организма, а также гармоничной работе всех органов и систем. Эти полезные вещества также благотворно сказываются на состоянии кожи, ногтей и волос.

Вследствие малой калорийности креветки можно употреблять в диетическом рационе. Кроме калорий, креветки содержат такое вещество, как астаксантин, которое отвечает за окраску ракообразного. Это вещество способно укреплять сердечнососудистую систему, предупреждает образование инфаркта, ишемической болезни сердца, инсульта. То есть креветки – это весьма полезный продукт для всех.

Но хотя калорийность креветок невелика, в них содержится холестерин. Его, конечно же, не больше, нежели в остальных продуктах питания, однако не стоит злоупотреблять креветками.

Креветки также являются продуктом-афродизиаком. Он способен пробуждать либидо и стимулировать половую активность. Также эти дары моря полезны при недостаточном количестве йода в организме. Креветочный белок усваивается намного быстрее, нежели белок мяса. Помимо калорий, креветки в количестве 200 г принесут суточную потребность цинка, железа, селена, магния и меди.

Как правильно выбрать креветки?

Есть основные критерии, которых следует придерживаться, выбирая данный продукт:

  • внимательно читаем этикетку, на которой должны быть указаны телефоны и адрес производителя;
  • хорошие креветки имеют подогнутый хвост, гладкую ровную окраску;
  • признаки старой креветки: желтоватый цвет мяса, черные пятна на лапках, подсохшие панцири;
  • если хвост креветки разогнутый, то она погибла до заморозок;
  • если в пакете имеется снег, это означает, что в процессе доставки креветки были разморожены, а после заморожены снова;
  • признак больных особей: черная голова. Если голова зеленая, бояться не стоит. Это означает, что креветки питались особым видом планктона. А креветки с коричневыми головами – это беременные особи, мясо которых невероятно полезно.

Калорийность креветок и похудение

Благодаря малому количеству калорий, креветки входят в состав множества методик похудения. Они содержат жирные кислоты омега-3, протеины высочайшего качества.

Итак, сколько калорий в креветках? Калорийность креветок составляет 97 ккал на 100 г.

Рацион креветочной диеты:

  • благодаря низкой калорийности креветок их можно потреблять в количестве 250 г в день;
  • отдавайте предпочтение вареным креветкам с заправкой из оливкового масла или лимонного сока. Кто любит жареные креветки, могут их употреблять, но в количестве трети от суточной нормы, поскольку калорийность креветок жареных довольно высока. Остальные две трети употребляются в вареном виде. Калорийность креветок вареных равна 95 ккал;
  • к креветкам в качестве гарнира отлично подойдет листовой салат, белокочанная капуста, огурцы, помидоры. От крахмальных овощей стоит отказаться;
  • в сутки можно съедать не более килограмма овощей;
  • можно устраивать перекус яблоками, ягодами, цитрусовыми и киви.

Во время диеты запрещено употреблять:

  • мучные изделия;
  • соль;
  • сахар;
  • животные жиры;
  • специи, повышающие аппетит;
  • алкоголь.

Во время диеты можно пить соки яблока, ананаса, граната, апельсина, не более стакана молока в день, минеральную воду негазированную.

Примерное меню креветочной диеты:

  • завтракаем стаканом апельсинового сока и одним киви;
  • на второй завтрак съедаем яблоко;
  • обедаем супом-пюре из овощей, салатом из креветок с заправкой из лимонного сока, минеральной водой;
  • во время полдника перекусываем половиной грейпфрута, горстью лесных ягод, гранатовым соком;
  • ужинаем вареными креветками, зеленым листовым салатом, стаканом молока.

Диета длится семь дней, за время которых вы прощаетесь с пятью килограммами благодаря низкой калорийности креветок. Повторять программу похудения можно один раз в 3-6 месяцев.

Диетические рецепты из креветок

Напоследок хочется привести несколько малокалорийных рецептов с креветками.

Первый диетический рецепт — коктейль из креветок и овощей. Нарезаем мелко половину красного лука, складываем его в миску и поливаем соком половины лимона и оливковым маслом. Варим креветки в количестве 400 г. После один авокадо, один помидор и один огурец измельчаем.

Авокадо сбрызгиваем соком половины лимона. Все овощи складываем в салатник, добавляем измельченную кинзу, лук с маринадом, соль и перец. Все тщательно перемешиваем. При подаче украшаем салат долькой лайма.

Сколько калорий в креветках по такому рецепту? Калорийность креветок вареных с салатом составляет 56 ккал на 100 г.

Следующий рецепт салата с креветками. 500 г креветок отвариваем. Нарезаем половину красного лука, вареные креветки, оливки в количестве 1 банки. Все это перемешиваем в салатнике. Мелко режем два помидора и два сладких перца. Добавляем в салат и перемешиваем.

Авокадо измельчаем и сбрызгиваем соком лимона. Добавляем к салату. Оставшийся сок лимона и сок одного лайма выжимаем в салат. Все тщательно перемешиваем, солим. Украшаем салат веточкой кинзы.

Сколько калорий в креветках по такому рецепту? Калорийность креветок вареных с салатом составляет 62 ккал на 100 г.

Следующий рецепт риса с креветками. Он уже более калорийный, нежели предыдущие. Но это вовсе не означает, что такое блюдо нельзя есть на диете. 150 г риса промываем, обсушиваем и обжариваем немного в столовой ложке оливкового масла. После добавляем к рису 400 мл бульона куриного или смеси воды и бульона. После закипания уменьшаем огонь и варим до испарения воды.

После огонь ставим на минимальный, рис накрываем и варим 20 минут. Перемешивать не нужно. Тем временем варим креветки. Натираем 20 г Пармезана на мелкой терке, измельчаем петрушку. Добавляем креветки, петрушку и сыр в кастрюлю с рисом. Все перемешиваем, томим на минимальном огне минуту. Блюдо готово.

Сколько калорий в креветках и рисе? Калорийность креветок и риса в данном рецепте равна 175 ккал на 100 г

Источник: https://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/krevetki-polza-pohudenie-kalorijnost-krevetok.html

Сколько калорий содержится в креветках?

Креветки – морепродукты, которые не просто невероятно вкусны, но еще при этом и очень полезны, а также малокалорийны, что позволяет употреблять их при различных диетах. Кроме всего прочего среди других продуктов креветки выделяет еще и повышенное содержание полезных микроэлементов и витаминов, что дает возможность кушать их практически в любом количестве в разных возрастах, а так же, как уже отмечалась, использовать в составе меню многих диет.

Так, сколько калорий в креветках, пожалуй, именно этот вопрос теперь заинтересовал вас, правильно, и мы не станем вас томить и ответим на него.

Сразу хотелось бы отметить, что примерно в той же категории калорийности находятся зеленый горошек, картофель, камбала, щука, хек, карась и некоторые другие сорта нежирной рыбы.

Итак, сколько калорий в креветках? На 100 грамм свежих креветок, которые не подвергались еще термической обработке, приходится в зависимости от вида от 75 до 110 калорий. При этом более калорийными являются, как ни странно не самые крупные, а наоборот самые мелкие виды креветок. Вместе с этим такие виды содержат и больше е количество всевозможных полезных веществ.

Низкая, так называемая в науке, энергетическая ценность указанного продукта обусловлена небольшим содержанием жиров (максимум 5%) в креветках, а в некоторых видах и полным их отсутствием. При всем этом те виды, в которых содержатся жиры, отличаются повышенным содержанием в них крайне полезных веществ, которые просто необходимы для работы многих человеческих органов.

Так, например, некоторые виды креветок являются носителями омега-3 и жиров омега-6, которые позволяют слажено работать сердечно сосудистой системе, укрепляют клеточные оболочки и вместе с этим создают еще и хорошие условия для нормальной работы мозга. Кроме всего прочего указанные элементы обладают еще и  противоопухолевыми и противовоспалительными свойствами.

Что значат креветки для организма?

Итак, креветки – это:

  1. полезно;
  2. вкусно;
  3. питательно;
  4. простой избавитель от лишнего веса.

Между тем калорийность вареных креветок, несмотря на их пользу, немного выше сырых.

Так, сколько же калорий в креветках вареных?

Если креветки были сварены в воде без добавления каких-то особых приправ и соли, то калорийность продукта на 100 грамм составит в зависимости от сорта от 105 до 130 калорий.

Кроме всего прочего хотелось бы отметить, что, по мнению ученых, креветки не только диетический продукт, но и прекрасный антиоксидант, потому что содержат астаксантин. Если указанное вещество будет постоянно поступать в организм, то у такого организма будет значительно снижена предрасположенность к раковым заболеваниям, а молодость кожи и органов будет значительно продлена.

Стоит заметить, что жаренные или запеченные креветки увеличивают свою калорийность, как минимум вдвое, а поэтому в таком виде они уже не являются диетическим продуктом. Так, например, запеченные под сметанным соусом креветки обладают калорийностью от 170 калорий на 100 грамм продукта.

Поделитесь полезной статьей:

Источник: https://zavorota.ru/poxudenie/skolko-kalorij-v-krevetkax.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Красоткам
Диета на месяц

Закрыть