Салат из морской капусты калорийность

Польза, вред, калорийность морской капусты на 100 грамм

салат из морской капусты калорийность

Калорийность морской капусты на 100 грамм 25 ккал. В 100 г продукта содержится:

  • 0,92 г белка;
  • 0,19 г жира;
  • 3,1 г углеводов.

Морская капуста насыщена витаминами и минералами. При ее регулярном употреблении в пищу организм насыщается витаминами В1, В2, В6, С, РР, бета каротином, минеральными веществами кальцием, магнием, калием, фосфором, натрием, йодом и железом.

Калорийность маринованной морской капусты на 100 грамм

Калорийность маринованной морской капусты на 100 грамм 62 ккал. В 100-граммовой порции:

  • 1 г белка;
  • 4,9 г жира;
  • 3,2 г углеводов.

Читать: Калорийность сливок 10 процентов

Продукт насыщен железом, йодом, бромом, кальцием, натрием, фосфором, витаминами группы В, А, С, Е. Маринованная морская капуста чрезвычайно полезна для профилактики стрессов, депрессий и плохого настроения. При ее ежедневном употреблении активизируется работа мозга, укрепляется иммунитет, обеспечивается чистка организма от токсинов и шлаков.

Калорийность салата из морской капусты на 100 грамм

Калорийность салата из морской капусты на 100 грамм 73 ккал. В 100-граммовой порции 1,2 г белка, 5,4 г жира, 5 г углеводов.

Этапы приготовления блюда:

  • 1 шт. репчатого лука чистится, моется, нарезается кольцами;
  • нарезанный лук выкладывается в миску, солится и подслащивается сахаром по вкусу. Полученная смесь перемешивается с 1 чайной ложкой уксуса;
  • в салат добавляют 0,4 кг маринованной морской капусты, 0,1 кг корейской морковки, немного красного перца, 1 столовую ложку растительного масла;
  • все компоненты блюда хорошо перемешивают.

Калорийность морской капусты по-корейски на 100 грамм

Калорийность морской капусты по-корейски на 100 грамм 78 ккал. В 100 г продукта содержится:

  • 1 г белка;
  • 7,1 г жира;
  • 3 г углеводов.

Читать: Калорийность эклера на 100 грамм

Морская капуста по-корейски полезна для восполнения дефицита йода, при повышенном холестерине, для укрепления иммунитета, для профилактики болезней щитовидной железы.

Польза морской капусты

Известна следующая польза морской капусты:

  • продукт насыщен йодом. Для восполнения суточной потребности в йоде нужно ежедневно съедать до 40 г морской капусты;
  • доказаны полезные свойства морской капусты при профилактике атеросклероза и ишемической болезни;
  • продукт помогает избавиться от запоров, активизирует обмен веществ;
  • бром морской капусты полезен для активизации функций ЦНС, профилактики стрессов;
  • никель и кобальт капусты показаны для предупреждения диабета;
  • продукт насыщен веществами, нормализующими уровень холестерина.

Вред морской капусты

От употребления морской капусты придется отказаться:

  • при гиперфункции щитовидной железы, нефрите, хроническом фурункулезе;
  • если развились аллергические реакции на продукт. Иногда капуста провоцирует раздражения на коже и крапивницу.

Читать: Стебель сельдерея калорийность на 100 грамм

Во время беременности следует проконсультироваться с лечащим врачом насчет употребления морской капусты. Это важно, чтобы не спровоцировать у ребенка патологии.

Морская капуста с добавлением масла имеет повышенную жирность, поэтому противопоказана при холецистите, панкреатите, многих болезнях печени, воспалительных процессах в желудке и кишечнике. От такого продукта также лучше отказаться во время диеты и похудения.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку, обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Источник: https://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/morskaja-kapusta-kalorijnost

Морская капуста: калорийность на 100 грамм, капуста для похудения

салат из морской капусты калорийность

Если вы ищете продукт, который меньше всего повредит талии, то это морская капуста: калорийность у нее по-настоящему низкая. И хотя ее специфический запах и скользкая консистенция нравятся далеко не всем, ради стройности и здоровья стоит обратить внимание на эти водоросли. Чем они полезны для похудения?

Почему водоросли назвали капустой?

Ламинария, которой кто-то додумался дать романтичное название: «морская капуста», — это бурая водоросль. Считается, что свое имя она получила за то, что несколько напоминает по внешнему виду нашинкованную белокочанную капусту. Насколько правдива эта версия, неизвестно, но то, что ее употребление благотворно влияет на самочувствие, нормализует вес и помогает улучшить внешность, – доказанный факт.

Ламинарию можно встретить практически во всех морях и океанах. Она вырастает до очень больших размеров: ее длина может достигать 15 м. Больше всего полезных свойств у водоросли, которая «живет» в холодных морях: она богата йодом, минералами, витаминами. Благодаря способности очищать организм от вредных веществ морская капуста стала излюбленным продуктом худеющих, но самую важную роль в этом сыграла ее низкая энергетическая ценность.

Какая калорийность свежей, маринованной и сушеной морской капусты?

Бурые водоросли можно есть сырыми, но такое блюдо оценят только любители экстремальных вкусов. Чаще всего морская капуста попадает на стол вареной или маринованной — ее калорийность после подобной кулинарной обработки вполне подходит для похудения. Этого нельзя сказать о сушеной ламинарии, которая является популярной (и более полезной, чем сухарики или чипсы) закуской к пиву.

От способа приготовления в большой степени зависит то, сколько калорий в морской капусте. Их количество в 100-граммовой порции продукта будет таким:

  • морская капуста в натуральном виде – 24,9 ккал;
  • консервированная – 49 ккал;
  • маринованная – 61 ккал;
  • сушеная — 476 ккал;
  • ламинария со специями (по-корейски) – 80 ккал.

Таким образом, ламинария является идеальным продуктом, для тех, кто сбрасывает вес. С особым успехом ее применяют для монодиет. Если употреблять несколько дней подряд исключительно бурые водоросли, то это не причинит вреда здоровью, но поможет в борьбе с килограммами. Ведь в морской капусте содержится все необходимое для нормального функционирования клеток.

Диетический продукт: морская капуста – калорийность на 100 грамм (в блюдах)

Тем, кто худеет, больше всего пользы принесет морская водоросль сама по себе, без дополнительных ингредиентов. Но для разнообразия можно приготовить с ее помощью блюда, которые не будут слишком калорийными, зато приобретут довольно приятный вкус. К их числу относятся такие кулинарные изыски:

  • салатик из ламинарии, кальмаров, сыра тофу и отварного яйца (заправленный нежирной сметаной) – 95 ккал;
  • ламинария с яйцом, свежим огурчиком, крабовым мясом, кукурузой, куриным яйцом и яблоком — 70 ккал;
  • борщ с морской капустой на воде (этим ингредиентом заменяют обычную капусту) – 30 ккал.

Хорошая альтернатива для тех, кто совсем не переносит вкус ламинарии, – заменить ею поваренную соль, которую использовать для приготовления любимых блюд. Это не изменит их кулинарных достоинств, но сделает более полезными.

Почему ламинария помогает становиться стройнее?

Морская капуста – самый полезный компонент для похудения, ведь соотношение белков, углеводов и жиров, которые входят в ее состав, выражается в таких значениях: 0,9 г; 3 г; 0,2 г, а калорийность даже после обработки не становится намного больше, чем в сыром продукте.

Есть и другие факторы, которые способствовали тому, что съедобные водоросли заняли первое место в списке топовых продуктов для снижения веса, а именно:

  • ламинария быстро вызывает чувство насыщения, что предотвращает переедание;
  • выводит лишнюю жидкость;
  • помогает во время диеты поддерживать оптимальный баланс витаминов;
  • поставляя в организм йод, обеспечивает нормальную деятельность эндокринной системы.

Если ежедневно употреблять этот низкокалорийный продукт, то уже через неделю минус составит от 4 до 5 кг. Но для этого в сутки следует съедать 300 г морской капусты и 300 г других морепродуктов. Эту порцию необходимо разделить на 4-5 приемов.

Деликатес для гурманов: насколько и чем полезна морская капуста?

Если ламинария добыта в экологически чистой зоне, то ее употребление может оказать только положительное воздействие на организм (в том числе она показана беременным женщинам). Чем знаменит этот морской «овощ»? Он оказывает противоопухолевое, антибактериальное и противовоспалительное действие.

Ламинария регулирует АД, улучшает обменные процессы в организме, обладает противосклеротическим свойством А еще она помогает женщинам победить злейшего врага их красоты – целлюлит.

Источник: https://aboutbody.ru/morskaya-kapusta-kaloriynost-na-100-gramm-kapusta-dlya-pohudeniya/

Калорийность морской капусты на 100 грамм: свежей, маринованной, сушеной

салат из морской капусты калорийность

Если вы ищете продукт, который меньше всего повредит талии, то это морская капуста: калорийность у нее по-настоящему низкая. И хотя ее специфический запах и скользкая консистенция нравятся далеко не всем, ради стройности и здоровья стоит обратить внимание на эти водоросли. Чем они полезны для похудения?

Морская капуста – польза и вред, калорийность и лечебные свойства

Здравствуйте. Ламинария – это полезная, съедобная морская водоросль, которую можно употреблять как обычное вкусное блюдо, так и в лечебных целях. Из нее готовят салаты, маринуют, сушат и делают натуральные чипсы. Морская капуста, польза и вред для организма ее определяется наличием показаний и противопоказаний. Рассмотрим подробнее, как и для чего можно использовать водоросль.

Немного из истории капусты

Мы приступили к знакомству одного из лучших продуктов, который дарует нам природа, а точнее, водная стихия. Морская капуста, она же ламинария относится к роду морских водорослей семейства бурых. В рацион человека растение вошло еще в древнейшие времена. Благо, наши предки больше понимали толк в полезной пище и не чурались специфического запаха.

Конечно, первыми, кто попробовал водоросль, были обитатели прибрежных районов. Согласно источникам, в Поднебесной существовал закон, причем весьма полезный. Каждый житель по воле императора обязан был в течение года потреблять определенную порцию морской водоросли.

Это, пожалуй, один из немногих примеров отеческой заботы правителя о своих поданных. Вместе с тем, существовал неукоснительный обычай – до того, как родить младенца, китаянка обязана была съедать кусок сырой морской капусты.

Таким образом, женщина легче освобождалась от бремени, и ребенок рождался без эксцессов.

Промышленная заготовка сырья

Процесс вылавливания водорослей из — под воды является очень трудоемким. Не все задумываются над вопросом, где и как растет морская капуста? Если бы сбор осуществлялся подобным методом, то продукт бы обладал очень внушительной ценой.

Обычно ламинарию вылавливают со дна, при помощи специальных кос и захватов. В таком случае на поверхности оказываются водоросли многометровой длины. Нередко добыча сырья производится после сильного шторма, когда ее волнами выбрасывает на берег.

Тогда рекомендуется поторопиться, ведь замедления могут привести к быстрой порчи морского ингредиента.

Источник: https://polzavsvred.ru/pitanie/morskaya-kapusta.html

Салат из морской капусты калорийность — Магнит красоты

Морская капуста, или ламинария, невероятно полезна для здоровья, красоты и правильного развития человеческого организма. Однако многие люди пренебрегают этим продуктом из-за его специфического запаха или склизкой на ощупь консистенции. Делать этого не стоит, ведь морская капуста содержит в своем составе такое количество полезных микроэлементов, что может заменить любой витаминный комплекс.

Ламинарию, относящуюся к бурым водорослям, собирают почти во всех морях и океанах мира. Она растет большими лентами длиной до 15 м. Самая полезная морская капуста обитает в холодных морях, где она лучше накапливает йод, витамины, минералы и другие элементы. Ламинария прекрасно очищает организм человека, поэтому во время похудения диетологи советуют чаще кушать морскую капусту.

Подробнее о пользе, вреде и лечебных свойствах морской капусты читайте в отдельном материале.

Сколько калорий в морской капусте

Любители морской капусты используют несколько способов ее приготовления. Чаще всего ламинарию употребляют в вареном и маринованном виде. Сушеная морская капуста заменяет вредные закуски к пиву, такие как картофельные чипсы и сухарики. Ламинарию едят и в сыром виде, хотя при обработке она сохраняет в себе все полезные элементы.

Для тех, кто не переносит вкус морской капусты, есть отличный вариант ее потребления. Просто замените поваренную соль измельченными ламинариями и заправляйте ими любимые блюда. Морская капуста впитывает в себя соленую морскую воду, поэтому вы не заметите изменения вкусовых качеств приготовленных блюд.

От способов приготовления морской капусты зависит ее калорийность. Наименее калорийна ламинария, не подвергаемая термическим обработкам.

Блюдо Калорийность, ккал на 100 грамм
Морская капуста сырая 49
Ламинария консервированная 49
Ламинария маринованная 61
Ламинария по-корейски 80
Ламинария сушеная 476

Морская капуста – низкокалорийный продукт, который успешно используется для проведения монодиет. Ламинарией можно питаться несколько дней, и это не принесет здоровью вреда. Ведь морская капуста содержит все нужные для правильного функционирования клеток элементы.

Чаще всего из морской капусты делают салаты, самые интересные рецепты которых приведены ниже. Также ламинарию используют для приготовления супов, рыбы, фарфалле и других блюд.

  • морская капуста (сырая или маринованная) – 300 г;
  • вареные кальмары – 230 г;
  • сыр тофу – 200 г;
  • отварное яйцо – 2 шт.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Хлеб дарницкий калорийность

Измельчите ламинарию, яйца и кальмары. Добавьте сыр тофу и заправьте салат нежирной сметаной или легким маслом.

Калорийность блюда: 95 ккал/100 г.

  • морская капуста – 280 г;
  • огурец свежий – 250 г;
  • крабовое мясо или палочки – 200 г;
  • кукуруза – 1 банка;
  • отварное яйцо – 2 шт;
  • яблоко – 1 шт.

Порежьте кубиками крабовое мясо, огурцы, морскую капусту, яйца и яблоко. Добавьте в салат кукурузу и перемешайте все ингредиенты. Заправляйте салат сметаной или оливковым маслом.

Калорийность блюда: 70 ккал/100 г.

Сварите или запеките в духовке пангасиус. Нарежьте ломтиками помидоры, огурцы и перец. Измельчите ламинарию и белокочанную капусту. Сделайте из овощей салат, заправленный сметаной. Выложите рыбу и салат на середину лаваша и аккуратно заверните.

Калорийность блюда: 105 ккал/100 г.

Нарежьте картофель, помидоры, морковь и положите их в кипящую воду. Добавьте в суп морскую капусту. Варите на медленном огне. При подаче положите в суп разрезанные пополам яйца и зелень.

Калорийность блюда: 30 ккал/100 г.

  • замороженная морская капуста – 250 г;
  • сыр тофу – 200 г;
  • макароны «бантики» — 100 г;
  • томатная паста – 2 ст. л;
  • кедровый орех – 30 г;
  • зелень – 30 г.

Разморозьте морскую капусту и сварите макароны. Смешайте ламинарию, сыр тофу, томатную пасту с макаронами. Добавьте в блюдо орехи и зелень.

Калорийность блюда: 230 ккал/100 г.

Сварите мидии и смешайте их с остальными ингредиентами. Получится очень вкусный, низкокалорийный салат.

Калорийность блюда: 89 ккал/100 г.

  • нут – 200 г;
  • батон – 2 ломтика;
  • маринованный огурец – 1 шт;
  • измельченная морская капуста – 2 ст. л;
  • уксус – 30 г;
  • соус соевый – 15 г;
  • сметана – 50 г;
  • зелень – 30 г.

Измельчите нут, огурцы, ламинарию и зелень. Хорошо перемешайте все ингредиенты и добавьте в них соевый соус, уксус и сметану. Намажьте полученную массу на батон.

Калорийность блюда: 260 ккал/ 100 г.

Ламинария занимает первое место среди продуктов, богатых йодом и натрием. Йод просто необходим живущим вдали от моря, где они смогли бы получать достаточное количество этого элемента через солнечные лучи и морскую воду. Для правильного функционирования щитовидной железы небольшое количество йода нужно принимать ежедневно. Морская капуста – лучший помощник в этом деле.

Кроме йода и натрия в морской капусте в больших количествах также содержится бром, магний, цинк, калий, железо, витамины B1, B12, A и другие.

Вещество Кол-во в 100 г % от суточной нормы
йод 310 мкг 73 %
железо 11 мг 69 %
натрий 525 мг 38 %
магний 173 мг 32 %
калий 976 мг 29 %
сера 10 мг 11,7 %
A 2,5 мкг 9,1 %
бета-каротин 0,16 мг 7,3 %
фосфор 56 мг 6,8 %
кальций 41 мг 3, 28 %
B2 0,07 мг 2,7 %
B1 0,043 мг 2,2 %
PP 0,39 мг 1,8 %
B9 2,27 мкг 1,6 %
B6 0,019 мг 0, 71 %

Подводим итоги

Морская капуста – своеобразный, прекрасно сбалансированный витаминный комплекс, состоящий более чем из 40 полезных микроэлементов. Этот замечательный продукт поможет не только быстро сбросить вес, но и предотвратить развитие заболеваний нервной, дыхательной и сердечно-сосудистой систем, восстановить нормальное пищеварение, укрепить иммунитет.

Используете ли вы морскую капусту в ежедневном рационе? Каких результатов в похудении вам удалось добиться благодаря ламинарии? Делитесь опытом в комментариях.

Источник: https://shkola-magnit.ru/pitanie/salat-iz-morskoj-kapusty-kalorijnost.html

Морская капуста для похудения: калорийность и рецепты

Ламинария обладает весьма своеобразным вкусом. Но это не главное. Морская капуста для похудения — весьма ценный продукт. Польза морской капусты была известна еще в древности. Особенно это растение ценилось в Китае, где жители были обязаны включать ламинарию в свой рацион. В наше время нравы не так строги.

Чудесную водоросль ламинарию рекомендуют главным образом тем, кто хочет избавиться от лишнего веса. К тому же она очень полезна. Богатое сочетание витаминов, аминокислот и микроэлементов делает ламинарию постоянным блюдом в меню желающих иметь стройную фигуру. Кстати, капуста калорийность вашего рациона существенно не увеличит.

Сколько калорий в морской капусте? Всего ничего: от 5 до 20 Ккал на 100 грамм.

Диета на любой вкус

Вариантов диеты с морской капустой несколько. Можно выбрать жесткую монодиету. Приготовьтесь к тому, что придется 3 — 4 дня посидеть на одной только растворенной в воде сухой морской капусте. Результат — минус 4 килограмма. Но такие жесткие ограничения подходят далеко не всем. Нужно удостовериться, что у вас в норме или несколько понижен уровень тиреоидных гормонов, иначе проблем со здоровьем не избежать.

Лучше все-таки остановиться на более щадящем варианте диеты. Он заключается в том, что морская капуста становится основным блюдом в рационе (не более чем на 10 дней). Причем готовить ее нужно правильно. Для этого 2 столовые ложки сухой ламинарии надо залить стаканом холодной воды и оставить на 12 часов. Затем получившуюся смесь промыть и варить 20 минут в подсоленной воде. Слить воду, снова залить теплую и варить еще 20 минут.

Многие спросят, к чему такие сложности, когда в магазинах полным-полно готовых салатиков из морской капусты: свежей, маринованной, с овощами, грибами. Но калорийность салата в таком случае будет значительно выше за счет различных добавок и сахара.

Лучше приготовить полезное блюдо самим. Как вам, к примеру, такой салат: готовую листовую ламинарию нарезать, добавить лук и растительное масло. Или еще вариант: нарезать соломкой огурцы, яблоки и морковь, добавить морскую капусту, посолить, в качестве заправки использовать сметану. Получается идеальное сочетание жиров, белков и углеводов. И калорийность морской капусты в таких случаях не так велика.

Если хотите, можете просто «солить» сухой морской капустой готовые блюда. Или для улучшения пищеварения и очищения организма разведите чайную ложку ламинарии в 50 мл холодной кипяченой воды и принимайте три раза в день по две ложки до еды.

Главное достоинство морской капусты — наличие йода. Его дефицит снижает скорость обмена веществ в организме, что сказывается на способности контролировать вес. Чтобы этого полезного микроэлемента было достаточно в рационе, в день следует употреблять около 200 г ламинарии.

И еще один плюс. Диета, основанная на морской капусте, не «голодная». А все благодаря чудесному свойству этой водоросли разбухать в желудке подобно губке и впитывать лишнюю жидкость. Чувство сытости будет присутствовать, независимо от количества поступивших в организм калорий.

Совет от диетолога Ирины Шилиной
Обратите внимание на новейшую методику по снижению веса. Подходит для тех, кому спортивные нагрузки противопоказаны.

И обернулась красавицей

Морская капуста для похудения может использоваться и в таком виде, как обертывания. Кстати, это популярная салонная процедура. Она помогает уменьшить объемы тела, убрать отечность и растяжки, а еще борется с целлюлитом. Кожа на тех участках тела, где «потрудилась» ламинария, становится гладкой, шелковистой, упругой.

Между прочим, в салон за чудо-обертыванием отправляться необязательно. Можно провести такую процедуру в домашних условиях. Вот классический рецепт: 5 столовых ложек сухой морской капусты залить водой комнатной температуры, через час процедить и нанести на проблемные участки на один час. Одной процедуры мало, желательно сделать 8 — 10 обертываний с интервалом в 2 — 3 дня. Для усиления эффекта можно в смесь добавлять эфирные масла, косметическую глину, мед, кофе, морскую соль.

Однако рассчитывать на то, что морская капуста чудесным образом «растопит» подкожный жир, не стоит. Внешний вид кожи действительно улучшится, но уповать на одни лишь обертывания нельзя. К тому же имеется ряд противопоказаний. Так, от обертываний следует отказаться тем, кто страдает гипертонией, кожными заболеваниями, а также аллергикам, беременным.

Противопоказаны они и людям с опухолями, а также имеющим свежие раны и рубцы. Если вы к таковым не относитесь, смело оправляйтесь в салон либо приобретайте ламинарию в порошке или листовую — она также подходит для обертываний. Эти приятные процедуры, между прочим, еще и самочувствие улучшают.

Только меру надо знать

Взвесив все «за» и «против», вы решили использовать морскую капусту для похудения, считая, что это куда проще, чем потеть в спортзале, скрупулезно подсчитывать количество калорий и следить за соотношением жиров, белков и углеводов. Увы, на сногсшибательные и скорые результаты рассчитывать не приходится.

Морская капуста, польза которой очевидна, это ценный питательный продукт, но просто употребляя ее в пищу каждый день, быстро не похудеешь, тут нужен комплексный подход.

Не стоит питаться одними лишь водорослями и ждать чуда. Не забывайте о сбалансированности рациона, физической нагрузке.

Да и о противопоказаниях забывать не стоит. Заболевания почек, чувствительность к избытку йода, туберкулез, обострение болезней желудочно-кишечного тракта, беременность, аллергия — все это поводы отказаться от употребления ламинарии.

Но если вы все же настроены на результат, пусть и небыстрый, хотите оздоровить свой организм, ускорить обмен веществ, улучшить работу кишечника и в конечном итоге расстаться с лишними килограммами, тогда морская капуста вам в помощь. И хорошее самочувствие станет вашим обычным состоянием.

Источник: https://KtoStroynee.ru/pitanie/produkty/morskaya-kapusta-dlya-pohudeniya

Салат из морской капусты калорийность

Если вы ищете продукт, который меньше всего повредит талии, то это морская капуста: калорийность у нее по-настоящему низкая. И хотя ее специфический запах и скользкая консистенция нравятся далеко не всем, ради стройности и здоровья стоит обратить внимание на эти водоросли. Чем они полезны для похудения?

Калорийность салата из морской капусты

Июл-21-2013 KoshkaS

Среди читателей наверняка найдется немало любителей такого блюда, как салат из морской капусты. Калорийность этого кушанья интересует многих (особенно – желающих похудеть), что и не удивительно. Ведь морская капуста – продукт, часто используемый в различных диетах, призванных помочь избавиться от лишнего веса.

Морская капуста, она же ламинария – это вид бурых морских водорослей, употребляемых человеком в пищу. Встречается ламинария в Северных морях и внешне выглядит как длинные пластинки, длина которых может достигать 2-3 метров(встречаются отдельные экземпляры до 20 метров длину).

Несмотря на то, что ламинария является съедобной водорослью, мало кому нравится употреблять морскую капусту в чистом виде. Благодаря высокому содержанию в ней йода эта водоросль обладает весьма специфическим вкусом. Именно поэтому идеальным вариантом будет использовать морскую капусту в качестве ингредиента различных салатов.

Ламинария отличается необычным внешним видом и своеобразным вкусом. Блюда из водорослей в наших широтах скорее диковинка, чем обыденность, а вот жители островов в Белом и Японском море едят их ежедневно. Гурманы ценят пикантность морской капусты: в салатах она хорошо сочетается с маринованными грибами, нежным мясом птицы, морепродуктами. Кстати, салат из морской капусты можно включить в диетическое меню: он низкокалорийный и сытный.

Морская капуста является богатым источником йода и ряда других минералов — железа, кальция, магния, натрия, калия, фосфора. Помимо этого, ламинария содержит в себе такие витамины, как A, PP и витамины из группы В.

О пользе этих водорослей стоит рассказать подробнее.

Полезные свойства морской капусты замечены и описаны еще с древних времен. Современная наука лишь уточнила и систематизировала эти знания. Ламинария является одним из самых главных источников йода.

Так как это вещество лучше всего усваивается человеком из органических продуктов, морская капуста является незаменимым его поставщиком. Вообще йод содержится и в других обитателях морских глубин.

Но именно водоросли обладают чудесным свойством вытягивать из воды и накапливать полезные вещества по максимуму.

Кроме уже упомянутого йода в ламинарии содержатся 11 витаминов, 8 микроэлементов, полиненасыщенные жирные кислоты, аминокислоты и альгинаты. Причем концентрация многих из них выше, чем в остальных продуктах. К примеру, самого необходимого в зимнее время витамина С в морской капусте не меньше, чем в тех же апельсинах или лимонах. А по содержанию железа она превышает свою сухопутную тезку в 16 раз. Чтобы восполнить суточную дозу йода, достаточно всего 40 грамм водорослей.

Регулярное употребление ламинарии уменьшает вероятность возникновения тромбов. Да и профилактическим средством от атеросклероза она является превосходным. Это происходит благодаря тем самым полиненасыщенным жирным кислотам.

При планировании беременности медики рекомендуют ввести в рацион морскую капусту: она хорошо очищает организм от всякой химической «грязи», шлаков и солей тяжелых металлов. Особенно актуально это для жителей мегаполисов и крупных индустриальных центров.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Моцарелла сыр калорийность

Для похудения достаточно ежедневно съедать около 50 грамм ламинарии. Она обладает тройным эффектом: стимулирует обмен веществ, выводит излишки воды, и, благодаря слабому раздражающему действию на стенки кишечника, помогает быстрее избавиться от «отходов» пищеварения.

При запорах и слабой моторике пищеварительных путей ее рекомендуют в качестве слабительного;

При дефиците йода, заболеваниях щитовидной железы этот продукт назначают наряду с медикаментозным лечением в терапевтических дозах, равных примерно 200 мкг/сутки.

Обычно салат из морской капусты включает и другие полезные растительные продукты. Так, например, морковь является источником провитамина А (каротина), который исключительно важен для здорового зрения, для кожи и слизистых оболочек. Каротин необходим для протекания обменных процессов в организме, для успешного сопротивления организма болезнетворным инфекциям. Репчатый лук поможет восполнить недостачу витаминов группы В, витамина С.

Сколько калорий в салате из морской капусты?

Сама по себе морская капуста очень низкокалорийная:

Около 5-15 ккал на 100 грамм продукта

Ее диетические свойства позволяют включать ламинарию в состав многих диет и использовать в различных методиках для похудения. Еще одно важное свойство морской капусты заключается в ее способности немного «набухать» в желудке, что приводит к скорому насыщению и не позволяет съесть лишнее.

https://www.youtube.com/watch?v=uqRikr8Ezz8

Салат из морской капусты обладает небольшой калорийностью, что, безусловно, оценят те, кто придерживается диеты. Это блюдо может быть рекомендовано тем, кто страдает от нехватки йода.

Но не забывайте, что калорийность салата из ламинарии может существенно возрасти при включении в него продуктов с высокой питательной ценностью – жирного майонеза и т. д.

Например, калорийность салата с маслом составит:

54 ккал на 100 грамм

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) салата с маслом на 100 грамм:

Белки — 1,1

Жиры – 0,1

Углеводы – 0,8

Рецепт? Рецепт!

Как приготовить это блюдо в домашних условиях? Очень просто! Предлагаем читателям простой рецепт салата с ламинарией:

Салат из морской капусты с квашеной капустой и картофелем:

Ингредиенты:

  • морская капуста (консервированная) –100 грамм
  • капуста квашенная –100 грамм
  • картофель — 2-3 штуки
  • масло растительное –100 грамм

Морская капуста нарезается (тонкой соломкой), соединяется с квашеной капустой и с нарезанным ломтиками отварным картофелем. Салат заправляют маслом. И все! Ешьте на здоровье и худейте!

Салат с морской капустой и помидорами:

Полезный салат из морской капусты пополнит запас йода в вашем организме.

Продукты:

  • Капуста морская — 100 г
  • Помидор — 2 шт
  • Лук репчатый — 0.5 шт
  • Масло растительное — 1 столовая ложка

Помидоры моют, лук чистят.

Нарезают кусочками помидоры, добавляют к морской капусте.

Лук режут полукольцами и добавляют в салат.

Все ингредиенты перемешивают. Готово! Осталось полить чуть маслом.

Источник: https://prokalorijnost.ru/salat-iz-morskoj-kapusty-kalorijnost-poxudenie

Морская капуста – польза и вред

Обычно морская капуста продается в консервированном виде круглый год. Но «истинные ЗОЖевцы» знают, что консервы помимо, собственно, ламинарии содержат уксус, соль, консерванты и другие не слишком полезные ингредиенты.

Чтобы оставаться здоровым и получать из продуктов максимум пользы, нужно есть большинство из них в свежем виде. Вот только как быть с теми из них, которые производятся далеко от вашего региона? В случае с водорослями, как ламинария или фукус, решение довольно простое.

Ну а применять морскую капусту можно не только в кулинарных целях.

статьи:

Полезные свойства морской капусты

Ламинария является ценным сырьем для производства йода. Кроме того, ее гликозиды, аминокислоты и альгинаты вполне пригодны и для усвоения нашей кожей. Это означает, что морская капуста в сушеном виде – прекрасное сырье для масок и обертываний.

В зависимости от других компонентов результат может быть омолаживающим, очищающим, антицеллюлитным и так далее. Готовить морскую капусту «для кожи» довольно просто. Берется порошковый концентрат этой водоросли (продается в аптеке), разбавляется водой в пропорции 1 к 16 или чуть больше и нагревается до кипения.

После этого продукт оставляют на 12 часов, и используют как кусочки ламинарии, так и жидкость.

Однако этот не слишком аппетитный «суп» – не единственное, что можно приготовить из морской капусты. Эта водоросль нашла свое применение в кулинарии, и не только в виде пресловутых консервов. Сегодня можно приобрести замороженную морскую капусту, торгуют ею специализированные рыбные магазины. Так вот зимой и весной, пока фрукты и овощи еще не слишком богаты витаминами и минералами, этот продукт следует обязательно включать в рацион.

Морская капуста – ценный источник йода. Именно его дефицит приводит к заболеваниям щитовидной железы у жителей далеких от моря регионов. Именно недостаток йода часто является причиной вялости, постоянной усталости и даже набора лишнего веса. Кроме того, морская капуста богата фитостеринами. Эти растительные вещества способны понижать уровень холестерина в крови, и поэтому ламинария рекомендуется для питания всех, у кого есть проблемы с холестерином.

Также морская водоросль является довольно сильным адаптогеном. За счет содержания аминокислот, гликозидов и фитостеринов, она способна укреплять иммунную систему человека. Поэтому салаты с ламинарией рекомендуется включать в питание во время эпидемий гриппа.

Хороша морская капуста и для спортсменов, а также для тех, кто занимается физкультурой для похудения. Она ускоряет восстановление мышечной ткани после нагрузки, а также улучшает усвоение белка из различных блюд. Говорят, что для худеющих нет лучше ужина, чем стейк из лосося или морепродукты, и порция ламинарии, заправленной любым натуральным растительным маслом и капелькой лимонного сока.

Салаты из морской капусты

Считаются ли консервированные салаты из морской капусты блюдом здорового питания? Многие источники отказывают им в этом праве. Сначала, стоит посмотреть на состав. Конечно, никакой «отравы», как то любят писать критики современных продуктов, в них нет. Но вот консерванты сорбат калия и бензоат натрия могут способствовать нарушению водно-солевого баланса и формированию отеков. Консервы с этими ингредиентами, кстати, «не по ГОСТу», это новейшая рецептура.

Классический салат из морской капусты «Дальневосточный» – это водоросли, уксус, сахар, соль, растительное масло. Причем в последнее время стали добавлять вместо подсолнечного соевое. Обычно такой салат не может быть калорийней 121 ккал, но цифры носят относительный характер. Если положить меньше масла, калорийность будет меньше. Больше, соответственно, чуть ли не удвоится.

Салаты из морской капусты с добавлением майонеза и консервантов считаются холодными закусками, но не едой для здорового питания. То же самое, к сожалению, можно сказать и о готовых салатах с кальмарами и лососем.

Морская капуста сушеная

Сушеная морская капуста продается в аптеках в качестве БАД к пище. Она является источником йода, калия, а также железа. Сушеную морскую капусту не так просто приготовить. Сначала ее придется замочить в воде, на 2-3 часа, затем промыть, и варить в воде в течение 1-2 часов. Это должно придать капусте объем и подготовить ее для добавления в другие блюда.

Впрочем, сечкой из сушеной морской капусты чаще всего заменяют соль в рисовых и других кашах, если соль запрещена, например, при гипертонической болезни.

Иногда морская капуста в сушеном виде предлагается и в качествеперекуса. Тогда речь идет о так называемых чипсах из сушеной морской капусты. Стоит знать, что в их составе достаточно много соли и есть кунжутное масло.

Такие чипсы обычно не подходят для тех, кто борется с повышенным артериальным давлением и лишним весом. Вторым их «не разрешают», так как продукт серьезно повышает аппетит, однако это можно отнеси к индивидуальным реакциям.

Есть множество людей, способных спокойно есть эти чипсы и не переедать после их употребления.

Как приготовить морскую капусту

Свежую морскую капусту промывают в нескольких водах, убирают песок, камешки, мелкий мусор, перебирают. Затем варят до готовности, и добавляют соусы.

Варить свежую морскую капусту надо так:

  • прокипятить 5 минут, слить;
  • снова залить и еще столько же поварить.

Этот способ помогает избавиться от сильного запаха йода. Кому не нравится этот морской аромат, могут залить обваренную капусту маринадом. Чтобы его приготовить на литр воды берут 1 столовую ложку обычного уксуса, 1 столовую ложку соли, и столько же сахара или подсластителя. Маринад кипятят, и заливают им морскую капусту.

Кроме того, в домашних условиях можно приготовить сухую морскую капусту, чтобы потом использовать продукт как соль. Листья морской капусты просто промывают, затем.

Вкусные рецепты из морской капусты

Среди «вкусных рецептов из морской капусты» чаще всего встречаются предложения заправить водоросли майонезом, обжарить их в кунжутном масле, или положить в салат в духе «всего побольше и колбаска». К счастью, относительно подходящие для здорового питания рецепты с водорослями тоже есть.

Салат с тиляпией

400 г филе тиляпии, 200 г морской капусты маринованной или свежей обваренной, 1-2 огурца средних размеров, укроп, оливковое или кунжутное масло, соевый соус, 2 столовые ложки дикого риса, 1 болгарский перец.

Рис отварить до раскрытия «цветочками», капусту промыть и нашинковать тонко. Тиляпию приготовить на пару, нарезать полосками, укроп растереть с маслом и соевым соусом, огурцы и перец нарезать. Смешать все ингредиенты в салатнике, подавать охлажденным.

Салат с кальмаром и яйцом

200 г морской капусты свежей или маринованной, 3-4 яйца, 3-4 тушки кальмара, 1 столовая ложка любого нежирного йогурта без вкуса, чайная ложка дижонской горчицы, черный перец, соль, свежий огурец.

Морскую капусту нарезать полосами, огурец натереть на терке, яйца и кальмары отварить, нарезать крупно. Йогурт взбить с горчицей и солью, заправить салат соусом.

Куриная грудка, тушеная с морской капустой

300 г обваренной морской капусты или столько же маринованной, 800 г куриной грудки, 2-3 моркови, 1-2 средних луковицы, 1 клубень батата или 300 г тыквы обычной, 2 ложки кунжутного масла, ложка соевого соуса.

Куриную грудку припустить вместе с овощами в воде. Добавить морскую капусту, тушить до готовности. Масло добавить в блюдо уже после того, как все ингредиенты будут потушены. Подавать с обычным или коричневым рисом.

Маринованная морская капуста острая

Несколько больших «листов» морской капусты, 1 л воды, столовая ложка рисового уксуса, 1 столовая ложка соевого соуса, 400 г шампиньонов замороженных, лук, масло оливковое или кунжутное.

Масло нагреть на сковороде, обжарить в нем лук и грибы, потушить до готовности. Вскипятить воду, добавить соевый соус и рисовый уксус. Предварительно обварить морскую капусту, остудить, нарезать длинными полосами. Смешать капусту с грибами и луком, залить маринадом. Оставить в холодильнике на 12 часов.

Салат из морской капусты со спаржей по-корейски

200 г соевой спаржи, 400 г морской капусты, 1 морковь, ложка кунжутного масла, 1 см корня имбиря, немного красного перца, ложка рисового уксуса.

Капусту обварить, спаржу замочить по инструкции и проварить, если это необходимо. Морковь нашинковать. Масло нагреть на сковороде, добавить специи и «обжарить» из в масле. Затем добавить ложку рисового уксуса, и овощи, перемешать, и оставить мариноваться 12 часов в холодильнике.

Калорийность морской капусты 25 ккал

Энергетическая ценность морской капусты (соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 0.9 г. (4 ккал)Жиры: 0.2 г. (2 ккал)

Углеводы: 3 г. (12 ккал)

Энергетическое соотношение (БЖУ): 14%/7%/48%

Витамины и минералы, содержащиеся в морской капусте

Витамины:

PP – 0,4 мг, бэта-каротин – 0,15 мг, A – 2,5 мкг, B1 – 0,04 мг, B2 – 0,06 мг, B6 – 0,02 мг, B9 – 2,3 мкг, C – 2 мг, PP – 0,5494 мг.

Минералы:

кальций – 40 мг, магний – 170 мг, натрий – 520 мг, калий – 970 мг, фосфор – 55 мг, сера – 9 мг, железо – 16 мг, йод – 300 мкг.

Прочитайте полезную информацию о других видах капусты:

Капуста кале
Брокколи
Савойская капуста
Капуста романеско
Цветная капуста
Квашеная капуста
Пекинская капуста
Брюссельская капуста

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Блюда из моркови диетические

о пользе морской капусты + рецепт салата

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

Источник: https://your-diet.ru/morskaja-kapusta/

Морская капуста (ламинария): калорийность, белки, жиры, углеводы

В этой статье мы с вами рассмотрим, какая калорийность морской капусты (ламинарии), а также разберемся, в чем ее польза, и как ее можно использовать во время похудения.

Ведь на сегодняшний день многие люди очень ответственно подходят к вопросу питания и стараются включить в свой рацион все необходимые для здоровья продукты. Однако водоросли очень редко включены в этот список, и о них незаслуженно забывают.

А ведь именно морская капуста является кладезем большого количества витаминов и йода, который так необходим организму. Поэтому предлагаем также несколько рецептов приготовления ламинарии.

Калорийность и норма потребления

Калорийность морской капусты не слишком большая, так как на 100 грамм продукта приходится всего 24,9 ккал. Для того, чтобы потребление ламинарии шло на пользу, а организм получал необходимое количество витаминов и йода, достаточно съедать в сутки всего 30 грамм этого продукта.

Если вы все же являетесь большим поклонником морской капусты, ее потребление можно немного увеличить, однако, это количество не должно превышать 100 грамм в сутки.

Таблица калорий в зависимости от вида

Ниже мы с вами рассмотрим таблицу, в которой указано, сколько калорий содержится в морской капусте с маслом, маринованной, ламинарии по-корейски, а также консервированной, ведь калорийность продукта существенно меняется в зависимости от способа приготовления.

Продукт Калорийность, ккал
Капуста с маслом 76
Маринованная 61
По-корейски 60
Консервированная 54

Как используют в диетологии и для похудения

Стоит отметить, что ламинарию считают идеальным продуктом для монодиет и разгрузочных дней, так как ее калорийность достаточно маленькая. Морская капуста поможет избавиться от лишней жидкости в организме, а также очистить его от токсинов и различных вредных веществ. Кроме того, насыщение от этого продукта приходит достаточно быстро, а это значит, что вы не будете испытывать чувство голода.

Использовать ламинарию рекомендуется людям, которые страдают от избыточного веса, она поможет запустить обменный процесс, что поспособствует избавлению от лишних килограммов. Одна из популярных диет, которая рассчитана на 7 дней, позволяет избавиться от 4-6 килограммов, а также очистить организм.

Суть диеты заключается в потреблении достаточного количества жидкости, а также по 250 г морской капусты и морепродуктов в сутки. Разделить это количество еды следует на 5-6 приемов, а между ними выпивать воду, зеленый чай и натуральный кофе без сахара. Переносится такая диета достаточно легко за счет постоянного чувства сытости.

Плов с морской капустой

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 6.
  • Калорийность: 191 ккал.

Ингредиенты

бурый рис 250 г
курица 250 г
морковь 2 шт.
ламинария 1 упак.
лук-порей 1 шт.
тыква 100 г
соевый соус по вкусу

Этапы приготовления

  1. 250 г риса тщательно промойте и замочите на 5 часов.
  2. Морковь и лук помойте, очистите и нарежьте.
  3. 250 г курицы нарежьте небольшими кусочками.
  4. 100 г тыквы почистите, а затем нарежьте кубиками.
  5. Не сливая воду в рисе, добавьте к нему все ингредиенты (250 г мяса, морковь, 1 уп. ламинарии, лук-порей, 100 г тыквы), полейте все соевым соусом.
  6. Уберите плов в разогретую до 170 градусов духовку и готовьте на протяжении 30 минут.
  7. Перед подачей модно посыпать тертым сыром или кунжутом.

Салат с ламинарией и крабовыми палочками

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: 5.
  • Калорийность: 347 ккал.

Творожно-картофельные сырники с морской капустой

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 4.
  • Калорийность: 694 ккал.

Пищевая ценность, витамины и химический состав

Как мы уже говорили ранее, в морской капусте насчитывается 24,9 ккал. Также в ней присутствует 0,9 г белка, 0,2 г жиров, 3 г углеводов, 0,6 г пищевых волокон, а также 88 г воды. Еще в ней содержатся:

  • бета-каротин;
  • витамин В1;
  • витамин В2;
  • витамин В3;
  • витамин В4;
  • витамин В5;
  • витамин В6;
  • витамин В9;
  • витамин В12;
  • витамин С;
  • витамин Н;
  • витамин Е;
  • витамин К;
  • фтор;
  • йод;
  • цинк;
  • калий;
  • магний;
  • натрий;
  • кальций;
  • хлор;
  • железо;
  • кобальт;
  • марганец;
  • медь.

Польза продукта

  • Приносит пользу всему организму, так как содержит большое количество йода, от нехватки которого страдают волосы, кожа и щитовидная железа.
  • Укрепляет стенки сосудов и выводит лишний холестерин.
  • Разжижает кровь и препятствует образованию тромбов и холестериновых бляшек.
  • Защищает клетки, очищая организм от токсинов, солей и вредных веществ.
  • Помогает в работе кишечника, оказывая слабительное действие. Рекомендуют использовать при запорах.
  • Помогает предотвратить риск заболевания раком молочной железы.
  • Помогает в похудении или же просто поддерживает вес в норме.
  • Оказывает большую пользу во время беременности, разжижая кровь и помогая ей нормально циркулировать.
  • Рекомендуется включить ламинарию и в мужской рацион, этот продукт поможет предотвратить развитие рака простаты.
  • Делает кожу более гладкой и красивой, поэтому часто морскую капусту используют в косметических целях.

Вред ламинарии

Несмотря на чудодейственные свойства этого продукта, его не следует употреблять людям с повышенной чувствительностью к йоду. Также не рекомендуется лакомиться такой капустой тем, у кого переизбыток йода в организме, ведь ни к чему хорошему это не приведет. Отказаться от ламинарии придется и людям, страдающим от болезней почек.

Автор видеоролика расскажет о морской капусте, а также приготовит салат, который поможет вам сбросить лишний вес.

Прочтите также статью о —калорийности вареной кукурузы—, которую многие так любят. Не менее интересно будет прочесть о калорийности картофеля, ведь его часто используют в гарнирах и салатах. Прочтите также про калорийность креветок, так как их часто используют в диетах. Возможно, вам будет интересно узнать о калорийности болгарского перца. Замените привычные гарниры, которые портят фигуру, на вкусную цветную капусту, прочтите, как ее можно интересно приготовить.

Дорогие читатели, а вы знали о пользе морской капусты для похудения, так как она имеет небольшую калорийность и прекрасно справляется с чувством голода? Как часто вы включаете этот продукт в свой рацион? Используете ли вы ламинарию в косметических целях, или же только в кулинарии? Поделитесь интересными и необычными рецептами приготовления морской капусты.

Источник: https://w-beauty.ru/zdorove/pitanie/kalorijnost-produktov/morskoj-kapusty.html

Салат из морской капусты калорийность — Фортефит

Ламинария имеет самую низкую энергетическую ценность среди водорослей. Кроме того, она является кладезем полезных веществ – витаминов и минералов, в частности йода и натрия. Калорийность морской капусты в свежем виде составляет всего 5,4 ккал на 100 граммов.

В целях похудения и общего оздоровления рекомендуется включать продукт в меню хотя бы раз в неделю. Но учтите, что разные виды блюда – капуста по-корейски, с маслом и уксусом, маринованная – имеют более высокую калорийность.

Ламинария как она есть

Сколько калорий в морской капусте, точно сказать сложно. Данные разнятся. Одни ресурсы упоминают значение 5,4 ккал/100 граммов для свежей водоросли, другие ее же характеризуют показателем 49 ккал. Согласитесь, разница с 5,4 ккал очевидна. Но в любом случае продукт относится к категории диетических и необходим для правильного похудения.

Некоторые источники утверждают, что в ста граммах сухой морской капусты также содержится 5,4 ккал.

Но это невозможно, поскольку когда вода испаряется (а ламинария достаточно сочный продукт), то считается энергетическая ценность только сухой массы.

Более адекватным значением является число 470 ккал/ 100 граммов. Не стоит пугаться этого показателя, поскольку много обезвоженной водоросли вы точно не съедите.

Сухую ламинарию можно отварить, и тогда большая часть калорий перейдет в воду. В первые блюда добавляют совсем немного массы – 1-2 чайные ложки. Это придает супам, в частности рыбному, особую пикантность и гармоничность вкуса.

Энергетическая ценность ламинарии с разной подачей

Самые популярные способы приготовления блюда – по-корейски, в заливке из масла и уксуса, маринованная и консервированная ламинария. Энергетическая ценность салатов, которые продаются в баночках, поражает своими показателями. Значения варьируются от 12 ккал на сто граммов до 230 ккал. И не понятно, на какое число ориентироваться. Мы попытаемся приблизиться к истине.

Итак, калорийность ламинарии с разными способами приготовления:

  1. Консервированная ‒ 5,4 ккал/100 граммов.
    Показатель не отличается от свежей ламинарии, поэтому прекрасно подходит для похудения. Из данного веса 0.9 г приходится на белки, 0.2 г – на жиры и 0 г – на углеводы. Продукт хорошо сочетается с овощами, грибами, яйцами, мясом и рыбой.
  2. В уксусно-масляной заливке ‒ 32-54 ккал.
    Соотношение БЖУ примерно одинаковое: 43% ‒ 26% ‒31%.
  3. Маринованная – 54-61 ккал на сто граммов.
    В этом же количестве содержится около 1 г белков, 5 г жиров и 3 г углеводов. Для маринада необходим уксус, лавровый лист, сахар, душистый перец и гвоздика. Некоторые хозяйки вместо гвоздики и перца кладут дижонскую горчицу.
  4. По-корейски – 51-80 ккал на 100 граммов.
    Хоть значение довольно высокое, но блюдо все же можно назвать низкокалорийным. В его состав, кроме ламинарии, входит лук, чеснок, растительное масло и специи. Эти ингредиенты меняют соотношение БЖУ в сторону жиров. Их масса составляет 7.2 г, углеводов – 3.1 г, белков – 0.9 г.

Остановимся детальнее на морской капусте по-корейски, ведь именно ее употребляют больше остальных видов. Существует масса рецептов приготовления этого блюда.

Хорошую вкусовую гамму дает сочетание болгарского перца, перца чили, кунжута, соевого соуса и других базовых ингредиентов. Однако есть один минус – чтобы блюдо действительно получилось как «у корейцев», необходимо добавлять глютамат натрия. Это усилитель вкуса, который провоцирует аппетит. Поэтому морская капуста по-корейски является не самым лучшим блюдом для похудения.

Уникальность ламинарии

В первую очередь морская капуста славится высоким содержанием йода. Всего 100 г продукта в день – и суточная норма обеспечена. К тому же этот минерал из водоросли очень хорошо усваивается организмом и способствует всасыванию других микро- и макроэлементов.

Соли альгиновой кислоты улучшают перистальтику кишечника и мягко избавляют от запоров. Для похудения это свойство крайне важно, поскольку застоявшиеся каловые массы дают 2-3 кг лишнего веса и объем в животе. Альгинаты также расщепляют плохой холестерин, что предотвращает возникновение атеросклероза.

Вот еще топ-5 важных свойств ламинарии:

  1. Снижение свертываемости крови больше чем на 10%.
  2. Очистка организма от тяжелых металлов и радионуклидов.
  3. Снижение артериального давления.
  4. Повышение иммунитета.
  5. Регуляция работы щитовидной железы.

Японские ученые доказали, что в корнях морской капусты есть вещество, которое угнетает рост злокачественных образований в груди.

Стройная фигура с ламинарией

В целях похудения следует употреблять свежую, сухую и консервированную морскую капусту. Другие виды продукта более калорийны и не такие полезные для организма. Существует диета, которая подразумевает ежедневное употребление водоросли в течение одной недели.

Она позволяет скинуть от 6 лишних килограммов, снизить аппетит и повысить защитные силы. Не каждый выдержит такое испытание, но попробовать стоит.

  • Вариант диеты №1.Каждый день надо съедать 300 г ламинарии и 300 г любых морепродуктов. Также стоит ввести в рацион мидии. Указанное количество пищи разделить на 5 приемов. Не забывайте употреблять около 2 л чистой воды. Поскольку диета направлена на очищение, лучше пить воду без примесей, иногда позволяя себе зеленый чай и натуральный кофе.
  • Вариант №2.Дневное количество пищи – 250 г морской капусты и 150 г белого мяса (курица, кролик, индейка). Мы рекомендуем употреблять сушеную ламинарию, поскольку она легче усваивается и хорошо выводит токсины и избыточную жидкость из тканей.

Салаты из водоросли делать нельзя! Употреблять ее в чистом виде. Продолжительность диеты – максимум 7 дней, не больше. Добавьте легкую физическую нагрузку, и результат не заставит себя ждать.

Противопоказания

При таких заболеваниях, как нефрит, геморрагический диатез, туберкулез, язва, недуги печени и желчевыводящих путей, ламинарию есть нельзя. Кожные поражения – фурункулез, угревая сыпь и крапивница ‒ также ставят табу на продукт.

Беременным и пациентам, которым противопоказаны препараты йода, стоит ограничить себя в употреблении морской капусты.

Источник: https://fortefit.ru/salat-iz-morskoj-kapusty-kalorijnost.html

Морская капуста салат витаминный калорийность

Калорийность морской капусты на 100 грамм 25 ккал. В 100 г продукта содержится:

  • 0,92 г белка;
  • 0,19 г жира;
  • 3,1 г углеводов.

Морская капуста насыщена витаминами и минералами. При ее регулярном употреблении в пищу организм насыщается витаминами В1, В2, В6, С, РР, бета каротином, минеральными веществами кальцием, магнием, калием, фосфором, натрием, йодом и железом.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Красоткам
Юлия куварзина диета

Закрыть