Брокколи для похудения

Легкая диета на брокколи для эффективного похудения

брокколи для похудения

Одной из лучших и полезных для женской красоты и здоровья систем питания является диета на брокколи. Эта представительница семейства «капустных» из числа тех уникальных продуктов, которые можно и нужно есть круглый год.

Она желанная гостья на столе королевы Великобритании, ее постоянно готовит знаменитый Джейми Оливер, когда-то разводил американский президент Джефферсон и любят самые красивые голливудские актрисы: Кэти Холмс, Кэтрин Зета-Джонс и Ева Лонгория. Такое признание брокколи получила благодаря великолепному витаминно-минеральному составу и невысокой калорийности.

Есть ее можно без ограничений, поскольку 100 г этой овощной культуры содержится всего 25 — 30 ккал. Поэтому диета на брокколи – сплошное удовольствие для похудения и огромная польза для здоровья.

Эффективная и здоровая диета на брокколи

В мире известно около 200 сортов брокколи. Эта изумрудная, а иногда даже фиолетовая капустка – настоящая кладезь витаминов А, С, группы В, К, РР и минералов (магния, селена, меди, железа, калия, фосфора).

Такой состав овоща обеспечивает не менее эффективную защиту от стресса, перерождения клеток и преждевременного старения, чем ореховая диета для похудения.

А ударная доза витамина С, которого в 100 г брокколи содержится аж 150% от суточной нормы, делает ее незаменимым средством профилактики простуд в сезон эпидемий.

Белок, содержащийся в соцветиях, по составу и питательной ценности составляет серьезную конкуренцию говяжьему. Это свойство можно использовать с пользой вегетарианцам, а также тем, кто соблюдает православные посты, ограничивающие употребление продуктов животного происхождения.

Бесценная сторона диеты на капустке брокколи – надежная профилактика злокачественных новообразований. Из химических соединений глюкозинолатов вырабатывается сульфорафан – активное вещество, хорошо известное своим мощным противоопухолевым действием.

Оно же является мощным стимулятором образования интерферонов – особых белков, защищающих клетки организма от разрушения вирусными микроорганизмами. Однако эти свойства сохраняет только сырая и полусырая капуста.

При длительной варке, тушении и других видах термической обработки разрушаются ферменты, необходимые для синтеза сульфорафана.

Капуста брокколи на диете: польза для всех без исключений

Этот уникальный овощ настолько универсален, что несет одинаковую пользу и детишкам разного возраста, и беременным, и мужчинам, и пенсионерам, и спортсменам, и женщинам, и курильщикам. Его включают в рацион многочисленные диеты при заболеваниях. Продукт легко усваивается и не вызывает аллергических реакций. Благодаря входящим в состав каротиноидам брокколи:

  • помогает сохранить остроту зрения;
  • препятствует развитию катаракты;
  • способствует скорейшему выздоровлению после офтальмологических операций.

Помогает овощ справляться и с негативными последствиями воздействия никотина, поскольку содержит высокую концентрацию магния, витамина С. Поэтому брокколи непременно стоит включить в рацион не только заядлым курильщикам, но и тем, кто не знает, как бросить курить и не поправиться.

В спортивном питании брокколи считается легальным «допингом». Комплекс биоактивных веществ, входящих в ее состав, способствует увеличенной выработке красных кровяных телец, отвечающих за выносливость.

Не секрет, что во время зимней сочинской олимпиады в меню спортсменов включались разнообразные блюда из брокколи.

Важен и тот факт, что в соцветиях содержится достаточное количество фолиевой кислоты, которая незаменима в период беременности для вынашивания здорового малыша, а также необходима для растущего организма.

Употребляя овощ регулярно, легче противостоять старению и сохранить естественную красоту: густые блестящие волосы, крепкие ногти и здоровые зубы, упругость кожи. Поэтому брокколи, как компонент, содержат многие системы похудения, в том числе мягкая рисовая диета для похудения на 7 дней.

Брокколи – эффективный природный антидепрессант. Это значит, что худеть на ней можно легко, не нервничая, не теряя бодрости и не поддаваясь унынию, кроме того:

  • фолиевая кислота стимулирует выработку серотонина – биологически активного нейромедиатора, называемого в народе «гормоном счастья»;
  • магний поможет сконцентрировать свое внимание на главном, устранит тревожность и справится с утомляемостью;
  • калий эффективно борется с апатией, мышечной слабостью и постоянной сонливостью;
  • капустная клетчатка помогает справиться с чувством голода и быстро насыщает, позволяя не переедать и не растягивать эластичные стенки желудка.

Благодаря малой калорийности, уникальному витаминно-минеральному составу и большому содержанию клетчатки брокколи часто включают в себя авторские методики похудения. В частности, диета Риммы Мойсенко — заслуженного врача диетолога, руководителя медицинского центра похудения и оздоровления. В ее недельной диет-программе, позволяющей сбросить до 4 кг, блюда из брокколи присутствуют почти ежедневно.

С этим видом капусты тесно связано и радикальное похудение актера Александра Семчева. Как признается сам актер, чтобы похудеть на 100 кг, ему пришлось полюбить овощи и, в частности, брокколи — продукт малокалорийный и мультиполезный, который прочно вошел в повседневный рацион Александра.

I день

На завтрак приготовить порцию овсянки на воде или обезжиренном молоке, заправить ягодами или постным нерафинированным маслом. Из бодрящих напитков чай с имбирем, лимоном и медом. На второй завтрак можно съесть две тертые сырые морковки или грушу.

Обед: салат из отварной брокколи, заправленный лимонным соком и классическим биойогуртом. Стакан минеральной негазированной воды.

Полдник: стаканчик кефира или йогурт с фруктами. Чай.

Ужин: легкий овощной суп, два зерновых хлебца с творожным сыром.

Перед сном можно побаловать себя чаем из кипрея или ромашки без молока и сахара.

II день

Завтрак: порция овсяной каши с отрубями. Черный чай с молоком или цикорий без сахара.

Второй завтрак: фруктовый салат из груши и апельсина.

Обед: 300 г приготовленной на пару брокколи с порцией 150 г нерки, горбуши или семги.

Полдник: два зерновых хлебца с ломтиком сыра и половинкой помидора. Стакан минеральной чистой воды.

Ужин: омлет с брокколи и сладким болгарским перцем.

Перед сном: стакан маложирного теплого молока или травяной чай.

III день

Завтрак: стакан теплой воды, каша овсяная с бананом, чай с лемонграссом и ромашкой.

Второй завтрак: легкий салат из тертой моркови и кисло-сладкого яблока с маслом и медом.

Обед: пенне с брокколи, паприкой и чесночным соусом.

Полдник: два ломтика бородинского или шведского хлеба с пастой из творога, чеснока, зелени и биойогурта.

Ужин: суп-пюре из брокколи, отварное филе куриной грудки.

Перед сном: чай из кипрея, душицы и мяты.

IV день

Завтрак: стакан теплой воды с лимонным соком, овсяная каша, заправленная корицей и яблоком.

Второй завтрак: две тертые моркови, заправленные постным маслом и медом.

Обед: салат из брокколи, красного репчатого лука, ветчины из индейки, заправленный бальзамическим уксусом и оливковым нерафинированным маслом.

Полдник: фруктовый смузи.

Ужин: уха из любой речной рыбы и зеленый чай.

Перед сном: пара чашек травяного чая.

V день

Завтрак: каша из овсяных хлопьев грубого помола на воде, заправленная оливковым маслом и солью. Черный чай с долькой лимона и медом.

Второй завтрак: два киви.

Обед: припущенная брокколи с утиной грудкой гриль под брусничным соусом.

Полдник: два мультизлаковых хлебца с печеночным паштетом.

Ужин: суп-пюре из брокколи.

Перед сном: чай из листьев смородины, мяты, репешка и малины.

VI день

Завтрак: овсяная каша на воде или маложирном молоке с отрубями и ягодами.

Второй завтрак: стакан сельдерейного сока и яблоко.

Обед: киш с брокколи и цветной капустой

Полдник: биойогурт и фруктовый салат.

Ужин: овощной суп с консервированной кукурузой и паприкой.

Перед сном: кефир.

VII день

Завтрак: овсяная молочная каша с дольками бананов или распаренной курагой.

Второй завтрак: ягодный смузи.

Обед: салат из брокколи, кусочков маринованной говядины, помидоров, красного лука, заправленный бальзамическим уксусом, оливковым маслом, семенами кунжута.

Полдник: два зерновых хлебца с ломтиком твердого сыра и помидором.

Ужин: омлет с брокколи, помидором, ветчиной, луком и оливками.

Перед сном: стаканчик чая из кипрея.

Эффективная диета на брокколи: отзывы специалистов

Среди диетологов брокколи пользуется заслуженным уважением и за невысокую калорийность, и за содержание полезных питательных веществ, витаминов, и за общее положительное воздействие на организм. Правда, чтобы диета на брокколи дала хороший результат и не нанесла вреда здоровью, нужно соблюдать следующие правила:

  • несмотря на то, что диета на правильно приготовленной брокколи достаточно сбалансирована, придерживаться ее можно не более месяца;
  • готовить овощ необходимо только щадящими способами: бланшировкой, припусканием, на пару;
  • чем короче будет термическая обработка брокколи, тем больше пользы принесет блюдо из нее красоте, фигуре и здоровью;
  • в каком бы виде капуста не употреблялась, очень важно хорошо ее пережевывать, чтобы высвободить максимальное количество полезных веществ.

Для тех, кто стремится к устойчивому результату похудения, будет интересно узнать, что брокколи — один из продуктов рациона похудевшей певицы Адель. Благодаря способности продукта стимулировать выработку белков-сиртуинов в организме, брокколи входит в сиртуиновую диету, созданную Гленом Маттерном и Эйданом Хоггинсом.

Администрации сайта vse-pro-dieti.com остается только добавить только одно: как можно чаще включать отварные или припущенные соцветия этой капусты в повседневный рацион всем..

Источник: https://vse-pro-dieti.com/diety-rastitelnye/2-dieta-na-brokkoli

Брокколи для похудения

брокколи для похудения

Структура статьи:

Каждая девушка мечтает об идеальной фигуре, но, к сожалению, не всегда строгие диеты и изнуряющие тренировки приводят к желаемому результату.

Одним из популярных способов сегодня является употребление уникального низкокалорийного овоща – брокколи для похудения, с помощью которого можно потерять 5-7 килограммов всего за 10 дней.

Достаточно придерживаться основных рекомендаций и через некоторое время вы увидите отличную фигуру в зеркале, при этом, не вредя здоровью.  Узнайте помогает ли зеленый горошек для похудения.

Польза брокколи для похудения

Данный вид капусты рекомендуют добавлять в рацион практически все диетологи и гастроэнтерологи. Почему? Она обладает не только полезными витаминами и аминокислотами, но и характеризуется:

  • Низкой калорийностью. Капуста содержит всего 30 ккал на 100 грамм;
  • Способностью уменьшать чувство голода. Так как в составе содержатся грубые пищевые волокна и вода в большом количестве, овощи в минимальные сроки утоляют голод.

При помощи такой диеты можно улучшить общий тонус здоровья, а именно:

  • Упрочнить хрящевую ткань и сосуды;
  • Усовершенствовать состав крови;
  • Очистить организм от шлаков и токсинов – именно они вредят обмену веществ;
  • Омолодить кожный покров;
  • Нейтрализовать авитаминоз любого уровня.

Говоря о глобальной пользе для организма, нельзя не отметить, что:

  • Элемент сульфорафон, содержащийся в капусте, минимизирует риск развития и роста клеток рака;
  • Стебли положительно влияют на процесс лечения язвы пищеварительного тракта, гастритов;
  • Еще один немаловажный факт – это возможность полностью вылечить катаракту;
  • Фолиевая кислота благоприятно влияет на женское здоровье;
  • Витамины и минералы улучшают состояние кожи и волос. Через неделю регулярного употребления овоща волосы становятся блестящими и крепкими, а кожа – увлажненность.

Основной момент – детоксикация организма, особенно помогает курильщикам, которые вместе с курением получают вредные токсины. Узнайте про свеклу с кефиром для похудения.

Брокколи для похудения: отзывы и рекомендации 

Отзывы девушек об использовании брокколи для похудения положительные, но для максимальной результативности требуется соблюдение нескольких правил. Все просто – точное соблюдение равняется эффективному сбросу веса.

  1. Ни в коем случае не допускайте голодания, не нужно употреблять лишь данный вид капусты в своем рационе. Обязательно рациональное питание с наличием всех необходимых питательных веществ и минералов.
  2. Следует исключить жаренные, мучные и сладкие блюда. Блюда рекомендуется готовить на пару, тушить либо отваривать. Таким образом пища сохранит все полезные вещества.
  3. Максимальный срок соблюдения диеты – 10 дней. Больше не стоит, так как организм испытывает стресс. Повторить можно только после его восстановления – примерно через месяц, лучше – два.
  4. Важно соблюдать водный режим. Кроме воды, стоит употреблять натуральные соки без сахара, кефир с невысокой жирностью. Некоторые специалисты рекомендуют исключить кисломолочные продукты, так как они удваивают свойство овоща – очищение, что может привести к метеоризму.
  5. Завтрак должен быть легким – отварная брокколи, чашка зеленого чая.
  6. Обед в этом случае основной прием пищи, во время него можно употреблять все блюда из брокколи для похудения, которые наведены ниже. Каждый рецепт очень питательный и вкусный.
  7. На ужин не стоит наедаться, чтобы не перегружать желудочно-кишечный тракт. Можно съесть брокколи на пару и отварное нежирное мясо.
  8. Можно устраивать перекусы в виде свежих фруктов, лучше выбирать цитрусовые, яблоки. Исключаем бананы, персики, хурму.
  9. Запрещено употреблять майонез, сметану и кетчуп. Для заправки выбираем сок лимона + оливковое масло.

Брокколи: рецепты приготовления для похудения

Блюда из брокколи отличаются высоким уровнем питательности и пользы, но нельзя забывать о том, что вы настроены на похудение. Именно поэтому следует искать рецепты, исключающие процесс жарки или маринации. Хоть жирный сорт мяса отлично сочетается с капустой, но сейчас это не для нас.

На пару с «изюминкой»

Рекомендуется приготавливать при помощи пароварки сверху. Процесс варки – около получаса. Если же пароварка отсутствует, делаем паровую баню и оставляем на 10 минут. Этого времени хватает на приготовление, при этом сохраняются все полезные вещества. Для того чтобы добавить пикантного вкуса приправляем овощ соусом на основе лимона и чеснока.

Тушеный вариант

Берем:

  • Брокколи – 0,3 килограмма;
  • Лук – 1 шт.;
  • Помидор – 2 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Оливковое масло.

Смешиваем все компоненты, добавляем немного воды и тушим на небольшом огне на протяжении 10-15 минут.

Аппетитный салат

Для того чтобы сделать вкусный и витаминный салат, понадобятся:

  • Брокколи – 0,5 килограмма;
  • Морковь – одна большая;
  • Огурец небольшой;
  • Головка лука;
  • Оливковое масло;
  • Лимон;
  • Соль и пряности по вкусу.

Ставим варить брокколи и морковь, после приготовления нарезаем все овощи тонкой соломкой, заправляем маслом и соком одного лимона. Очень простой рецепт, который придется по вкусу каждой худеющей.

Суп с брокколи для похудения

Берем полкило брокколи и режим на соцветия. Лук (2 штуки) нарезаем колечками, картофель (3 штуки) и одну морковь – кубиками и ставим варить. За 15 минут до готовности добавляем пюре, приготовленное из двух помидор (предварительно бланшируем , другими словами – очищаем от кожуры).

Отличный завтрак

Надоел обычный омлет? Тогда готовим новинку. Для этого рецепта нужно подготовить:

  • Брокколи;
  • Яйцо – 4 штуки;
  • Сыр – 100 грамм;
  • Молоко – 1 столовая ложка;
  • Мускатный орех – 5 грамм.

Отвариваем овощ в подсоленной воде – около 10 минут. Далее взбиваем яйца, добавляем сыр, молоко и мускатный орех. Далее кладем отваренную капусту на сковороду, заливаем яичной смесью, накрываем бумагой вощеного типа и ставим в духовку на несколько минут.

Бутерброд из брокколи

Даже из овоща осуществляется возможность готовки вкусных бутербродов, которые не навредят вашей фигуре. Для этого берем брокколи, делим на соцветия и тушим на сковороде. Далее смазываем черный хлеб оливковым маслом, кладем на каждое соцветье, заливаем яйцом (предварительно смешиваем со сливками) и трем сыр. Для готовности понадобиться не больше пяти минут.

Возможный вред и противопоказания брокколи

Специалисты расходятся во мнении, они отмечают как положительное, так и негативное влияние на здоровье. Самый большой минус – это возможность возникновения повышенного газообразования, расстройства желудка. Это объясняется большим количеством клетчатки, которая находится в капусте.

Также из-за переизбытка овоща может снизиться усвоение определенных минералов, чаще всего, это железо, цинк.

Заключение

Можно сделать вывод: брокколи очень полезный и эффективный продукт, помогающий всего за несколько дней сбросить лишние килограммы при условии соблюдения правил и рекомендаций относительно рациона.

Конечно же, после такой диеты необходимо соблюдать правильное питание, что они вес не вернулся. Кроме этого, мы настоятельно рекомендуем уделять время спорту, не обязательно ходить в тренажерный зал – достаточно 20-минутной зарядки раз в день.

И не забывайте про консультацию врача перед диетой, чтобы не навредить здоровью. Узнайте можно ли кефир с корицей для похудения на ночь.

Источник: http://olympic-lifting.ru/dlya-devushek/pitanie/brokkoli-dlya-poxudeniya.html

Брокколи для похудения: рецепты приготовления

брокколи для похудения

В вашем понимании похудение — это синоним голодания и сущих пыток над собственным организмом? Вроде как красота априори требует серьезных жертв? Если вы поспешили ответить положительно, то мы хотим вас переубедить. И аргумент в основе этой статьи — польза брокколи для похудения.

Рецепты приготовления блюд с ценной капустой в составе, во-первых, просты в технологии. А во-вторых, они способствуют сбрасыванию лишнего веса. Поверьте, это действительно работает! А еще лучше — проверяйте нашу теорию о брокколи для легкого похудения на собственном опыте.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Рисовая мука калорийность

Данная разновидность капусты давно завоевала популярность среди всех, кто заботится о собственном здоровье. А относительно недавно ее полюбили и все худеющие — ведь ученые доказали пользу продукта для стройности фигуры.

Вам, несомненно, понравится ее низкая калорийность и перечень других ценных свойств для контроля веса. Мы предлагаем вам приготовить суп из брокколи для похудения, а также еще несколько вкусных и полезных рецептов.

Так вы узнаете о правильности использования капусты для сбрасывания веса.

Пальма первенства по пользе

Данный статус брокколи завоевала не только среди своих «братьев капустных», но и среди многих овощей. Причиной тому — перечень ценных свойств для эффективного похудения и оздоровления организма в целом. Интересно? Тогда читайте!

  • Грубые пищевые волокна в составе капусты напрямую влияют на контроль аппетита. То есть, даже несмотря на небольшие по объему порции с низкокалорийной брокколи, вы быстро насытитесь и снизите желание лишний раз перекусить.
  • Также стоит отметить положительное влияние продукта на скорости углеводного и жирового метаболизма. Что это нам дает? Ваш организм запускается на похудение за счет ускорения важнейших для этого процессов.
  • Брокколи — это прекрасный «пылесос» для вашего организма. Такое сравнение она заслужила по той причине, что эффективно избавляет от вредных токсинов, свободных радикалов и шлаков, а также очищает кровеносную систему. Эти свойства — еще один плюсик в копилку пользы брокколи для похудения.
  • Тот худеющий, кто помимо заботы о драгоценной фигуре не забывает о здоровье, оценит содержание в продукте витамина С. Его в нем, между прочим, вдвое больше, чем во всеми любимых цитрусовых. А это значит, что за счет этого во время похудения активизируются защитные силы организма и повышается иммунитет.
  • Капуста брокколи эффективна для похудения еще и по причине того, что она повышает тонус всех тканей и мышц.
  • Вы наверняка оцените влияние продукта не только на значение весов, но и на внешность в целом. От его употребления заметно улучшается состояние кожи, ногтей и волос.
  • Заметна польза брокколи для общего самочувствия. Ценный овощ поддерживает в норме нервную систему и работоспособность в целом. Следовательно, даже при жесткой диете вы будете ощущать себя в тонусе.
  • Замечательно, если вы так любите брокколи, что она занимает регулярную позицию в вашем меню. При таком отношении к капусте, будьте уверены, что вы обеспечиваете организм необходимыми витаминами и микроэлементами, а также замедлите процессы старения.

Одно из основных полезных качеств, из-за которых брокколи становится компонентом множества диет — это низкая и отрицательная калорийность. Если вы хотите конкретных цифр — то это 30 ккал. на 100 г. капусты.

По этим (и многим другим) причинам врачами созданы многочисленные диетические рецепты из брокколи. Им-то точно можно доверять во всех вопросах, которые касаются здоровья и красоты.

Капуста диктует свои условия

Чтобы обеспечить максимальную эффективность употребления брокколи для поддержания стройности фигуры и активизации процесса похудения, нужно знать о нескольких правилах.

И главное из них гласит о том, что капуста наиболее полезна в сочетании с нижеперечисленными продуктами. Именно на основе этих кулинарных «тандемов» построены многие диеты с брокколи в качестве действующего компонента:

  • другие овощи;
  • нежирные мясо и рыба;
  • натуральный сок;
  • куриные яйца;
  • растительное масло;
  • чай без сахара;
  • молочная и кисломолочная кухня с минимальной жирностью.

Можете не переживать из-за ограниченности продуктов в данном рационе — они обеспечат полноценное и сбалансированное питание. А какое оно полезное для здоровья и похудения!

Пополняем копилку диетических рецептов

Готовить брокколи для похудения — сплошное удовольствие. Все потому, что рецепты доступны даже начинающей хозяйке и состоят всего из нескольких этапов приготовления. Капуста давно покорила сердца всех кулинарных гурманов из-за своей универсальности.

Что с ней только не делают — кушают в свежем виде, варят, парят, жарят, запекают Список ее сочетаний можно составлять бесконечно долго, ведь капуста раскрывает свой вкус с самыми разными продуктами.

Предлагаем вашему вниманию брокколи в рецептах для похудения, среди которых вы наверняка подберете что-то на ваш вкус.

  • Многие любят салат из брокколи и йогурта. Приготовьте его в несколько этапов: 300 г. нарезанной капусты смешайте с порубленным чесноком, стаканом нежирного йогурта и столовой ложкой оливкового масла.
  • Список салатных блюд из брокколи для похудения был бы неполным без сочетания капусты с мясом. Рецепт приготовления блюда прост. Предлагаем вам нарезать на средние кусочки отварную грудку курицы, добавить к ней чеснок, брынзу и порезанную брокколи. По вкусу заправьте салат нежирной сметаной и посолите.
  • Советуем взять на заметку элементарный в приготовлении суп-пюре с брокколи в составе. Сварите куриное филе, добавьте к нему порубленный лук и брокколи. Превратите смесь в консистенцию густого супа при помощи блендера. Перед подачей украсьте зеленью — красивые блюда становятся еще вкуснее.
  • Прекрасный диетический суп с овощем для похудения получится и без добавления курицы. Как приготовить? Все так же — проще простого! Рецепт блюда следующий. Пассируйте измельченные лук и кружки стеблей капусты. После этого варите соцветия капусты четверть часа в кипящей воде. Когда это время истечет, добавьте в кастрюлю лук и варите еще минут 7. Посолите и поперчите блюдо, если хотите. Затем снимите с огня, можете разнообразить вкус соусом «Бешамель» и мускатным орехом. Если нужно, прокрутите блюдо в блендере по вкусу. Приятного аппетита!
  • Многие задаются вопросом, как готовить брокколи на пару, чтобы потом кушать ее либо как самостоятельное блюдо, любо в сочетании с любимыми составляющими. Этот способ готовки не только сохраняет все витамины, но и является самым полезным. Чтобы его освоить, помойте и порежьте соцветия капусты и оставьте готовиться в пароварке не более чем на полчаса. В завершении можно немного посолить и сбрызнуть лимоном.
  • Если вы не знаете, как вкусно приготовить брокколи для активизации похудения, чтобы блюдо оценила вся семья, предлагаем вам освоить простой омлет. Для его приготовления варите капусту в подсоленной воде 10-15 минут. Не теряйте это время зря: лучше взбейте 4 яйца с ¼ стакана натертого сыра, 1 ст. л. молока и мускатным орехом по вкусу. Затем залейте смесью отваренный овощ и отправьте блюдо в духовку примерно на 5 минут. Потом зовите всех к столу на полезный и вкусный завтрак!

Прямое включение

И традиционно хотим представить вам отзывы людей, которые попробовали лично применение брокколи для похудения. И вот что из этого вышло:

Признаться, раньше я терпеть не могла все виды капусты, потому что считала их пресными и безвкусными. Оказывается, я просто не знала, как приготовить брокколи, чтобы получилось интересное и полезное для похудения блюдо. Когда я увлеклась здоровым питанием, я стала осваивать различные рецепты с фото, в том числе из овощей. Особенно полюбились запеканки, в составе которых курица и цветная капуста, а также тефтельки с таким же составом. В итоге сыто и довольно все семейство, а я еще и поддерживаю фигуру! Мне помогла сбросить вес за 10 дней именно брокколи в сочетании с физическими нагрузками. Причем в моей диете были только суп-пюре из этого овоща, чай без сахара и чистая вода. Подруги интересовались, как есть только одно блюдо для похудения и не сойти с ума. Довольно просто, если воодушевиться результатом. Он, кстати, не заставил себя ждать — в указанный срок я попрощалась с 8 килограммами.

А мы от души вам желаем, чтобы чудесная брокколи подарила вашей фигуре ту пользу, которую вы от нее ждете! Да прибудет с вами стройность, а рецепты из брокколи вам в этом помогут!

Как вы оцените данный материал?

Источник: https://AveSlim.ru/pitanie/recepty/brokkoli-dlya-pohudeniya.html

Брокколи для похудения: правила использования и лучшие рецепты

Брокколи — уникальный низкокалорийный овощ, который словно создан для того, чтобы ты худела. За 10 дней диеты можно потерять до 8 кг, если придерживаться всех рекомендаций. Как использовать брокколи для похудения, чтобы не изнурять себя голодовками и сохранить своё здоровье?

Как брокколи уничтожает лишние килограммы?

Для начала тебе будет полезно узнать, как же брокколи способствует похудению. Активные вещества, входящие в её состав, начинают участвовать во многих обменных процессах, происходящих в организме. Жировой обмен меняет своё течение и происходит сброс лишних килограммов:

  • кальций и витамин C , которых так много в брокколи, являются природными катализаторами многих обменных процессов в организме, а их ускорение не даёт задерживаться в организме вредным веществам (токсинам и шлакам) и жировым отложениям;
  • в 100 граммах брокколи — всего около 30 ккал, что делает её уникальным диетическим продуктом;
  • витамины группы B , взаимодействуя с хлорофиллом и пищевыми волокнами , способствуют самоочищению организма.

Благодаря тому, что брокколи насыщена многочисленными питательными элементами и витаминами, диета проходит практически безболезненно для организма.

Правила использования брокколи для похудения

Что необходимо знать, прежде чем подсесть на эту диету? Брокколи для похудения практически не имеет противопоказаний, но несколько советов дать можно. Чем точнее ты будешь соблюдать все рекомендации, тем большего эффекта достигнешь в своей благой цели похудеть.

  1. Не нужно себя истязать голоданием и есть блюда исключительно из брокколи. Обязательно дополняй свой рацион другими овощами и свежими фруктами.
  2. Исключи всё жареное, мучное и сладкое. Овощи нужно употреблять только в отварном или тушёном виде. Ну, а самым оптимальным вариантом станет приготовление пищи на пару.
  3. Десяти дней для такой диеты будет вполне достаточно, а повторить этот эксперимент можно будет только через месяц, чтобы организм полностью восстановился после стресса.
  4. Не забывай снабжать свой организм жидкостью: пей соки (только без сахара и натуральные), минеральную воду, нежирный кефир. Однако от кисломолочных напитков лучше вовсе отказаться, так как они усиливают очищающие свойства брокколи и могут привести к нежелательным последствиям в виде метеоризма.
  5. На завтрак можно съесть отварную брокколи и выпить чашку зелёного чая.
  6. На обед можешь приготовить себе любое из тех блюд, которые приведены ниже: все они очень вкусны и питательны.
  7. Ужин должен быть облегчённым: например, брокколи на пару.
  8. Между основными приёмами пищи можешь питаться любыми свежими фруктами.
  9. Исключи из своего рациона такие заправки, как майонез, сметана и кетчуп. Используй с этой целью только оливковое масло или лимонный сок.

Согласись: все правила достаточно просты в применении, так что диета на брокколи должна стать для тебя сплошным удовольствием.

Брокколи для похудения: лучшие рецепты

Блюда из брокколи питательны и полезны, но помни о том, что ты всё-таки худеешь. Поэтому выбирай только те рецепты, которые исключают жареное и маринады. Жирное мясо, конечно, будет весьма вкусным с брокколи, но только не в рамках этой диеты.

Лучше готовить в пароварке (на верхнем этаже и в течение 30 минут), но и при её отсутствии брокколи, приготовленная на паровой бане (не более 10 минут), сохранит максимальное количество полезных веществ в своём составе. Чтобы было не только полезно, но и вкусно, приправь брокколи лимонно-чесночным соусом: в рамках диеты это не возбраняется.

Можно просто отварить брокколи в воде, посолив.

  • Тушёная брокколи с овощами

200 г брокколи в течение 20 минут потуши на оливковом масле с 2 томатами и луковицей.

500 г брокколи и 2 средних моркови отварить. После того, как овощи сварятся, брокколи можно нарезать соломкой, а морковь натереть на тёрке. Средний по размерам огурец и лук нарезать, всё смешать и заправить либо оливковым маслом, либо лимонным соком.

400 г брокколи, нарезанную на соцветия, 2 луковицы, порезанные кольцами, порезанные на кубики 3 картофелины и 1 морковь отварить до готовности. За 10 минут до конца варки добавить пюре из 2 томатов без кожицы.

Предварительно отвари брокколи в подсоленной воде в течение 10–15 минут. Пока она готовится, смешай следующие ингредиенты: взбитые 4 яйца, четверть стакана тёртого сыра, столовая лодка молока и щепотка мускатного ореха. После того, как брокколи отварится, залей её этой смесью, прикрой вощёной бумагой и поставь в духовку на 5 минут.

Брокколи раздели на соцветия и потуши в оливковом масле. Кусочки чёрного хлеба смажь сливочным маслом, положи на каждый веточку брокколи. Сверху всё это нужно залить яйцом, взбитым с тёртым сыром и сливками. Запекай не более 5 минут.

Теперь ты знаешь, что брокколи для похудения является весьма полезным и эффективным продуктом. Конечно, за 10 дней диеты эта капуста может тебе порядком надоесть, поэтому рекомендуется её использовать только в том случае, если ты без ума от брокколи.

Источник: https://ladylifestyle.ru/krasota-i-zdorove/brokkoli-dlya-pohudeniya-pravila-ispolzovaniya-i-luchshie-retsepty/

Эффективные для похудения рецепты приготовления брокколи

Брокколи для похудения подходит практически идеально — это низкокалорийный продукт, богатый витаминами, клетчаткой и минералами. Нейтральный вкус этой разновидности капусты позволяет приготовить из нее самые разнообразные блюда и расширить полезное диетическое меню. Длительное употребление в пищу этого овоща способствует быстрому снижению веса, при этом похудение может быть вполне комфортным и приятным.

Польза для женщин диеты на брокколи

Основная причина популярности этого овоща среди желающих похудеть – его низкая калорийность. Пищевая ценность продукта составляет всего 30 ккал на 100 г: его можно безбоязненно есть в больших количествах. Такую калорийность можно назвать отрицательной: организм потратит больше энергии на переваривание овоща, чем получит в результате его употребления в пищу.

Брокколи для похудения стала популярной благодаря еще нескольким полезным свойствам:

  1. Высокое содержание клетчатки, способствующей активизации работы кишечника. Продукт активизирует кишечную моторику, способствует прекращению запоров, очистке организма от токсинов и шлаков. Отсутствие постоянных перегрузок положительно влияет на окружность талии и избавляет от лишних сантиметров на животе.
  2. Большое количество белков при практически полном отсутствии жиров. По составу капуста приближена к животным протеинам.
  3. Наличие антиоксидантов, препятствующих старению. Эти вещества способствуют укреплению иммунитета, предотвращают появление раковых опухолей, улучшают состояние кожи.
  4. Наличие в составе витаминов А, В и С, необходимых для здорового обмена веществ человека. Витамин С положительно влияет на процессы жиросжигания и улучшает метаболизм.
  5. Понижение уровня холестерина в крови. Это важно для предотвращения атеросклероза, защиты сердца и сосудов, обеспечения долголетия.

Диета на брокколи оказывает комплексное общеукрепляющее воздействие. Она помогает предотвращать простудные заболевания, улучшает самочувствие, а также помогает быстрее избавиться от лишнего веса без вреда для здоровья.

Правила и методы приготовления брокколи

Диетические рецепты приготовления брокколи требуют правильного обращения с этим продуктом. Знание некоторых кулинарных тонкостей поможет сделать его максимально вкусным и при этом сохранить полезность. Необходимо соблюдать ряд правил:

  • готовить лучше свежую, а не замороженную капусту. Наиболее вкусными и полезными будут целые соцветия с минимальным количеством крошек;
  • важно правильно выдерживать время готовки. Соцветия должны оставаться плотными, поэтому их не следовать подвергать слишком длительной температурной обработке;
  • для придания приятного вкуса можно сочетать капусту с соевым соусом, сметаной, лимонным соком, различными приправами. Добавление соли также помогает регулировать вкусовые качества блюда;
  • можно использовать этот вид капусты в качестве наполнителя при приготовлении оладий или фарша.

Наиболее полезным способом приготовления брокколи в рецептах для похудения считается паровая обработка. Она позволяет сохранить максимум витаминов, предотвратить излишнее температурное воздействие, а также обеспечить готовому блюду минимальную калорийность. Один из простых способов – приготовление в пароварке вместе со стручковой фасолью и зеленым горошком. Овощи обрабатываются паром в течение 12-15 минут, для улучшения вкуса блюдо можно заправить лимонным соком.

Другой популярный способ приготовления – запекание брокколи. Она отлично сочетается с нежирными сортами мяса и рыбы, а также с яйцами. Вариант приготовления: запечь разобранные соцветия в течение 5 минут, затем залить сырым яйцом и поставить выпекаться еще на 7 минут. Этот простой способ потребует минимум времени и позволит приготовить полезный завтрак.

Брокколи полезно употреблять и в вареном виде, но нужно учитывать, что при длительной температурной обработке витамину начинают разрушаться. Продолжительность варки не должна превышать 10 минут. Отварные овощи можно заправить сметаной, лимонным соком или соевым соусом, а также посолить по вкусу. Важно помнить, что любая заправка должна иметь минимальную жирность, иначе диетическое блюдо приобретет слишком высокую калорийность.

Диета на брокколи на 10 дней: основные правила

Диета с брокколи благодаря высокой эффективности заслужила положительные оценки специалистов и стала популярной даже у голливудских звезд и других знаменитостей. Такой режим питания рассчитан на 10 дней, при этом он не является монодиетой. Капуста сочетается с употреблением мяса, рыбы, курицы, зелени и других полезных продуктов с невысокой калорийностью. На каждые 2 дня диеты предусмотрен специальный режим питания:

  1. Режим №1 на первый и второй дни. Это наиболее строгое время для худеющий: весь дневной рацион состоит только из брокколи и отварного куриного мяса, обязательно требуется употребление не менее 1,5 литров чистой воды.
  2. Режим №2 на третий и четвертый дни. Диета на брокколи может быть дополнена любыми другими видами овощей. Необходимо ограничивать употребление картофеля.
  3. Режим №3 на пятый и шестой дни. К овощам добавляется постная говядина и кефир или другие кисломолочные продукты с минимальной жирностью.
  4. Режим №4 на седьмой и восьмой дни. В дополнение к брокколи разрешается употребление небольшого количества ржаного хлеба.
  5. Режим №5 на последние два дня диеты с брокколи. В меню можно добавлять нежирную отварную или запеченную рыбу.

Таким образом, на протяжении всех дней предстоит питаться полезными низкокалорийными продуктами, прошедшими минимальную температурную обработку. Запрещено употребление жареных, копченых, жирных продуктов, также нужно полностью отказаться от употребления сахара и сахаросодержащих лакомств. Можно пить в небольшом количестве чай и кофе, но в них тоже не должно быть сахара – его можно заменить на стевию.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Калорийность плова с курицей

Отзывы о диете на брокколи подтверждают ее выраженный детокс-эффект и улучшение самочувствия за счет достаточно быстрого избавления от избыточного веса. Однако резкое снижение калорийности питания может спровоцировать различные неприятные симптомы, поэтому входить в диету нужно постепенно. Сначала желательно отказаться от жирного, мучного и сладкого, а только потом переходить на жесткий план питания.

В течение всей диеты обязательно соблюдение питьевого режима. В день нужно выпивать не менее полутора литров чистой воды – это поможет улучшить метаболизм и запустить процесс ускоренной переработки жира.

Ускорить эффект помогут дозированные физические нагрузки, соответствующие состоянию здоровья. В итоге за 10 дней можно потерять до 5-8 кг, потеря веса может достигать 1 кг в сутки.

Быстрое снижение обеспечивается не только за счет жиросжигания, но и благодаря лимфодренажному эффекту. Нормализуется работа почек, уходят отеки.

Преимущества и недостатки диеты на брокколи

Отзывы о брокколи для похудения подтверждают достаточно высокую эффективность этого продукта для снижения веса. Она помогает избавиться от лишних килограммов и сантиметров на талии, результат будет заметен уже через 10 дней. У такой диеты есть несколько преимуществ:

  • комфортное самочувствие. Соблюдение режима питания позволяет избежать головокружения, раздражительности, сонливости и других неприятных симптомов, вызванных отказом от высококалорийной пищи. Можно без труда сохранять бодрость и отличное настроение;
  • нормализация обмена веществ. Одним из плюсов этой диеты является продолжительный результат. Лишние килограммы не вернутся даже после выхода из диеты, если сразу не набрасываться на фаст-фуд и сладости;
  • защита от различных заболеваний. Этот продукт неслучайно называют источником здоровья: диета с брокколи способствует профилактике инфарктов, инсультов, раковых новообразований;
  • сбалансированность компонентов. Несмотря на снижение калорийности питания, организм будет обеспечен полным набором необходимых питательных веществ. Это позволит худеть без вреда для здоровья.

Однако при всех плюсах использования соцветий брокколи для интенсивного похудения у этой диеты есть ряд важных минусов и противопоказаний. Перед переходом на диетическое питание необходимо проконсультироваться с врачом: избыток клетчатки в рационе может оказать негативное влияние при нарушенном пищеварении. Низкокалорийные диеты запрещены в период беременности и лактации, к ним можно обратиться после завершения вскармливания.

Еще одним минусом можно назвать специфический вкус овоща, который является основным компонентом питания. Диетические рецепты с брокколи нравятся не всем, приходится искать разнообразные комбинации с другими продуктами. Питание необходимо сделать максимально разнообразным, чтобы предотвратить срывы и довести начатое до конца.

После завершения диеты из нее важно правильно выходить. В течение нескольких дней не рекомендуется сразу употреблять большое количество жирной пищи и переедать, это может спровоцировать различные нарушения пищеварения. После завершения диеты второй раз к ней можно приступать не ранее, чем через 2 месяца.

Варианты диетических блюд из брокколи

По отзывам, результаты диеты на брокколи окажутся намного лучше, если позаботиться о разнообразии рациона. Сама по себе капуста не имеет выраженного вкуса, поэтому ее можно комбинировать с другими низкокалорийными продуктами. Также важно разнообразить способы приготовления: чем полнее меню, тем ниже вероятность внезапных срывов.

Можно перечислить несколько распространённых вариантов использования этого сорта капусты в диетическом рационе:

  1. Приготовление смузи. 150 г капусты отваривают в воде 5 минут, смешивают с базиликом и айраном. Смешайте компоненты в блендере, и вкусный питательный коктейль для полезного перекуса будет готов.
  2. Добавление в салаты. Этот овощ имеет нейтральный вкус, поэтому он отлично сочетается с другими видами растительной пищи. Интересное сочетание – салат из броколи, болгарского перца и оливок. Для заправки можно использовать небольшое количество оливкового масла.
  3. Приготовление гречневой каши с брокколи. Это отличный источник белка, витаминов и минералов, при этом гречневая крупа имеет низкий гликемический индекс. Гречневая каша подходит для диетического питания диабетиков. В кашу можно добавить вареную брокколи вместе с морковью и луком, для заправки подойдет оливковое масло.
  4. Добавление в супы. Капуста подходит для приготовления легких овощных бульонов, в суп можно добавить картофель, лук-порей, морковь, лук, сельдерей и другие овощи. Готовить овощные супы можно на курином бульоне для увеличения калорийности.

Отзывы о диете на брокколи и куриной грудке подтверждают, что она дает хорошие результаты, при этом можно избежать негативных последствий для здоровья. Однако если самочувствие начало ухудшаться, необходимо прекратить диету и на время вернуться к привычному рациону, просто ограничив слишком калорийные жирные продукты.

Возможные противопоказания

Даже самые полезные овощи могут иметь определенные ограничения для употребления. Брокколи не подходит для диетического питания лицам с гастритом и язвенной болезнью желудка, также она противопоказана при болезнях поджелудочной железы. Также противопоказаниями могут стать аллергические реакции и индивидуальная непереносимость этого овоща. Спровоцировать ухудшение самочувствия также может повышенная кислотность желудочного сока.

Перед составлением персонального плана питания рекомендуется посетить терапевта и врача-диетолога. Специалисты оценят, какого результата вам предстоит добиться, и дадут необходимые советы по снижению рисков для здоровья.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Источник: https://temapenza.ru/poxudenie/effektivnye-dlya-poxudeniya-recepty-prigotovleniya-brokkoli/

Зеленый друг. Диета на брокколи для эффективного похудения, отзывы и результаты

Подруги быстро худеют к праздникам, а вы все еще не влезаете в платье? Догоните их с методом из этой статьи.

Брокколи, или, по-другому, спаржевую капусту, можно назвать негласным символом избавления от лишних килограммов. Этот овощ с многолетней историей позволяет похудеть и укрепить собственное здоровье, хотя вкус по нраву не каждому.

Однако помня высказывание о том, что красота требует жертв, многие мечтающие о стройной фигуре люди через силу соблюдают рацион с брокколи. На самом деле можно не мучиться, а заранее найти способы приготовления спаржевой капусты, которые позволят избавляться от лишних килограммов со вкусом.

У диеты есть некоторые особенности, поэтому бездумно следовать ее правилам не стоит – сначала нужно узнать, как минимум, плюсы и минусы.

Суть и особенности

Существует два варианта диет – строгие (с одним компонентом в меню) и щадящие (с разнообразием блюд). Питаться одной лишь спаржевой капустой на протяжении нескольких дней подряд не придется – похудение будет хоть и не полностью рациональным, но близким к этому.

Это связано с тем, что организм не может продержаться в течение долгого времени лишь на одном блюде, поскольку ни один продукт не содержит всех необходимых компонентов для здоровой жизнедеятельности всех органов человека. Даже брокколи, которую воспевают многие диетологи мира, не способна насытить человека всем комплексом полезных веществ, поэтому в меню вводятся и другие продукты.

Сама спаржевая капуста применяется в качестве ингредиента эффективного похудения по многим причинам. Калорийность термически обработанной брокколи составляет 28-30 единиц на 100 г готового блюда. Чтобы избавиться от лишних килограммов, нужно потреблять в день в среднем 1200 ккал, поэтому даже 4 кг блюда не смогут навредить фигуре, даже если каким-то образом удастся съесть такое количество.

Еще один плюс спаржевой капусты состоит в ее гликемическом индексе, который составляет всего 10 единиц. Чтобы блюдо не вредило фигуре, этот показатель должен быть ниже 15. Низкий гликемический индекс говорит о том, что содержащиеся в брокколи углеводы будут медленно превращаться в глюкозу, поэтому она будет вырабатываться порциями, без излишков, которые отложились бы в виде жировых складок.

Брокколи, как и многие другие овощи, можно варить, запекать, готовить на пару, тушить, добавлять в рагу, супы и салаты. Жарить или готовить в кляре спаржевую капусту тоже можно, но для диеты такой способ обработки не подходит. Зато можно подобрать для себя любые рецепты интересных блюд с дополнительными ингредиентами, которые придутся по вкусу.

Преимущество диеты на брокколи в том, что в рационе сокращается до минимума количество жиров и углеводов. Зато белки остаются – в меню присутствуют вареные яйца, говядина, курица и нежирная рыба, поэтому мускулатура не ощутит на себе негативного влияния похудения.

Интересно! Брокколи стала популярна еще в Древнем Риме. Легионеры так и не смогли завоевать измором небольшую деревушку, в которой жители круглогодично выращивали неприхотливую спаржевую капусту. В знак уважения перед выдержкой людей римляне отступили и дали капусте название брокколи, по созвучию с латинским словом «bracchium», что означает «кулак».

Принципы метода

Методика рассчитана на 10 дней, меню которых повторяется попарно. Диету на брокколи активно используют в Америке и странах Европы, поскольку она дает ощутимые результаты за короткий срок и собирает положительные отзывы. Постепенно появились разные вариации диеты, но и в классическом виде она остается все такой же популярной.

Спаржевая капуста поможет похудеть, если придерживаться следующих правил:

  1. Все блюда варят, готовят на пару, запекают или тушат без предварительной обжарки.
  2. К блюдам не добавляют соль и сахар. Если отказаться от этих вкусовых добавок на все время диеты, то быстро спадет отечность, уменьшится аппетит, обмен веществ придет в норму.
  3. Питаться нужно 4-6 раз в день, желательно через равные промежутки времени, а порции делать небольшими. Это позволит пищеварительной системе работать без ненужных нагрузок, а организм не успеет проголодаться.
  4. Каждый день нужно выпивать не менее 8 стаканов чистой воды без газа, чтобы привести в норму водно-солевой баланс.
  5. Брокколи нужно выбирать правильно. Идеальными считаются соцветия длиной 11-16 см насыщенного темного цвета с твердой структурой и закрытыми «бутонами». Посторонних запахов быть не должно.

Полезная еда тоже может быть вкусной. Несмотря на то, что спаржевая капуста во время диеты готовится без соли, можно приправлять блюда натуральными специями, не возбуждающими аппетит, свежей или замороженной зеленью, лимонным соком и небольшим количеством оливкового, кокосового или льняного масла.

Меню

В классическом варианте похудение длится 10 дней, из которых обязательные лишь 6 – последующие 4 дня закрепляющие, и если после первого этапа не остается сил на продолжение методики, можно прервать ее и постепенно перейти к прежнему питанию.

Меню первых двух дней диеты:

  • завтрак – небольшая порция приготовленной по всем правилам диеты спаржевой капусты без добавок;
  • второй завтрак – стакан зеленого, черного или травяного чая без подсластителей (по желанию можно добавить лимон);
  • обед – рагу из спаржевой капусты, моркови, лука и кусочков предварительно отваренного куриного мяса без кожицы и жира;
  • полдник – небольшая порция спаржевой капусты, приготовленной по всем правилам диеты, без добавок;
  • ужин – вареная или приготовленная на пару спаржевая капуста, стакан компота из сухофруктов или чая.

Меню 3 и 4 дня диеты:

  • завтрак – тушеная брокколи с болгарским перцем и чесноком без предварительной обжарки;
  • второй завтрак – небольшая порция отварной или паровой брокколи;
  • обед – рагу из брокколи, томатов, моркови и репчатого лука;
  • полдник – стакан любого маложирного кисломолочного напитка;
  • ужин – небольшая порция вареной или паровой брокколи.

Меню 5 и 6 дня диеты:

  • завтрак – рагу или салат из брокколи, нежирной говядины или телятины и маложирной сметаны с зеленью и специями;
  • второй завтрак – немного вареной или приготовленной на пару брокколи;
  • обед – то же, что и на второй завтрак;
  • полдник – то же, что и на второй завтрак;
  • ужин – вареное или приготовленное на пару мясо (нежирная говядина или телятина) без соли и специй.

Меню 7 и 8 дня диеты:

  • завтрак – салат из брокколи, отварных яиц, оливкового масла, лимонного сока и зелени;
  • второй завтрак – небольшая порция вареной или приготовленной на пару спаржевой капусты;
  • обед – суп-пюре из брокколи на курином бульоне без мяса;
  • полдник – небольшая порция вареной или приготовленной на пару спаржевой капусты;
  • ужин – рагу из брокколи, репчатого лука и томатов с 1-2 кусочками черного хлеба или сухариками из него.

Меню 9 и 10 дня диеты:

  • завтрак – салат из вареной спаржевой капусты и вареной моркови под лимонным соком;
  • второй завтрак – небольшая порция вареной или приготовленной на пару брокколи;
  • обед – запеченная в духовке рыба (минтай, судак, треска, путассу), фаршированная соцветиями спаржевой капусты;
  • полдник – небольшая порция вареной или приготовленной на пару брокколи;
  • ужин – запеченные в духовке «лодочки» из картофеля с начинкой из брокколи.

Блюда в меню можно заменять по своему усмотрению на те, которые содержат брокколи, но больше нравятся по вкусу. Единственное правило – все дополнительные ингредиенты должны быть диетическими.

Рецепты блюд

Однообразное меню с вареной или паровой спаржевой капустой за 10 дней может поднадоесть, несмотря на то, что каждые два дня дополнительные ингредиенты меняются. Чтобы этого не произошло, на диете с брокколи можно использовать нестандартные рецепты.

Салат из броколли и яблок

300 г брокколи промывают водой, разбирают на соцветия и варят в кипятке 5 минут.

Затем к капусте добавляют некрупно порезанное очищенное яблоко и порезанный вместе с цедрой лимон (при аллергии на цитрусовые этот компонент исключается из рецепта). К салату добавляют мелко порезанную зелень, а заправляют его небольшим количеством оливкового масла.

Такой салат отлично подойдет для завтраков или ужинов.

Брокколи в томатном соусе

Этот гарнир можно использовать в качестве дополнения к мясным и рыбным блюдам. Для этого спаржевую капусту промывают, разбирают на соцветия и отваривают в кипятке 3 минуты.

В отдельной посуде на 10-15 минут в горячей кипяченой воде замачивается порезанный лук. После этого он смешивается с взбитым яйцом и 100 г томатной пасты с минимумом добавок. Отваренные соцветия спаржевой капусты заливаются соусом и отправляются в прогретую духовку на 10 минут.

Суп-пюре из брокколи с курицей

Филе птицы без кожицы и жира варится до готовности (30-40 минут после закипания), затем вынимается из бульона. В него добавляется 1⁄2 корня сельдерея, 400 г промытых соцветий брокколи и 1 мелко порезанный репчатый лук.

Когда спаржевая капуста станет мягкой (через 10-15 минут), кастрюля снимается с огня, в нее добавляется порезанное кусочками куриное филе, а затем вся смесь взбивается блендером.

После этого суп вновь ставится на огонь и варится 5-6 минут, при необходимости можно добавить кипяток, чтобы сделать консистенцию более жидкой.

Зеленый салат из брокколи, творога и огурцов

300 г промытых соцветий брокколи смешиваются с 3 измельченными вареными яйцами, 3 порезанными кружочками огурцами и 100 г обезжиренного творога. К блюду добавляется 4-5 измельченных зубчиков чеснока, зелень и небольшое количество оливкового масла.

Эффект и мнения о методике

Диета с брокколи для эффективного похудения обещает отвес до 12 кг за 10 дней, но на самом деле это скорее исключение, нежели правило – обычно за такой срок удается сбросить лишь 5-7 кг. Это не значит, что диета на брокколи неэффективна, поскольку на результаты влияют индивидуальные особенности организма и исходный вес худеющего. Кроме того, играет роль набор продуктов, использующихся для похудения.

В зависимости от полученного эффекта различаются отзывы тех, кто опробовал диету на брокколи. Например, девушка Екатерина пишет: «Люблю брокколи, поэтому выбрала именно эту диету – с остальных срывалась. За 10 дней сбросила 4 кг, единственный минус в стоимости капусты (здоровое питание дешевым не будет). Делала пюре и салаты из брокколи, а еще покупала баночки с детским питанием – с ними легко контролировать калорийность и вес блюда».

Другая девушка, Наиля, оставила такой отзыв: «Мне было очень сложно соблюдать эту диету, потому что постоянно хотелось есть. В итоге иногда позволяла себе запрещенные продукты, а закончила худеть после 8 дня. Отвес за это время небольшой – всего 3 кг. Не возьму диету на вооружение, поскольку было сложно, но кому-то она действительно помогает».

Выводы

Диета на брокколи позволяет быстро избавиться от лишних килограммов, но результат не будет держаться долго, если вернуться к прежнему принципу питания без изменений.

Эта методика представляет собой лишь временную меру, причем не самую рациональную, поэтому без особой необходимости к ней прибегать не стоит.

История читательницы «Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца»
Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса.

В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще.

Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило — шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает.

Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется. Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Сыр гауда калорийность

Источник: https://skinnybitch.online/dieti/nizkokalorijnye/na-brokkoli.html

Диета на брокколи для похудения за 10 дней

Есть полезную пищу и худеть – вот желание большинства людей, испытывающих проблемы с лишним весом.

Чтобы процесс похудения шел быстрее, приходится изучать отзывы, искать полезные рецепты, готовить по несколько раз на день, а можно выбрать диету на брокколи справиться со всеми задачами на раз.

Богатый на растительную клетчатку, микроэлементы, витамины овощ входит в тройку популярных продуктов, наравне с коричневым рисом и куриной грудкой, которые способствуют быстрому похудению без вреда для здоровья.

Что такое брокколи

Употребление древней овощной культуры пойдет на пользу хоть очень молодому организму, хоть людям в зрелом возрасте. Брокколи (спаржевая капуста) – представительница большого капустного семейства, которая представляет собой плотное соцветие из небольших по размеру темно-зеленых кочанчиков. По внешнему виду однолетнее овощное растение напоминает цветную капусту, молодые плоды можно употреблять даже в сыром виде либо готовить с ней супы, гарниры, пироги, соусы.

Польза для организма

Категорию лучших диетических продуктов представительница семейства Капустных пополнила заслуженно.

Калорийность свежих плодов весом 100 г не превышает 28 ккал, брокколи – кладезь полезных веществ, который помогает людям, нуждающимся в лечении или страдающих от лишнего веса.

Регулярное употребление этой овощной культуры будет способствовать очищению организма от токсинов, поэтому даже непродолжительная диета на брокколи способна творить чудеса, быстро возвращая стройные формы.

В небольших зеленых соцветиях спелой овощной культуры содержатся:

  • витамины (А, группа В, РР, С, Е, К);
  • макроэлементы (натрий, кальций, калий, магний, фосфор);
  • микроэлементы (цинк, железо, селен, марганец);
  • аминокислоты (валин, лейцин, метионин, лизин).

Диета с брокколи для эффективного похудения

Спаржевая капуста (как еще называют это однолетнее овощное растение) по содержанию витаминов С и А превосходи апельсин, грейпфрут, а по наличию минералов, микроэлементов – маслины.

Спелые плоды, которые обогащены от природы целым спектром полезных для похудения веществ, помогают быстро сбросить лишние килограммы, но диета на брокколи не относится к числу легких.

Для достижения желаемого эффекта особого режима питания надо придерживаться 10 дней, употреблять овощ в сыром или вареном виде необходимо каждый день, зато результат превзойдет ожидания:

  • уйдут лишние 5-8 кг;
  • организм очистится от токсинов, шлаков;
  • улучшится состояние кожи, активизируется процесс регенерации тканей;
  • разгрузится пищеварительная система;
  • нормализуется лимфоток, уменьшится отечность.

Диету условно можно разделить на два этапа: первый – это шесть дней или основная фаза, когда процесс похудения будет запущен и теоретически ее можно завершить, а второй – оставшиеся четыре дня, которые считаются самыми эффективными, помогая сбрасывать за сутки от 0,5 до 1 кг лишнего веса. Поэтому не рекомендуется прерывать диету, которая основана на употреблении брокколи, если есть желание быстро похудеть.

Противопоказания

Не только девушки хотят быть стройными и доверяют отзывам, как быстро убрать избыточный вес. Мужчинам тоже стоит внимательно относиться к выбору ограниченного режима питания, где основной продукт – это овощ из зеленых соцветий. При всей его пользе при похудении существуют некоторые факторы, когда с диетой надо повременить либо заменить на более щадящую. Среди ограничений следующие:

  • беременность, режим грудного кормления;
  • обострение хронических заболеваний ЖКТ;
  • ослабленный иммунитет;
  • восстановительный период после операций, тяжелых болезней.

Как готовить брокколи для похудения

Лишь в сыром виде однолетняя овощная культура сохраняет минимальную калорийность. Поэтому самый простой рецепт приготовления спелого плода – это нарезать или разломать соцветия. Красивый оттенок овощной культуры получится сохранить, если готовить спелые плоды на пару.

Варить брокколи надо ее более 5 минут, но тогда не рекомендуется добавлять в воду соль. Свежую спаржевую капусту можно тушить, выжимать сок или запасаться впрок, замораживая на зиму. Когда появится желание готовить блюда с брокколи, то останется только опустить заготовку в кипяток на пару минут.

Отзывы

Таня, 42 года

Мне надо было срочно сбросить минимум 8 кг, а времени мало. Выбирала среди монодиет, потому что они самые эффективные, отзывы о них больше положительные. Остановилась на овощной, как раз сезон был, не остановило даже ограничение рациона. Продержалась все 10 дней, было трудно, зато очень довольна. Мой результат: минус 10 кг и свежий цвет лица!

Марина, 26 лет

Коротко о достоинстве диеты – эффективная, полезная, некалорийная. Я старалась кушать брокколи в свежем виде, чтобы сохранить витамины. Рецепты выбирала простые, пробовала делать сок, рекомендую смешивать с лимонным соком. Вареную есть не могла, а вот на пару получалось аппетитнее. Если хотите быстрее сбрасывать вес, то не солите блюда.

Полина, 34 года

Прошла только базовый курс. Употреблять 6 дней подряд брокколи, да еще вареную, очень тяжело. Решила, что иногда эту диету будут использовать для разгрузочных дней. Вместе с лишними кг уходит отечность, появляется легкость, и пару дней потерпеть этот специфический вкус легче, чем следовать диете все 10 дней. Моей силы воли не хватило.

Adblock
detector

Источник: https://allslim.ru/317-dieta-na-brokkoli.html

Брокколи для похудения: диета, рецепты приготовления блюд, отзывы и результаты, полезные свойства, меню

Брокколи для похудения помогает привести в порядок фигуру, избавившись от лишних килограммов. Помимо результативности в похудении, оказывает брокколи положительное влияние на организм, насыщая его витаминами и минеральными элементами.

Полезные свойства брокколи для похудения

Диета на брокколи является одной из самых эффективных и полезных. Следующие свойства капусты способствуют снижению веса:

  1. Высокая концентрация витамина С оказывает благоприятное влияние на весь организм, ускоряет процесс обмена веществ, способствует выведению токсинов, предупреждает накопление жировых клеток.
  2. Минимальная калорийность: в 100 г овоща содержится 30 ккал. При этом брокколи имеет высокое содержание витаминов и минеральных элементов, которые при попадании в организм запускают обменные процессы, способствующие похудению.
  3. Высокое содержание пищевых волокон дает продолжительное чувство сытости, приводит к уменьшению аппетита. Это хорошо сказывается на процессе избавления от лишних килограммов.
  4. Высокая концентрация в соцветиях витамина РР способствует активному выделению желудочного сока, ускоряет процесс усвояемости белка.

Процесс активного избавления от подкожного жира при соблюдении диеты обеспечивается и за счет того, что на переваривание этой капусты организму нужно много энергии, которая вырабатывается путем сжигания клеток жира. Оказывает брокколи положительное влияние на центральную нервную систему и психоэмоциональный фон человека благодаря высокому содержанию витамина С, которого в этой капусте больше в 2,5 раза, чем в цитрусах.

Правила диеты на брокколи

Чтобы получить желаемый результат на диете с брокколи, необходимо соблюдать следующие правила:

  1. Капусту и другие блюда, входящие в рацион, готовить только посредством варки или запекания. Продукты можно тушить, но не подвергать их первоначальной обжарке.
  2. Запрещено добавлять в продукты соль, специи, сахар, какие-либо другие вещества, усиливающие вкус блюд. Если исключить из рациона соль и специи, вес будет уходить намного быстрее, снизится аппетит, устранятся отеки, а вместе с ними и уменьшатся объемы.
  3. Питание строго дробное &#8212, не менее 4-6 приемов пищи. Рекомендуется питаться через равный промежуток времени.
  4. 8 и более стаканов простой воды без газа за день &#8212, одно из основных правил диетического питания.

Используя различные способы приготовления брокколи, питание во время диет будет вкусным и разным. Лучший способ приготовления соцветий &#8212, на пару, т.к. не требуется использование масла, а мягкая термическая обработка овоща позволит сохранить все его полезные свойства.

Несмотря на всю полезность капусты, к ее применению имеются противопоказания:

  1. Соблюдать диетический рацион, в котором основой является брокколи, запрещено при наличии индивидуальной непереносимости этого продукта, что чревато развитием аллергической реакции.
  2. Нельзя употреблять при наличии хронических заболеваний поджелудочной железы и желудка. Большое количество этой капусты в рационе может привести к обострению заболеваний и усугублению их симптоматической картины.
  3. Повышенная степень желудочной кислотности.

Из диеты нужно правильно выйти. Возвращение к привычному рациону должно быть постепенным. Каждый день к блюду из капусты добавляется 1 продукт, например, в рагу можно добавить картофель. Полезным и вкусным блюдом для выхода из диеты будет брокколи с курицей и макаронами. Также вкусно и необычно будет, если добавить соцветия в винегрет. Для заправки такого салата рекомендуется использовать не растительное масло, а немного соевого соуса, заранее подогретого.

Варианты диеты на брокколи

Существует 2 варианта диетического рациона на капусте: первый &#8212, продолжительностью в 10 дней, второй &#8212, разгрузочный день, проводить его можно не чаще 1 раза в неделю.

В основе разгрузочного дня &#8212, употребление 1 блюда на основе брокколи, преимущество отдается супу из этой капусты. Это блюдо хорошо насытит, уменьшит аппетит.

Диета на брокколи на 10 дней позволяет избавиться от 7-10 кг без изнурительного чувства голода. Примерное меню для похудения:

  1. Завтрак: отварная капуста, без сахара и меда.
  2. Второй завтрак: стакан кефира.
  3. Обед: отварное куриное филе с отварной брокколи, 100 мл куриного постного бульона.
  4. Полдник: яблоко.
  5. Ужин: отварная брокколи, несладкий чай.

Еще один вариант диетического меню на день:

  1. Завтрак: обжаренная на оливковом масле капуста с добавлением чеснока.
  2. Обед: рагу из помидор, лука и соцветий капусты.
  3. Ужин: повторение завтрака.

Между основными приемами пищи в качестве полезного перекуса можно употреблять фрукты, отвары трав или кисломолочные продукты минимального процента жирности.

Диетические рецепты из брокколи

Суп из капусты, который рекомендуется употреблять во время разгрузочного дня, состоит из следующих ингредиентов:

  • 2 л постного куриного бульона, мясо из него нужно извлечь,
  • 1-2 пучка соцветий,
  • сладкий перец,
  • лук,
  • помидоры &#8212, 3 шт.

В куриный бульон высыпать все измельченные ингредиенты, суп после закипания варить до полной готовности овощей.

Полезное блюдо для завтрака: брокколи отварить, выложить на сковороду и залить смесью для омлета &#8212, 2 яйца и немного молока. Блюдо можно немного посолить.

Для приготовления рагу понадобятся следующие ингредиенты:

  • ½ белокочанной капусты,
  • ½ брокколи,
  • болгарский перец &#8212, 2 шт.,
  • помидоры &#8212, 2 шт.,
  • лук &#8212, 2 шт.,
  • кабачок &#8212, 1 шт.

Все ингредиенты нарезать на небольшие кусочки, поместить в глубокую сковороду с небольшим количеством масла (можно использовать как растительное, так и оливковое). Постоянно помешивая, тушить овощи до их готовности.

Диетический салат:

  • салатный перец &#8212, 1 шт.,
  • уксус винный &#8212, 2 ст.л.,
  • оливки &#8212, 100 г,
  • масло оливковое &#8212, 1 ст.л.

Соцветия капусты промыть, порезать на небольшие куски и 3 минуты бланшировать. Перец нарезать соломкой, оливки &#8212, на 2 половины. Ингредиенты смешать и заправить маслом. Соль можно не добавлять, т.к. оливки и уксус придадут блюду нужную кислинку.

Готовить блюда из брокколи для похудения нужно с минимальным количеством соли, специи использовать нельзя. Чтобы сделать вкус блюда насыщенным и ярким, в него можно добавлять чеснок.

Отзывы и результаты

Марина, 34 года, Кемерово: «Соблюдать диету было крайне тяжело из-за постоянного чувства голода. Спасалась большим количеством кефира, для перекуса использовала хлебцы, это немного помогало. Все 10 дней продержаться не смогла, закончила через 7. Но результат меня порадовал: сбросила за неделю 5 кг. В следующий раз буду запасаться терпением и попробую продержаться 10 дней».

Елена, 38 лет, Владимир: «Диета понравилась, т.к. я люблю брокколи и без цели похудения часто добавляю ее в различные блюда. Все 10 дней прошли легко, результат &#8212, минус 4 кг. Считаю, если бы еще и спортом занималась, то смогла бы намного больше похудеть. Открыла для себя еще одно блюдо, которое использовала для перекусов, если сильно хотелось есть &#8212, детское пюре из этой капусты. Диета &#8212, отличная, единственный ее минус &#8212, стоимость капусты».

Евгения, 31 год, Архангельск: «Перед важным мероприятием нужно было привести себя в форму. Прочитала отзывы и результаты о диете на брокколи и решила провести на супе разгрузочный день. Мой результат &#8212, за сутки ушло 2 кг, «спал» живот. Такое питание понравилось, суп вкусный и сытный, я даже не осилила его рекомендованный объем».

Источник: https://beauty-love.ru/pohudenie/brokkoli-dlya-pohudeniya-otzyivyi-i-rezultatyi

Можно ли похудеть при помощи брокколи

К сожалению, не придумано еще такое средство, чтобы нежелательный лишний вес уходил из нашего организма сам по себе, без каких-либо усилий с нашей стороны.

Однако есть такие продукты, которые можно назвать своеобразной «волшебной палочкой» для желающих похудеть. И вот причины.

Наверное, каждый, кто недоволен своим весом и пытается что-то с этим делать знаком с процессом подсчета калорий. Тем интереснее факт, что брокколи считается продуктом с отрицательными калориями! Это значит, что на переработку этого продукта организм тратит гораздо больше калорий, чем получает от его употребления.

Так уж складывается сегодняшняя жизнь, что с каждым днем появляется масса препаратов, обещающих быстрое похудение без больших затрат сил. И зачастую люди реагируют на рекламу, на яркую упаковку, к тому же большинству элементарно лень делать что-то, кроме того, что постоянно рассуждать на тему «Ах, как же сложно убрать лишние килограммы!».

Между тем, всего лишь ввод в свой рацион некоторых продуктов позволит отказаться от употребления малоэффективных, а часто и сомнительных препаратов.

Интересные факты о брокколи для похудения

А для тех, кто боится сидеть на диете по причине того, что организм недополучит витаминов и питательных веществ, интересные факты о брокколи:

— витамин С: обеспечивает прекрасный иммунитет, стабилизирует психику. его в брокколи в 2,5 раза выше, чем в цитрусовых;

— витамин U: обеспечивает защиту органов пищеварения от различных заболеваний, что весьма немаловажно при диетах;

— витамин РР: активизирует отделение желудочного сока, принимает участие в углеводном и белковом обмене;

— витамин К: обеспечивает нормальную работу почек, участвует в нормализации обмена веществ в соединительных тканях и костях;

— высокое содержание хлорофилла: оказывает чрезвычайно благотворное влияние на кровь;

— бета-каротин: формирует эпителиальную ткань, что немаловажно для нормального состояния кожи, желез, пищеварительной, мочеполовой и дыхательной систем.

Таким образом, диета на брокколи не только не навредит состоянию здоровья, но и существенно его укрепит, а потерянные килограммы станут приятным бонусом.

Вкусовые качества брокколи для похудения весьма сходны с цветной капустой, однако она отличается более пикантным и пряным вкусом.

Способов ее приготовления масса: варка, тушение, запекание, жарка; ее вкус гармонирует со сметаной, маслом; из брокколи готовят рагу, капустные супы, добавляют ее в салаты.

Чтобы сохранить не только питательные, полезные свойства брокколи, но и ее вкусовые качества, следует придерживаться основного правила: соцветия брокколи достаточно бланшировать, они не нуждаются в кипячении.

Для брокколи можно использовать все разнообразие рецептов, существующих для цветной капусты.

Рецепты из брокколи для похудения

  • Брокколи с соусом из чеснока

Для этого капусту нужно разобрать на кочешки и бланшировать в подсоленной по вкусу воде до готовности. Для приготовления соуса понадобится:

— 1 зубчик чеснока;

— зелень по вкусу;

— 2ст.л. растительного масла;

— 2ст.л. муки;

— соль и перец по вкусу.

Обжарить в сковороде растительное масло с мукой, влить капустный отвар (до желаемой консистенции) и варить, непрерывно помешивая, пока он не станет густым. Потом добавить перец, соль, измельченные чеснок и зелень.

Капусту выложить на тарелку и сверху полить соусом.

А на закуску предлагаем приготовить вкусный салат из брокколи.

Приобрести брокколи не проблема в любое время года. Она одинакова в своих свойствах как в свежем, так и в замороженном виде. Покупая свежую брокколи впрок, хранить ее следует в холодильнике, плотно упакованной в пластиковый пакет.

Источник: https://minys-kg.ru/mozhno-li-poxudet-pri-pomoshhi-brokkoli.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Красоткам
Диета кефир и творог

Закрыть